Go'aanso su'aal muhiim ah, sida wax loo kariyo digir ah ee maraq? cuntada sida maraq digir la sawiro

maraqa digir yihiin dadka tan iyo wakhtiyadii hore ka mid ah oo caan ah. Inta badan waxay xitaa hoosiis ah maraq, borscht oo kasha, sababtoo ah waa mid aad u kulul oo la kala duwanaayeen karo, inta badan dhadhan arrin lama filaan ah. Iyadoo la raacayo, cuntada sida ku abuurtay by badda. Waxaa jira joogitaan iyo digir cusub oo qalalan iyo gasacadaha iyo la qaboojiyey. Laakiin ciidammada oo dhan xilliyo, dhakafaar timaado: sida wax loo kariyo maraq digir waxaa lagama maarmaan ah sida ay xeerarka? Waxa ay u muuqataa wax kasta waxaa loo sameeyaa midig, anigu waan xajiyey shuruudaha oo dhan - digir ah ama weli cayriin, ama horay u karisaa Boorash ee laga shakiyo. Aynu isku day in aad la caqabadaha ka qabtaan oo baadhaan maraq kala duwan digir cuntada - sawir naga fiiriyo saxan aad u appetizing.

Xeerarka digir karkaraya

Ogsoonow in digir, kuwaas oo ay ka mid tahay-piece, nus-qallafsan oo la jajabiyey. From qaybtan waxay ku xiran tahay oo aad u badan inta loo kariyo digir ah ee maraq. Haddii aad doonaysid in aad samaysid ugu horeysay ee foomka of baradho shiidan, qaadan fiican burbura: muuqaalka kore ee digir ah waa muhiim ma, iyo waqti si ay isugu diyaariyaan waxay u baahan tahay wax ka yar. Haddii la moodayay in ay ku sugan digir dhan saxan, digirta dibna waxay leeyihiin in pre-qoynin. Oo wakhtigii habkan u baahan yahay si ay u tagaan wax ka badan 8 saacadood, haddii kale digir aad zakisnet kaliya ee biyaha. Haddii aadan rabin in ay ku qoynin, ayaa lagu dari karaa si biyaha soda at heerka of hal quarter of qaaddo in galaas oo digir ah. Haddii aad u hoggaansamaan talo this, su'aasha ah ee sida wax loo kariyo digir ah ee maraq, ku siin kara jawaab waadix ah: oo dhan waxay u baahan yihiin nus saac ah.

Waa in la qooyay karo iyo biyo cusub raaciyaa si ay u qalalaan digirta shiil digsi for dhaqsad habka - sida abuur ah, la qaboobo. Biyaha xad-dhaaf ah ayaa la uumibixiyey, xumbo ma la dhisi doonaa, oo ha inta lagu guda jiro cunto karinta leeyihiin si ay u buuxiyaan ilaa dareere cusub.

su'aal ah oo gooni ah sida badan loo kariyo digir ah ee maraq, haddii aan la pre-qooyay. Haddii digir ah waa mid aad u qalalan, ka dibna saddex saacadood kuma filna; nedosushennym ku filan iyo badh. Dedejiyo karinta waxay noqon kartaa, si joogto ah ugu shubtay dheri on qaado oo biyo baraf ah, ku dhowaad karaysa.

maraq mutton

Sidaas aad go'aansaday inuu kariyo maraq digir, sida wax loo kariyo digir ah, ayaa horay u qeexay, waxa wali aan si aad u dooratid karinayo midig. Waxaad isku dayi kartaa this: rubuc ka mid ah kilo ah mutton Tubbac, la kariyey, hilibka laga saaro, waxaana yeellay maraq ah otmochennye digirta ottsezhenny iyo - waxay qaataan lacagta in aad tahay raaxo leh. Waxay la kariyey sida ugu badan ee karkariyo digir ah ee maraq waa in - saacad iyo badh. Toban daqiiqo ka hor waqtiga X in celinta maraq hilib jarjaran ah, jarjaran afar baradho, piece of xoolo badhidii, meelood (yar ma aha lagama maarmaan si ay u dhinto), basasha iyo alychinok yar iyo laba qaado oo barberry. Ugu dambeyntii maraq digir isagoo cusbo lagu daray, basbaas iyo huruud, waxaana uu ku daatay taarikada - cagaaran.

maraq digir la ham

Waayo, waxaa u baahan doontaa in horay la kariyey maraq hilib - litir iyo badh. pound A oo ah digir qooyay in ay ku riday dheri iyo kariyo ilaa hal saac. Isla, ayi basasha iyo simmered ilaa hufan. Toban daqiiqo ka hor dhamaadka ah ee cunto karinta ee maraq la gelin basal iyo ham - ka lixaadna wuxuu u soo qayb afraad oo kiilo ah, inta aad ku jeclahay alaabta this. Dhamaadka cut ham iyo galaa caws iyo digir, maraqiina la go'id dartaa basasha. cusbayn maraq qaro weyn iyo basbaas, ku shubtay taarikada ah, waxaa kaalinta ay gogo 'oo ham, iyo geedo yaryar oo labeen dhanaan. wax delicious!

maraq digir la doofar

Digirta mar kale u leeyihiin in ay ka hor-qoynin (ama in la isticmaalo xeeladaha oo kale kor lagu sharaxay). Waxaa xusid mudan in aanu maraq for iskadeyn u baahan ma - juice hilibka kuuskuusan doono. In aan gebi daadadku saddex-litir koob bar digsi oo digir ah Hawiyaha iyo ku hadhay biyo karkaraya ilaa ku dhawaad la kariyey (sida wax loo kariyo maraq digir, aynu hore u garan). Inta lagu jiro wakhtigan, waxa aanu zazharki ah basasha iyo karootada, iyo saddex baradho googooyaa ku haboon. tuber shiilay yimaado galay maraq, iyo ka kilo saddexaad duqadda, qaso duqadda basasha, basbaaska iyo milixda, waxaa doorsoon doofar. Marka maraq pokipit quarter of saacad, ay ka saareen mid ka mid ah u galay. Waxaad ku cuni kartaa!

maraq digir la sausages

Haddii aadan haysan waqti ay ku yahay addunyada la doofar, laakiin waxaa multivarka iyo bolse, aad raaci karaan karinayo soo socda. Hel maraq digir deg deg ah oo fudud - talaabo recipe by tallaabo ma khuseeyo. tiro la mid ah basasha iyo buro iyo karootada yihiin xoolo. First in hab Dufcaddii ah, la shiilay basasha muddo 10 daqiiqo ah, ka dibna kale on tiro la mid ah karootada daray in. In baaquli koobka badh oo ah digir la shiilay dhigay qooyay, a cufayo yar ee baradho ah iyo xaleef kala bar kiilo ah sausages ah. Oo dhir udgoon iyo milix - caqligaas. Waxaa ka buuxsamay xaddiga saxda ah ee biyaha iyo waxaa ka mid ahaa demin (ama maraq - qof kasta waxa multivarka) nus-saac. Quick iyo dhadhan!

Waxaan sharaxaad aad u kala duwan oo ka mid ah cuntada sida loogu talagalay maraq digir. Photos loo arki karaa natiijooyinka aad u dhadhan iyo tilmaanta kaliya drools. Sidaas darteed waa in la kariyo wax, waa wakhti?