Maraq likaha la shaciir ah oo ganac ka boqoshaada qalajiyey - Dabcan marka hore wanaagsan qoyska oo dhan

Haddii aad la goostay in guriga ee qaboobaha likaha, boqoshaada iyo boletus, kaliya dembi aan loo kariyo a likaha qalbiga iyo flavorful maraq leh oo shaciir ah oo ganac ka likaha la qalajiyey. Brewed kulushahay si dhakhso ah, laakiin dhadhanka jirsado tur iyo la safeeyey.

cereals faa'iido leh

Ma waxaad tahay qof daallan oo ka mid ah koorsooyinka ugu horeysay classic caadiga ah? Markaas waxa la joogaa wakhtigii si ay u kariyo maraq likaha la shaciir ah oo ganac ka likaha la qalajiyey. Tani waxay yeelan doonaan qaar ka mid ah shaqada si ay u sameeyaan si ay u sameeyaan cad yar.

hooyooyinka qaarkood waxay ku taliyaan shaciir qooyay habeen iyo ha barara for 8-9 subaxnimo. talo sax ah. Laakiin ugu wanaagsan ee dhammaan ay pre-kasoobaxa. Dalagga u baahan tahay in si taxadar leh xalliso, si fiican biyo raaci, ku shub digsi iyo kasoobaxa. Ka dib markii in, ka saar digsiga kulaylka iyo waxa qeexay in shukumaan. U hubso in badhidii si fiican isu reserved in kaliya 5-6 saacadood oo lagu dhamaaday doonaa. Biyaha, kaas oo ku adkeystay shaciir ah, waxaa lagama maarmaan ah in ay ka daadi oo mar kale biyo raaci a semi-bari. Markaasaa maraq ka likaha la qalajiyey la shaciir laga sameeyey ma aha dhareer, oo maraqana ku noqon doonaa cad.

Maxaa la dooran likaha for maraq?

Likaha iyo boletus, likaha chanterelle, ama? Maxaa si ay u doortaan si loo kariyo maraq likaha la shaciir ah oo ganac ka likaha la qalajiyey?

Golaha ayaa waxaa uu noqon karaa mid ka mid ah oo keliya - gudbin si aad u dhadhan. The version classic - waa likaha, kaas oo ku siin dhadhan ah wajaheysa iyo dhadhan ahaan xasaasi ah maraq. Laakiin waxaad qaadan kartaa oo la qalajiyey boqoshaada, chanterelles, boletus, Dubovik, truffle cad likaha, Ganoderma iyo noocyada kale ee likaha in aad diyaarin qaboobaha. Waxaan ku talinaynaa in aadan iibsan ka iibinaya aan la garanayn. Ka dib oo dhan, waxaad u baahan tahay si aad u hubiso in farabadan likaha la qalajiyey ma aha sun ah eygaaga, taas oo ah qaab la qalajiyey waa mid aad u adag tahay in la kala saaro.

Likaha waa in la si fiican maydheen inay ka soo saarto haraaga ah ciid kasta, saqaf qalalan iyo nijaasta kale, oo ku qoy biyo diiran loogu talagalay oo ku saabsan 3 saacadood. waxay sidoo barari inta lagu jiro waqtigan.

Sidee wax loo karsado

maraq likaha ka likaha la qalajiyey la sameeyey oo shaciir ah, la karinayo waa mid fudud ku filan, si fudud oo dhaqso loo diyaariyey.

biyaha, taas oo ay ku qoynin fangaska our qaado, waxaa ku milmaan ama digsigii iyo dar baradho la jarjarey galay xabadaha, caleemaha, la jarjarey boqoshaada kale caws buu u go'ay ka hor iyo shaciir ah. ratio alaabta waa in sida soo socota:

• boqoshaada qalajiyey - 100 garaam,
• shaciir - 1 koob;
• tuber baradho dhexdhexaad -2-3;
• karooto - 1 xidid dhexdhexaad ah;
• Basasha - 1 basal size dhexdhexaad ah.

Salt iyo uunsi basbaas caddaan ama madow ku dar in aad ka jeelahay. Tani lacagta oo cunto ku filan si ay u diyaariyaan 3 litir oo maraq doonaa. Haddii aad jeceshahay in aad saxan ugu horeysay berkeddii dhumucdeedu waxay ahayd, waa ku filan si loo yareeyo xaddiga biyaha.

Sidaas awgeed, waxaan galay boqoshaada dheri, cereals, baradho, oo la siiyo waqti ay ku soo dhiga 10-15 daqiiqo. Dhalaali in skillet ah subagga iyo dar dabacasaha aad jarjartey iyo basasha. Marka zazharki bartaan midabka cirro oo dahab ah, waxay diyaar u yahay. Ku dar khudaar dinac galay maraq karkaraya, yareeyo kulaylka in ugu yaraan ka dibna sii maraq muddo 10 daqiiqo ah.

Ma ogaatay in iskadeyn waa hilib lahayn? Haa, waayo, maraq tani ma u baahan tahay maraq, sida likaha isu bixiyaan caraf udgoon cajiib ah iyo dhadhanka, iyo sidoo kale ku siin dheregtaan. Haddaba waa saxan ugu horeysay - fursad weyn u ah kuwa dhawrtaan soonka ama dhaqmayso cunto iyo khudrada.

Maxaa quudinta

Tani maraq likaha udgoon iyo faa'iido badan oo leh oo shaciir ah oo ganac ka likaha la qalajiyey waxaa sida ugu wanaagsan u adeegi jireen kibis brown ama kibis. Ka hor inta aadan ku dul shuba taarikada, wuxuu ku riday dhir iyo dill, xitaa ma Jeexi Kartid iyo naschipat gacmaha cagaaran. Add beedka of labeen dhanaan. Tani waa maraq a feed dhaqanka. Laakiin qaar ka mid ah caqli ku talinaynaa in la bedelo labeen dhanaan baruurta iyo cream. Halkii dill caadiga ah, iyo dhir, aad tijaabinayo karaa basil ama cilantro.