Tan iyo wakhtiyadii hore, cunnada ay bari aasiya caan ku tahay cuntooyinka oo xiiso leh cajiib ah delicious caraf udgoon cajiib ah oo dhir udgoon. Waa layaabna ma leh bay u yidhaahdaan, East ah - arrin xasaasi ah. Maanta waxaan u eegin dunida ka mid ah cunnada ay Turkish galay, muujin doonaa dhammaan waxyaalaha qarsoon ee karinta maraq a Turkish la qamadi la burburiyey iyo wuxuu kuu sheegi doonaa wax badan oo xiiso leh oo ku saabsan saxan this. cunnada Oriental waa la jecel yahay in gees kasta oo adduunka ah, kaliya ma ahan aromas ay soo jiidasho iyo dhadhan cajiib ah, laakiin sidoo kale taariikhda xiiso leh oo ka mid ah cuntada sida suxuunta badan.
Sheekada oo ah maraq Turkish la qamadi
In hooyo ee maraq this waxa loo yaqaan "Ezo chorbasy", turjumay Ruush sida "maraqa aroosadda." History of maraq Turkish la qamadi iyo misir leedahay in ka badan dersin sano. Sida caadadii qadiimiga Turkish, aroosadda kasta oo uu leeyahay si ay u diyaariyaan maraq this wax yar ka hor arooska. Waa sida nooc ka mid ah xaflad ka mid ah marinka waayo farxad keeno nolosha qoyska. karinayo of maraq this la qamadi gabar Turkish Turkish soo baxay Ezo, in hore 1900. Waalidiinta ayaa iyada guur baa la siin in nin uu nebcaa wiilkeedu oo la guursaday muddo hal sano ah ku noolaa, waxay ku kala jejebiyey oo reerka aabbihiis ayaa orday. A dhowr sano ka dib ayaa mar kale waxa ay guursatay iyada qaraabo fog, reer Suuriya. Laakiin guurka waxay ahayd faraxsanayn sababta oo ah iyada naceen in-sharciga. Ezo, halka guriga ka maqan, sida runta ah iyadu seegay hooyadeed. Sidaa darteed, waxaan la kariyey this qaro weyn, maraq hodan, waalidiinta iyo reerkii aabbihiis oo uu xusuusto.
Waa maxay qamadi?
Qaar badan oo naga mid ah xitaa ma oga nooca badarka sida - qamadi? Qof si khalad ah ayaa aaminsan in kuuskuus ama la burburiyo sarreen unsteamed. Dhab ahaantii, waa qaab madax banaan oo cereals, faa'iidooyin gaar ah iyo xubno ka raad faa'iido. Qamadi - cereals, cajiib hodan ku acids dufanka leh, beta-carotene, carbohydrates iyo fitamiino B, K, E iyo PP. Thanks to nuugista fiican ee jirka, waxay hagaajinaysaa maqaarka iyo timaha, iyo si weyn u xoojisaa dhiska dareemayaasha jirka. Inta badan wadamada Bariga qamadi waxaa loo isticmaalaa halkii shaciir ah oo ganac iyo bariiska, maxaa yeelay, isagu inkastoo kordhay marka la kariyey saddex jeer, laakiin xajisto ka crumbly, oo aan u jeestay boqoshaada. Taasi waa sababta ay waxaa loo isticmaalaa karinta maraqa ama sida kooxda madax banaan saxan.
Waxyaabaha ay ka kooban for maraq Turkish la qamadi
Si aad maraq ahaa mid aad u dhadhan fiican leh iyo udgoon, waxaa aad muhiim u ah in la isticmaalo wax soo saarka oo kaliya cusub oo tayo leh. Wixii diyaarinta of maraq Turkish la qamadi iyo misir, waxaad u baahan doontaa:
- 3 litir ama maraq khudradda,
- 150 garaam oo qamadi,
- 150 garaam oo digir laga sameeyey, waxaa fiican in la isticmaalo kala duwan oo cas;
- basasha - hal shay,
- 50 garaam oo paprika dhulka;
- 10 garaam, reexaanta la qalajiyey,
- 2 yaanyada ama laba qaado oo yaanyo, Jinka,
- 60 ml oo saliid ah;
- basbaaska madow.
Step by description tallaabo Diyaargarayska oo maraq
Recipe Maraq Turkey la qamadi waa wax fudud oo u baahan ma xirfadaha gaarka ah si ay u kariyo. Si aad u bilowdo hargab ku shub maraq dheri, ku shub ah digir maydhay, qamadi, basbaas, paprika oo isku kari. dhaqmo qamadi muhiim ma aha. Karisaan ah digir laga sameeyey iyo siiriyaalka iyo dhir udgoon badan kulayl dhexdhexaad ah oo hoos daboolka xiran yihiin. Tallaabada xigta waa diyaarinta dhagin. Si taas loo basasha waa in la diiri jar jaray oo la shiilay ee saliidda cuntada. Waayo, basasha, ku dar koollada yaanyo iyo yaanyada, diiri jarjar xabadaha yar yar. Si loo fududeeyo habka of saareen maqaarka ka soo yaanyada, si fudud u daamuur oo biyo karkaraya. Isku kari daqiiqo qaar ka mid ah basasha, yaanyada iyo shiilay in ay soo gudbiyaan si ay u digir iyo qamadi. Ha iloobin in aad milix iyo xilli maraq leh, reexaanta qalajiyey. Xir ku digsiga iyo maraq protomai on kulaylka hooseeyo ilaa ilaa qamadi ah iyo misir diyaar ma noqon doonto. waxaad qurxisaan maraq caleemo cusub.
