Maraq likaha la qaboojiyey oo cad iyo cuntada kale ee maraq likaha

Maraq la xidhiidha suxuunta ugu horeysay. Tani saxan, maraq, laga helay ku dhowaad dhammaan cuisines dunida. Waxaa jira qaranka maraqa koorsooyinka marka hore. jikada kasta oo ay, dabcan, gaar, laakiin isku mid u dhexeeya iyaga ay leeyihiin. Intaa waxaa dheer, noocyo kala duwan oo maraqa waa mid aad u sarreeya. Tani waxay noqon kartaa maraq fudud ku salaysan stock digaag ama waxaa laga yaabaa in cunto cagaaran maraq ku salaysan khudaarta la content ugu yar ee carbohydrates, sida waxaa kale oo jira maraqa, kaas oo ay leeyihiin saldhig cheese qaro weyn. Wadamada qaarkood, maraq la soo shaqeeyay kibis la cuni karo oo dheryay ku ah oo gaar ah. Waxa ay u muuqataa wax cunaya asalka ah oo aan caadi ahayn.

Laakiin maanta waxaan kala hadli doonaa oo ku saabsan maraqa likaha. Magac ahaan, maraq likaha cad, pickled iyo dhanaaniyey.

Maraqa of likaha qaboojiyay cad kariyo SNAP ah. Waayo, tan waxaannu u baahan tahay 300 garaam oo boqoshaada la qaboojiyey, qadar yar oo ah baradho, oo ku saabsan 3-4 gogo ', mid weyn ama 2 dabacasaha dhexdhexaad ah, basasha, dhir (xidid), dill. Sidoo kale loo baahan yahay semolina (1-2 Qaadada malgacadihii.), Chives (baadad), saliid.

Qaado a digsiga 2-2.5 litir oo ku shubaa dabka. Inkasta oo biyaha la karkaraya, kululeeyo digsiga on kariyaha, ku shub 1-2 Qaadada cuntada. iyo malqacad saliidda ee maqlaha a tuur likaha la qaboojiyey iyo iyaga isku shiil. Waayo, likaha, ku dar nus basal, waxaa la jarjarey galay xabadaha. soo socda ayaa la rusheeyey boqoshaada iyo basasha semolina iyo shiil digsi xidhan 5 daqiiqadood. Ka dib markii likaha wareeg iyo basasha digsi of biyo karkaraya iyo isku kari waayo 10-15 daqiiqo, yaraynta dabka, sida maraq cad likaha xayiray sidoo kale waa in aan la karkariyo.

qeybtii labaad ee basasha, dhir, dhaqmo iyo cut. masaxo Karootada waqtigan on grater aan dhab ahayn. All wada shiil digsi, 1-2 Qaadada shubtay saliidda cuntada. qaaddo. Baradhadu nadiif ah iyo hir gooyay, waxa oo dhan ku daray in dheri leh likaha, isku kari a, ka dibna isku kari ilaa 15-20 daqiiqadood. Ku dar la shiilay basasha, karootada iyo dhir, milix iyo isku kari ilaa 12 daqiiqadood.

Jartey baadad basasha iyo sidoo kale ku dar digsi ka. Basbaas iyo saydhaa oo leh xawaash si aad u dhadhan. Isku kari ilaa 5 daqiiqadood. Dhaq iyo jar jaraan dill ah, qaar ka mid ah ku darto in dheriga, iyo qaar ka mid ah ka tago decoration. Dami dherigii, maraq likaha la qaboojiyey oo cad waa infusions. Ku shub sixni. Haddaba waxaa suurtagal ah in la isugu yimaado qoyska leydiinku delicious, maxaa yeelay, maraq likaha qaboojiyay cad aad diyaar.

Maraq leh boqoshaada pickled - nooc kale oo maraqa asalka ah. Si aad u diyaariso maraq ah ee boqoshaada pickled, waxaad u baahan doontaa sort qaar ka mid ah lagu magacaabo likaha. Cuntadan waxaa waa in la cunaa ee xilliga qaboobaha, marka ay tahay on likaha kaynta aan si ay u tagaan oo mar bay ku dhici doonaan cusbada.

Si aad u diyaariso saxanka waxaad u baahan doontaa: 200 garaam oo boqoshaada caano cusbayn, 3-4 baradho, 60 garaam oo subagga, basasha, Jinka yaanyo, 200 garaam oo asturaad sigaar cabbin hilib doofaar, caleen Laurel, basbaas dhulka, dhir, cusbo.

Si aad u diyaariso maraq: Peel basashii, wash iyo jarjar xabadaha, jarjar strips khafiif asturaad, jarjar strips iyo boqoshaada pickled. basasha sauté First ilaa translucent, ka dibna hoos laygaga dejiyey oo asturaad digsi, ku dar item. beedka iyo koollada yaanyo. Isku dar ah isku kari ilaa 2-3 min. Markaas dar boqoshaada jarjaran digsi iyo kariyo hoos daboolka xiran yihiin 3-4 daqiiqo.

Barbaro ah in ay keenaan biyo karkaraya. Iska yaree baradhada galay xabadaha, ku dar si Biyo kulayl wada jir ah ula caleenta. Ka dib ku daray waxyaabaha uu digsiga in milix iyo basbaas digsiga sypem, keenaan diyaar. Maraq leh boqoshaada pickled diyaar! Labbisto labeen dhanaan iyo caleemo oo aad u adeegtaan. caraf udgoon wuxuu idin xusuusin doonaa xagaaga oo wuxuu ku raaxaysan dhadhanka qoyska oo dhan.

Maraq leh boqoshaada la kariyey oo aad u fudud pickled. nidaamka oo dhan waa isku mid sida in diyaarinta maraqa kale oo likaha. basasha Taasi waa, in a shiileyso shiil digsi la jarjaray oo la jarjarey, karooto kaga daadi, ku dar in miisaankiisu likaha dhanaaniyey. waxaa dubto oo dhan 5 daqiiqo.

In biyo karkaraya ku dar baradho la jarjaray jarjaran (3-4 kumbiyuutarada.). Ka dib isagoo intaa ku daray 150 garaam oo bariis ah. baradho Haddaba iyo bariiska simmered ilaa kala badh iyo dar dar ah ka likaha, basasha iyo karootada ka digsiyada. Cook maraq for 15-17 min., Markaas milix ay u dhadhamiyaan iyo xawaash sypem iyo basbaaska madow. Soo qaado diyaar 10 min., Cagaarka darista, iyo maraq waa diyaar. Maraq leh boqoshaada pickled - mid ka mid ah suxuunta la kariyey si dhakhso ah oo u baahan ma xirfadaha gaarka ah.