Kalluun dubo-bireed

Kalluun la dubay in bireed, fiican ee cuntada ku yar-calorie, iyo sidaas leedahay dhadhan ah oo khafiif ah u wacan. Intaa waxaa dheer, saxan this qurxin doonaa miiska fasax ah. Oo haddii aan xisaabta in kalluun waa hodan ku vitamins, microelements, waxaa darana jirsado casho kaamil ah, iyo dhadhan fiican, iyo ku yar-calorie, iyo waxtar.

Kalluun dubo-bireed caleemo iyo liin

Waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:

- kalluun (HGT) - 500g;

- saliid (saliid saytuun ah ama saliid gabbaldayaha) - 1-dii. qaaddo;

- Lemon - badh;

- dhir - jirase aad u yar,

- basbaas dhulka, cusbo.

Dhaq kalluunka, ka saar gudaha ah, haddii aad heshay kalluun ku unskinned. Ku shub biyo iyo ha qalalan. Ku rid on bireed dubista duubnaadaan in badh. Ku rid kalluun on top. Haddaba xoqin jirridda of kalluunka gudaha iyo dhamaan dhinacyda milix iyo basbaas.

Lemon ku shub biyo karkaraya, ka dibna jar ka geliyey siddooyinkii meesha dhuuban. Isu ururi labada siddo oo liin si toos ah saliidda. Shabaggeedii helay kalluun isku dar. Haray cut liin ku siddo badh. Dhinaca mid kalluunka tashiilo yar ka fog of 2 cm midba midka kale ka, gelin xaleef liin ah.

Dhaq dhir ah, qalalan oo ka gooyay, ka dibna lagu meeleeyay kalluunka calooshiisii ku ah. Xafido bireed si kalluun ah ayaa la xidhay ka dhinacyada oo dhan. Dubi foornada 45 daqiiqo at heerkul ah oo ku saabsan 190 digrii. Shan daqiiqo ka (oo ku saabsan) ilaa diyaar in la furo bireed oo kalluunka qariyeen qolof ah a. Ku rid kalluunka xeedho iyo saydhaa oo caleemo. Kalluun dubo-bireed, diyaar!

Waxaa jira dhowr kalluun Cuntada muuqashadii ee bireed. Tusaale ahaan, marka lagu daro dhir, ayaa lagu dari karaa iyo caleemo kale - dill, basil, ugdoon, iyo wixii la mid ah - waxa oo dhan waxay ku xiran tahay dhadhan.

kalluun aad u dhadhan fiican helay dubo-bireed leh khudaarta. Diyaari saxan tani waa mid aad u fudud - adiga uun qadaha kalluunka caloosha khudaarta jar jartey - yaanyada, baradho, basasha, basbaas, eggplant iyo zucchini. Oo waxaad ku karsan kartaa iyo saxamada carte la.

Sidee wax loo karsado kalluun ee-bireed leh khudaarta? Ma aha mid aad u adag.

Halkan, waayo, kalluun prmieru ee bireed khudaar (eggplant iyo zucchini)

Eggplant u baahan tahay inaad jarjar aqoonkororsi, oo ilaa on saliidda diyaar dhamaystirnayn. Waxaa la mid ah waa in la sameeyaa leh zucchini. Hadda waxaan u baahan nahay in ay qaataan bireed, gooyaa square ee ay xarunta meeriskiisuna ma maydhay jiifay. Waa in la rusheeyey, maraqa soy iyo milix, basbaaska iyo midhaha koryander. Kalluun jiifay on top of the khudaar: zucchini, eggplant, dabacasaha, basasha. Markaas dadi-bireed iyo soo diri diyaar la kariyey foornada. waqti Karinta - 20 daqiiqo. Fur bireed waa in aad si taxaddar leh, maxaa yeelay, aad si fudud u heli karaan gubay by uumi. Taasi oo dhan, saxanka waa diyaar! Waxaad ku raaxaysan karaan dhadhan jilicsan.

Kalluun la basbaas macaan

Waayo, iskadeyn waxaad u baahan doontaa: kalluun, basbaas macaan, farabadan yar oo dhir, kala badh liin ah oo dhexdhexaad ah, oo bur ah, cad ama subagga ah, basbaas, sonkorta iyo milixda.

Kalluunka waa in la nadiifiyaa, ka saar ku duuban, baalal iyo lafaha. Markaas socota xigtaa ay u sooci karin hilibka, ka saar lafaha yar yar oo ka gooyay in kala bar. Markaas waxaa lagama maarmaan ah in ay kula saydhaa juice ee nus liin, basbaas, cusbo iyo ka tago si rogeysid muddo ah. Hadda waa in aynu isku shiil basasha, gooyaa basbaas jarjar iyo waxa ay sii kordhineysaa in basashii. Waxaa weli ku darto dhalatada oo jar jartey, in yar oo sonkor ah iyo cusbo. Marka buuxintii ayaa la qaboojiyey, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku rid dhexe ee kalluunka.

Waxaad markaa dabooli karo qeybtii kale ee kalluun iyo si adag u dadi-bireed. Waa in ay qaataan a piece of bireed weyn oo ku filan si ay u awoodaan in ay si fiican u duub kalluunka.

Kalluun waa in foornada loogu talagalay 20-25 daqiiqo, heerkulka at kaas oo ay u diyaar garoobaan kalluunka - 200 digrii.

saxan Easy iyo aad u dhadhan fiican diyaar u yahay! Ku raaxayso cuntada!