The benefits of maraq
Thanks to content ay tamardhac ku filan sare, maraq Turkish la qamadi laga yaabin in ay aasaas u ah cunto cunto. Ka dib oo dhan, oo kaliya qamadi ugu badarka calorie waa saddex boqol iyo afartan calories. Haddii aad rabto in yar oo ah in la yareeyo tirada guud ee ka kooban tamardhac suxuunta, bedelo maraq hilibka iyo khudaarta halkii aad ka shiili lahayd, isticmaali ah khudaar daray ah. Faa'iidada ugu weyn ee maraq this - xaddi weyn oo nafaqooyin si fudud digestible iyo xubno ka raad qiimo leh. Waxa intaa dheer in qamadi ku cajiib ah oo waxtar leh, ku salaysan maraq waa digir cas, taas ayaa muddo dheer jeclaa by Turkigu. Sababta oo ah waxa ay hodan ku protein iyo birta waa, digir laga sameeyey waa qumman yahay kuwa ay dhibaatadu ka anemia. Oo taas oo ah qayb ka mid ah maraqa of yaanyada iyo Basal, mahad, isaguna waa hodan ku fiber, taas oo ah faa'iido u marinka dheef shiidka.
Talooyin iyo tabaha
Ha ka tegin maraq la kariyey maalinta ku xigta, sida digir iyo qamadi aad si xoog leh u nuugo maraq dhan laftiisa, si ay subaxdii u aad u hesho saxan la mid ah Boorash khudaar. maraq Turkish la qamadi waxaa lagama maarmaan ah in la cuno Rashinka, waxay u adeegeen kulul. Sidaas ma kariyo badan hal mar, waxaa wanaagsan in loo xisaabiyo tirada loo baahan yahay ee la cuno ka hor. Xaaladdan oo kale, adiga iyo martidaada awoodaan in ay ku raaxaysan this saxan fantastik ah dhadhan ahaan doonaa!
Si loo siiyo saxanka piquancy gaar ah, waxaad ku dari kartaa qanjaruufo of timirta. Ma saturate kaliya saxanka saliidaha lagama maarmaanka ah, laakiin sidoo kale siiya maraq midabka a nice iyo dhadhanka oo xiiso leh.
Dhigtee cusub maraq Turkish la qamadi cilantro ugu fiican, kaas oo ku darayaa midka dhadhan ah oo ka dhigaysa saxanka ka sii asalka iyo delicious.
Premixes for maraq
Maanta, waxaa jira tiro ka mid ah soo saarayaasha, taas oo ka caawin fududeeyo habka cunto karinta. Ka dib oo dhan, ku nool magaalada weyn, mararka qaarkood si ay adag tahay in la helo waqti iyo tamar maalin dheer adag ee shaqada ka dib, in kaliya kariyo qado delicious ama cashada. Ready in ay yimaadaan gargaarka ee isku of khudaarta, badarka iyo uunsiga. Tusaale ahaan, shirkadda "Fair", ku hawlan wax soo saarka cuntada dabiiciga ah, ayaa dhawaan waxaa ka mid karinayo maraq this in ay wax soo saarka oo cunto ah semi-dhammeeyayna. Faa'iidada A gaarka ah ee badeecada this gebi ahaan waa Halabuurka dabiiciga ah iyada oo aan lagu dhawro, glutamate sodium iyo qaybaha hiddo-modified. Iyo in Baakadaha hufan mahad noqon kartaa hubiyo in aad tahay waxyaabaha ugu wacanaa nadiif ah iyo maqnaanshaha nijaasta ahaa. Calan on calaamad ah midabo ma aha oo kaliya ka kooban, laakiin sidoo kale si ay u dhigi maraq.
Laakiin ma aha oo kaliya shirkadda "cadaalad" dhigaysa maraq this. Yelli, taas oo inta badan si sax ah faa'ideysan karo dhadhan iyo dhadhan of maraq asalka - Waxaa sii badan brand si fiican u yaqaan. Qaybta soo socota la hadli doonaa waxa ku saabsan yahay.
Maraq la qamadi ka Yelli
Haddii aad go'aansatay in ay ballaadhiyaan menu maalin walba in maraq Turkish, malaha aad yaabay: "Sidee wax loo karsado maraq Turkish la qamadi Yelli?". Dhab ahaantii, wax walba waa cajiib fududahay! Waxa kaliya ee aad u baahan tahay in ay alaabahooda maaddooyinka qalalan, milix iyo maraq ama biyo. Mid ka mid baakada lagama maarmaan ah oo miisaankeedu yahay 250 garaam 2 litir oo biyo ah ama maraq. Haddii aad rabto in aad saxan dhumuc weyn, ka dibna waxa ay noqon doontaa in ku filan oo ah litir badh ah ee dareeraha. Isku kari a iyo ku shub ka kooban maraq baakada aad. Karisaan hoos dabool leh shaabadeeyey shan iyo labaatan daqiiqo. Waa muhiim in la kariyo maraq in ugu yaraan dabka, sababtoo ah waa sidaas maraq noqon doono mid dhaylo ah, dhadhan fiican oo qurux badan, oo Cuntadan waxaa sidoo kale ma karisaa. Dhammaadka karinta maraq ku cusbo khafiif ah oo aad u adeegtaan caleemo cusub. Cunno wanaagsan!