Salad oo aan baradho ah: fikrado wanaagsan

Vinaigrette - this saxan, taas waxaa loo arkaa classic run ah in qoysas badan. Waayo, taariikh dheer oo dhan, waxa uu sameeyay isbedel badan. In 90 salad wuxuu ahaa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan oo caadi ah oo keena in ay kharashka dinaar iyo helitaanka maaddooyinka. Maanta, salad this aan ka yarayn waa caan, laakiin ay sabab u tahay ka kooban. In waqtigeena, maxaa yeelay, daryeel caafimaad waxa uu noqday nooc ka mid ah isbeddel, iyo salad - kaliya lagu kaydiyana waxaa ka mid ah vitamins!

Laakiin layaabna ma leh bay u yidhaahdaan, MasiiboCadaabka waa cuntada ugu jecel yahay. Sidaa darteed, in this article waxaan eegi doonaa xoogaa fursado ah oo aan caadi ahayn la yaqaan ka recipe carruurnimada, iyo ka badan si gaar ah, diyaarin doonaa salad oo aan baradho ah.

excursus taariikhiga ah Small

Qaab daran oo ku filan, laakiin magaca laftiisa ayaa soo bandhigay salad Ruushka France Antuan Karem. Isna wuxuu u adeegay sida cunto kariye at barxadda Alexander I iyo mar goobjoog diyaarinta salad qudaar, saliid salad waxaa looga adeegaa khal. Waxaa xusid mudan in khal Faransiis - Vinaigre (qaban-ka khamriga si cajiib leh, Halkan magaca shibbane ah).

Malaha, saxanka ayaa sababay dan ka mid ah cunto kariyayaal, sidaas darteed wuxuu go'aansaday inuu caddeeyo faahfaahin qaar ka mid ah.

- Vinaigre? - France weydiiyay.

- salad Ruush, vinaigrette ... - sheegay malqacad Ruush, si aanay u raaxeysan in sharaxaad da'ayeen.

Waxaa xusid mudan in salad ah khudaarta la kariyey tan iyo markii ay noqday kuwa loo yaqaan eraygiisii, by fursad baxday. Haddii si ay u dar baradho, adag in la yidhaahdo, maxaa yeelay, qarnigii 19aad, khudradda this aan ahaa si caadi ah. Laakiin ka dib qayb this waxaa loo tixgeliyaa inay khasab ah. Laakiin vinaigrette khal ku daray on codsi, dad badan oo isaga oo aan.

Sheekada Silent ku saabsan sida markii uu hore u diyaariyey salad oo aan baradho ah. Inta badan, doorashooyinkan waa warqad u muuqday in la yareeyo content tamardhac of this saxan kulul.

Habka ugu classic

Cuntadan waxaa uu leeyahay kakanaanta yar ee diyaarinta. Oo maxaa yeelay, inta badan waxyaabaha laga qaadayaa "by isha". Waxa ugu muhiimsan waa in ay tiradoodu waxay ahayd oo ku saabsan la mid ah. Salt, qajaar iyo subagga waa ka wanaagsan in ay dar qaybo yaryar oo, mar kasta oo muunad laga qaadaayo.

Sida caadiga ah, salad la karkariyey ka dibna la jarjaray xididdo, baradhada iyo karootada. Waayo macaamiloon iyo yiddidiilo wacan ku daray in pickles, iyo mararka qaar xitaa sauerkraut iyo boqoshaada pickled. Qaar ka mid ah waxaa lagu qurxiyey a cagaarka salad dhallinyarada.

Laakiin oo ay la socdaan classical caan ah oo kale oo kala duwanaansho, tus vinaigrette aan baradho ah, kaas oo la taaban karo calorie hoose (ku dhowaad 50 Kcal per 100 g halkii 120).

waxyaabaha aan caadi ahayn in la karinayo dhaqanka

Ha u malaynina salad in aan baradho ah - waa caajis, cunto Dhicin. Waxaa ku daray noocyo kala duwan oo ah maaddooyinka, waxay bixisaa noocyo kala duwan oo dhadhan kala duwan. Waxaad tijaabinayo karaa wax soo saarka ee soo socda:

• zucchini,
• celery;
• digir (yar ama qasacadaysan);
• hadhuudh,
• Kaabashka (cusub ama si cajiib leh);
• capers, iyo Saytuun,
• likaha,
• digirta, noocay, digir laga sameeyey,
• isbinaajka, dill, toonta, duurjoogta, toon dhallinyarada iyo basasha.

