Borsch la kaabajka cusub iyo xididdo. Step by recipe tallaabo

shaxda socodka of Borsch ka mid ah qaybaha sida waxyaabaha loo baahan yahay, qalabka lagama maarmaanka ah, hab ka mid ah waxyaabaha processing, daaweynta kulaylka iyo quudinta miiska. Waa kuwan dhibcood waxaan u hoggaansamaan doona inay sharaxaad ka mid ah cuntada ka dib.

Waxaan ka dhigi a delicious maraq leh kaabajka cusub iyo xididdo

hooyooyinka guri joogta badan ayaa loo isticmaalaa in xaqiiqda ah in maraq waa in loo diyaar garoobo si gaar ah laga bilaabo sauerkraut. Laakiin markii sariiraha ku hagaagaan Darasikaygu dhalinyaro ah khudradda this, waa ay adag tahay in ay iska caabin oo aan la isticmaalayn sidii qayb dheeraad ah.

Taasi waa sababta in this article waxaan go'aansannay in aan kuu sheego sida ay si dhakhso ah loo kariyo maraq leh kaabajka cusub iyo xididdo. Waayo, kanu waxaan u baahan nahay:

• Bone lo'da - 650 g,
• xididdo Fresh - labo ka mid ah tubers dhexdhexaad ah;
• Kaabashka kaabash - ½ fur laastikada dhexdhexaad ah;
• baradho - 2 kumbiyuutarada,.
• basal weyn - 1 pc,.
• acid qaarna - 1/5 malqacadaha macmacaan,
• dhexdhexaad karooto - 2 kumbiyuutarada,.
• basasha cagaaran, dhir, Lavrushka, dill - in lagu daro ikhtiyaar;
• dhir udgoon, oo ay ku jiraan cusbo - dhadhamin.

qalabka loo baahan yahay

Si aad u diyaariso maraq leh kaabajka cusub iyo xididdo sida ugu dhakhsaha badan ee suurtogalka ah, waxaa lagama maarmaan ah in la is ogow of qalabka lagama maarmaanka ah:

• digsi weyn;
• iyo malqacad,
• jarida guddiga;
• mindi af badan;
• grater.

Daweynta diyaarinta maraqa cas

Sidee wax loo karsado maraq a delicious oo macmal ah, sawir ka mid ah kaas oo la soo bandhigay qoraalkan? Si ay u bilaabaan ka baaraandegidda Cuntadan. Lo'da on lafta si fiican ugu maydhaa oo dhan ka saaraan oo xariijimo iyo film adag. Markaas soco diyaarinta of khudaar daray ah. Waxay u foojignaadaan, diirka iyo caleen dusha. Ka dib markii in, si ay u sii wadi sheyga milled. karootada Fresh iyo xididdo xoqin on grater weyn, iska indha tiri Kaabashka u jarjartaa si dhuudhuuban, iyo baradhada iyo basasha jarjar xabadaha. Sidoo kale si gaar ah xalaa cagaarka iyo kaliya iska jar mindi.

habka daaweynta kulaylka on bulukeeti ah

Sidee wax loo karsado borsch cas? Si arrintan loo sameeyo, waxay isticmaalaan digsi weyn. Waxaa faafin lo'da on lafta iyo daboolay biyaha. Markaas waxaan gelin suxuunta ee kuleyl aad u sareeya iyo biyo ku kari ah keeno. Sooci dusha sare ee xumbo, maraqiina, ay cusbo, dabool cover iyo la kariyey ee ku saabsan 90 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, hilibka waa in uu ahaado jilicsan oo idiin roon.

Marka hilibka lo'da la kariyey, waxaa loo saaro oo loo ogol yahay in ay qaboojiso. Markaasaa saxarka laga soocay lafaha iyo jarjar xabadaha ballaaran. Sida for maraq, ka dibna ku kala bixiyey xididdo, kaabajka iyo lavrushku. Kujirayaashan waxa la karkariyey 25 daqiiqo ka dibna ku daray iyaga dabacasaha, baradhada iyo basasha si.

In wax soo saarka Intaa waxaa dheer, milix iyo basbaas, ay si fiican isku qasan, ku dabool dabool leh oo isku kari ilaa 25 daqiiqadood. Inta lagu jiro wakhtigan, dhammaan khudaarta waa in ay ahaataa ugu jilicsan.

heerka ugu dambeeya

Dhamaadka diyaarinta suxuunta waxaa ku daray qaarna, iyo geedo yaryar cusub oo hilib aad jarjartey hore. Walaaq qaybood ah, maraq waxaa mar kale loo keenay karkaraya oo la karkariyey muddo shan daqiiqo. digsiga xiran saar kulaylka iyo gees u tago ¼ saac.

Sida loo codsado maraq cas miiska?

Hadda oo aad ogtahay sida loo diyaariyo maraq oo macmal ah. Marka waxa naftooda reserved daboosho, waxaa ku shubtay galay fijaan. Oo qaybtii kasta waxaa ku daray, ma aha oo kaliya, maraqiina cas iyo hodan khudaar, laakiin sidoo kale xabbadood oo hilib lo'aad curdan tahay.

Waxa intaa dheer in saxan this bandhigay labeen dhanaan cusub ama majones. Baabbi'iyee maraq delicious la jeex ah oo kibis iyo caleemo cusub.

