Maraq Cream of baradho, basasha iyo khudaarta kale

Maraq - saxan in lagu gartaa ay cufnaanta oo ka kooban badarka la ridqay, khudaar, kalluun, hilib ama digaaga. Inta badan waxaa loo isticmaalaa in nafaqada cuntada. ku saleysan sida caadiga ah waa biyo, maraq khudradda, kalluun ama maraq hilibka. Si aad u maraq helay joogta qaro weyn, waxaa lagama maarmaan ah in ay isku kari ilaa alaabooyin kala duwan diyaar u ah (digiraha, khudaarta), ka dibna ku tirtiro kala shaandheeyo a iyo ka dib ama digsigii. Inta badan, saxan this waxaa looga adeegaa la buskudka ama rooti.

Maqaalkani waxa uu dib u eegi doona cuntada sida in ay yihiin doorashada weyn ee cuntada xagaaga. xilliga sanadkan oo dhan ka dib markii badan oo ka mid ah khudaarta, sidaa darteed kalluunka ama hilib aan daruuri loo isticmaalo.

Maraq, baradho shiidan, sida ikhtiyaarka ah, si ay isugu diyaariyaan mid aad u fudud. Waxaad u baahan doontaa 180 garaam oo baradho, 10 garaam oo bur ah, 20 grams oo leek, 75 caanaha ml, 10 garaam oo subagga, a ukunta yar, cagaarka. qaybta cad oo ka mid ah basashii cagaarka ahayd, iyo propasseruyte garoocad. Markaasaa waxaa u xirmaan baradho ah, ku shub maraq kari ilaa iyo digsi, daboolay dabool leh. Khudaarta iyo baradho tirtiro iyada oo shaandho ah. Dhanka kale, isku kari ilaa out of maraq iyo bur Suugo cad, ku rid mass jiiska iyo isku kari ilaa 15 daqiiqadood. maraq dheeraad keenay isku kari a, mar kale ku qoysay oo kaalinta qubeyska biyaha a dhamaadka. Xilliga la maraq of baradho waa in ay ahaataa isku dar ah ee caanaha iyo ukunta, waxaad ka dhigi kartaa in ay subag iyo cusbo.

Inta lagu guda jiro karinta, waxaad ku dari kartaa khudaar badan. Tusaale ahaan, isku day in aad ka dhigi maraq, baradho shiidan la karinayo soo socda: qaato saddex baradho, shan karootada, xidid celery, laba afkoda of basashii cagaarka ahayd, saddex qaado oo sabdo iyo milix. Hadda oo dhan khudaarta (celery, basashii cagaarka ahayd, iyo karootada) waa in laga gooyaa, oo isku kari xoogaa waqti ah in digsiga, dufan leeyihiin subagga la barwaaqoobi. Markaasaan iyagii u buuxisid biyo kulul (la karkariyey) ama maraq khudradda, haddii aad mid leedahay. Waxaa sidoo kale ku dar baradho, jar jartey, milix iyo sii wadaan in ay la kariyo ilaa inta sameeyo. Hadda waxaad ku shub karaa, maraqiina gelin baaquli gooni ah iyo khudaarta loo marayo shaandheeyo a. Waxaad isticmaali kartaa fiicni ama days. Haddaba mass ka dhalanaya waxaa mar kale lagu biiriyo maraq iyo isku kari. Ka hor inta adeegaya maraq ah ee baradho ah gashan subagga la barwaaqoobi.

Halkan cunto miidhan kale cunto. Waxa ay noqon doontaa mid waxtar leh haddii aad rabto in aad la kariyo maraqa of zucchini. Waxaad u baahan doontaa mid zucchini, 200 garaam oo cauliflower, saddex baradho, nus koob oo caano ah, 50 grams oo farmaajo, basasha ah. Ku rid baradho digsi, khajaarka la jarjaray - xabadaha, kaabash - kala kaarooto. Waxaas oo dhan waa in ay ku dar biyaha (saddex koob) iyo kariyo ilaa inta ilaa iyo inta uu diyaar u yahay inuu baradho yahay. Haddaba, ka saar khudaarta qaaddo gool, iyaga googooyo ee days a. Maraqa The keentay shub hal galaas oo maraq. Ka dibna ku dar u daadi cheese, caanaha, milix, isku kari ah iyo kariyo ilaa cheese dhalaalayaa. Maraq zucchini, karinayo kaas oo lagu soo bandhigay, waxaa bixisey cagaaran iyo croutons.

Oo halkan waa la karinayo for bocorka ku caashaqay. Waxaad u baahan doontaa 500 garaam oo saxarka ee khudradda this, 1 ml cream, 800 ml oo ah maraq khudradda, basal ah, dhego yare a of toon, shaaha of iniin khardal ah, saddex saasuu geedcanab u ah ee dhir, jajabi oo saliid iyo qumbaha oo saytuunka ah - on mid ka mid ah oo qaado badh ka mid ah milix iyo basbaas. Qaado bocorka ah, waxa ay ku dhaq, jarjar xabadaha. Garlic iyo basasha la burburiyo, la shiilay ee saliidda saytuunka ah dheeriga ah ee miraha khardal. Kolkaasay waxay ku baddalo digsi, ku Qaddarray for maraq. Waxaa sidoo kale loo diraa saxarka ee bocorka ah. All of this waxaa ka buuxsamay maraq qudaar iyo saaray on gaaska. Continue si loo kariyo maraq nus-saac. Markaas burburin ka kooban days digsiga midig waxaa ku jira, ku dar si cream, milix iyo basbaas ay, isku kari a iyo ka saar kulaylka. Maraq Tani waxaa loo bixiyey leh qumbaha iyo dhir.

Ku raaxayso cuntada.