Naan leh beerka - dhadhan fiican oo caafimaad leh!

Dadka qaar ayaa rumeysan rujin soo saarka heerka labaad waa ka fiican inaadan cunin ah, iyo iyaga oo iska indha. Inkasta oo dhab ahaantii waa wax iska caadi ah oo caafimaad leh wax soo saarka, kaas oo yeelan karaan ku dhowaad dhammaan dadka (haddii aysan jirin sababo caafimaadka). Dhanka kale, offal hilibka - a il of protein, kaas oo xanbaarsan in shaqo jirka dhismaha iyo waxay ka caawisaa si ay u horumariyaan, murqaha iyo lafaha. Intaa waxaa dheer, hilibka xubnaha ku jira birta, magnesium, zinc, fosfooraska, vitamins A iyo B. Haddii aad jeceshahay in aad la kariyo jikada, alaabta this ku haboon yahay tiro ku filan badan oo suxuunta, laakiin waxaan diirada saari doontaa mid ka mid ah.

Waxaanu kuu soo jeedinaynaa in aad isku daydo in ay ku dubi naan leh beerka, waa saxan aad u dhadhan fiican ka alaabta low-jaban, kaas oo laga yaabaa in si fiican loo maareeyo si ay xataa guri u hureen sameeyey. Naan la cuni karin kulul ama qabow, ama saxan u gaar ah halkii ay ka kibis - kiis kasta, waxaad ka heli ma aha oo kaliya Raalli ahaanshaha aragtida dhadhan, laakiin sidoo kale hadhuudhka ah oo kulul. From la karinayo soo socda waa digsi pie oo dhan, iyo haddii aadan u baahan tahay si ka badan, ka dibna si fudud u kala qaybiyaan tirada alaabta on 2 ama 3. Si taxaddar leh u akhri karinayo oo isku day in aad xasuusato wax kasta oo aad isku daygii ugu horreeyay ma ahayn kuusan.

Naan leh beerka - recipe

Sidaas si loo kariyo naan la qabsado beerka buuxiyo 0.9 - 1 kg ee hilib lo'aad offal - beerka, wadnaha iyo sambabada, ku biyo raaci si fiican biyo socda. Tan iyo markii beerka laga saaro marinnada filimada iyo bile, la Tagnana waan caanaha, si ay u noqoto mid u fudud. Heart iyo cut sambabada googooyaa waaweyn, ku rid digsi ku dhex rid, ku dar biyaha oo ku shubaa dabka la'ahay. Si aad ku dari dhadhan si maraq 1 basal, gooyaa qeybtii, celeriac, basbaaska madow iyo 2 bay ka baxo dhamaadka karinta. Waxaa loo isticmaali karaa in dhadhan ma aha oo kaliya waxyaabaha ka, maxaa yeelay waxa ay ku xiran Dooratay dhadhan gaar ah oo aad adiga iyo qoyskaaga. Karinta mar ah oo ku saabsan laba saacadood, laakiin daryeelka waa in loo qaato ma aha in la dheefshiido - wadnaha waa in si fudud wareemay fargeeto ah, laakiin aan ku qudhun.

A maqlaha weyn ku shubaa dabka, kululeeyo saliidda cuntada ku dhex jira ku riday 1 basal, jarjar goobooyin waaweyn. Top leh yar beerka layers oo dhumucdiisuna waxay ku saabsan 1.5 cm. Cusbo Beerka, basbaas, ka yar digsiga dabka lagu deminayo beerka iyo in la yareeyo daboolka iyagoon ilaa dhamaadka dheecaan dhiig ah. Looma baahna in la saaro beerka muddo aad u dheer, haddii kale waxay noqon adag oo qalalan doonaa. Tuur basasha loo isticmaalo, iyo saute 2 basasha oo kale si gooni gooni ah. Cuntada dhamaanteed waa in la jar jartey, processor cunto waxaa loo isticmaali karaa ujeedadaas, iyo xaaladaha khatarta ah - Furimaha Dagaalka hilib ah. Add to celery la kariyey iyo koobabka qaar ka mid ah maraq. Optionally, ku dar dhalatada oo la qalajiyey, milix, dhir, dill.

cajiinka for keega la beerka laga bilaabo 1 litir oo caano ah, 5 ukunta, 1 koob oo sonkor ah, 7 qaado oo saliid ah gabbaldayaha, 2 qaado oo cusbo, 1 xirmo khamiir qalalan iyo 1.5 kg oo bur barils cajiintay. Leave cajiinkii ay meel diiran loogu talagalay oo ku saabsan 40 daqiiqo. Markaasaa waxaa u Awoodda iyo ha mar labaad kici. Haddii aad rabto in aad la kariyo naan la shiilay, cajiinka ma riixi kartaa hoos. moofo dheeraad ah u diyaarshay beerka iyo sidoo kale naan la bolse beerka, oo kaliya in Patty kasta waa in xoogaa yar oo subagga ku riday dhadhansiinno dheeraad ah jilicsan. Ha iloobin in aad iyaga siin doono ka hor dubista taagan, oo ay ka saareen ka soo foornada, burush leh subagga dinac iyo ka tago "nasan" hoos maro suuf ah ilaa 15-20 daqiiqadood. Sida aad ka arki kartaa oo dhan ee kor ku xusan, si ay u diyaariyaan a naan delicious iyo nafaqo leh wax soo saarka noocan oo kale ah, sida beerka, ma aha sidaas u adag. Sidaa darteed, hubi in ay isku dayaan saxan this, iyo waxaad u baahan doontaa in la kariyo u badan hal mar!