Cook maraq digaag, sawir, habka cunto karinta

Ku dhowaad dhammaan hooyooyinka guri kariyo maraq dabocase cas iyo kaabash hilibka lo'da. Laakiin haddii wax soo saarka noocan oo kale ah uma baahnid inaad leedahay in stock, dalab ay u soo baxay oo digaag ah caadiga casho. By habka, ujeedooyin sida ma ku talinaynaa iibsiga digaagga broiler ah iyo maraq. Ka dib oo dhan, sida keliya ee aad ka heli doontaa maraq ah nafaqo leh iyo flavorful in ka dhigi doonaa qalbiga ku saxan hore iyo nafaqo leh.

shaxda socodka of borscht u baahan tahay in aad u sheegto waxa ay maaddooyinka ee diyaarintiisa waa in laga iibsan.

Si aad u samayso maraq digaag oo macmal ah, waxaan u baahan nahay:

• xididdo Fresh - labo ka mid ah tubers dhexdhexaad ah;
• maraq digaag - shimbir yar;
• Kaabashka kaabash - ½ fur laastikada dhexdhexaad ah;
• baradho - 2 kumbiyuutarada,.
• basal weyn - 1 pc,.
• oo khal ah 6% - 2 malqacadaha weyn;
• dhexdhexaad karooto - 2 kumbiyuutarada,.
• saliid gabbaldayaha - 5 malqacadaha ballaadhan yahay;
• basasha cagaaran, dhir, Lavrushka, dill - in lagu daro ikhtiyaar;
• dhir udgoon, oo ay ku jiraan cusbo - dhadhamin.

qalabka lagama maarmaanka ah

Si aad u diyaariso maraq ah dhadhan fiican leh kaabajka cusub iyo xididdo, waxaad u baahan tahay oolin ilaa ka hor in alaabada soo socda:

• digsi weyn;
• iyo malqacad,
• jarida guddiga;
• mindi af badan;
• shiileyso digsiga,
• grater.

Diyaarinta Cuntadan

dhab Borsch diyaarinaya kaliya waxyaabaha cusub oo dabiici ah. Inta aanad bilaabin karinta saxan this, waa in la daaweeyaa qaybaha oo dhan.

baqtigooda Chicken si fiican maydheen gudaha iyo dibadda, ay ka saareen oo dhan xubno aan la rabin. Markaas ka furray in ay howsha khudaarta. Waxay yihiin diiri burburiyo. baradho Karootada iyo shabaggeedii iyo cut basasha galay xabadaha, ku kaabash - strips, iyo xididdo - xabadaha.

Dhamaadka ah iyo geedo yaryar cusub dhaqmo wanaagsan iyo iyada jaray mindi.

daaweynta kulaylka

Diyaarinta hilibka iyo khudaarta, bilaabin daawada kulaylka ay. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan digsi weyn oo ku fiday baqtigooda digaagga iyada. Cusbayn saarka hadhuudhka ah iyo gacanka biyo, gelin saxanka ka badan kulayl sare. Keenida Cuntadan kari a, ku dabool dabool leh iyo waxay ku kariyeen saacad. Markaas, shimbir jilicsan oo idiin roon oo laga saaro, ogol yahay in ay qaboojiso oo u qaybsan qaybo (haddii la doonayo maqaarka iyo lafaha laga saari karaa).

Sida for maraq, ka dibna ku kala bixiyey kaabajka, karooto, basal iyo lavrushku. Sida waxyaabaha noocan ah waxaa la karkariyey muddo 20 daqiiqo ah. Intaas ka dib, maraqiina loo dhigi iyo baradho diyaarisay xaddiga la mid ah waqtiga.

Eriteriya, xididdo ah

Si aad u diyaariso udgoon ah iyo qaninimo ah maraq u kari waa in xididdo cusub si gooni gooni ah. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan digsiga, ku dar in subagga iyo khudradda cufayo. Walaaq qaybood ah, waxay ku shub yar oo biyo ah (oo ku saabsan ½ koob) iyo dabooli dabool leh. Sida oo kale, xididdo ah ay diyaar u yihiin oo ku saabsan 25 daqiiqo. Markaasaa waxaa lagu daray dhir udgoon iyo khal. Walaxda la soo dhaafay loo baahan yahay in la siiyo saxanka yar dhanaan.

heerka ugu dambeeya

Ka dib way raagtaa xididdo on dab xataa daqiiqado yar, waxaa laga saaro kariyaha iyo faafin dherigii guud. Si wada jir ah waxa la dhigayaa in maraq iyo jartey cagaarka hore comminuted digaagga.

Keenida Cuntadan kari a, waxay la kariyey for ah oo ku saabsan saddex daqiiqo, oo markiiba laga saaray kulaylka.

Ku darso maraqa cas casho qoyska

Sida aad arki karto, in diyaarinta digaag la borscht kaabash cusub ma aha arin wayn. Ka dib markii maaddooyinka daaweyn kulaylka saxan xijaabi fijaan oo markiiba soo bandhigay xubnaha qoyska.

Si aad u samayso cuntada this ka sii kulul iyo nafaqo leh, si loo hubiyo in ay u bara majones, labeen dhanaan iyo rootiga cad cusub (waxay noqon kartaa balaadhan a).

Si Loo soo kobo

Maraq leh kaabash cusub ka heli jirin ka xun cuntada lagu sameeyey wax soo saarka si cajiib leh. Laakiin si ay u sameeyaan this aysidhka casho yar, waxaa loo baahan yahay in lagu daro mid ka mid ah qaybaha, sida acid qaarna ama khal. Iyada oo taageero ka dhir udgoon, kuwaas oo maraq casaan noqon doonaa ka badan udgoon iyo hodan. Haddii kale, waxaa loo baahan yahay in ay dar qadar yar oo ah sauerkraut (wada cusub).