Qaar ka mid ah ku daray in ay salad this xataa cunna cusbayn. Dabcan, haddii saxanka aan loogu talagalay miiska ama kuula dhaqmo caatada vegetarians la shaqayn jiray.

Waxaa jira dhawr kala duwanaansho of iskadeyn la waxyaabaha hilibka: carrabka, wadnaha, hilibka lo'da la kariyey, naasaha digaag, waxyaalihii laysugu sigaar cabbin.

baradho kale

Shayga ugu caansan oo lagu darayaa vinaigrette sida saldhig noqde halkii baradho ah, digir tixgeliyo. Waxaad u karkariyo karo ama la isticmaalo dhalooyinka pre-qasacadaysan ee (mid dooro midka aan yaanyo). Alaabta Tani waxay sidoo kale waa arrin hodanka ah, laakiin si ka badan oo faa'iido leh ka badan baradho ah waa, sababtoo ah waxa ku jira tiro badan oo ah fitamiino, fiber iyo protein si fudud digestible.

Si aad u diyaariso salad oo aan baradho ah la digir ah, waxaad u baahan tahay wax soo saarka ee soo socda:

• xididdo iyo karootada - 2 kumbiyuutarada,.
• Digirta la karkariyey - 2/3 st,.
• cusbayn ama qajaarka pickled - 2-3 pc.;
• basasha (gaar ahaan guduud) - 1 pc,.
• saliidda cuntada - 4-5 Art. l.

Marka aad narezhete, xirmaan iyo qas dhan ah maaddooyinka, isku day salad ah milix. Waxaad u baahan kartaa in yar oo cusbo ah saxanka. Oo haddii aad u dhadhan ashitada jilicsan, ku shub salad oo la liin.

Colors ee xagaaga ee vinaigrette ah

Harvest xilli - cudurdaar wanaagsan in ay faraha la suxuunta cusub. Xilliga xagaaga waxa kale oo aad ku karsan kartaa salad ah oo aan caadi ahayn oo aan baradho ah.

karinayo fiican ka heli doontaa oo kaliya haddii aad ku dari u xaawaash iyo digir dhallinyarada.

Bedel baradho la dubay karaa zucchini solay, squash, zucchini ama eggplant. Xididdo iyo karootada sidoo kale ku dubi kartaa - in ka badan dhuxul ama foornada.

Waayo, dhadhan wanaagsan iyo

Xusuuso Gaarka ah u qalmaa labiska. Maxay noqon karaan waxa ka khayr badan subagga oo macmal ah udgoon? Dhadhamiya in ay si dhib leh is barbardhigi kartaa in waxyaabaha kale. Laakiin waxaa haboon in la xasuusnaado in labiska waa mid aad tamardhac iyo dufan. Haddii aad rabto in aad dhab salad Cunto aan baradho, isticmaalaan saliid ah oo kala duwan.

The kale ugu awoodi karo - saytuun ah. Waxaa la iibiyo wax lagu kaydin jiray. saliidda Tani inayan khasaare ahayn loo arkaa in ay horyaalka on content ee vitamins, antioksidanter, xubno ka raad ku.

Waxaa suurto gal ah in aad ku buuxisid vinaigrette la saliidda linseed, taas oo ka kooban xaddi yar ee calories. Its dhadhanka wax yar ka fahmayaan ka badan in oo saliid saytuun ah waa, oo kooban waxaa sidoo kale loo arkaa hodan.

Ku darso

Salad oo aan baradho ah waxaa la siiyaa sidoo kale caadiga ah. Waxaa u shaqayn kartaa sida salad ama koorsada ugu weyn. Waxa uu si fiican u socoto hilibka oo macmal ah sigaar cabbin iyo hilib doofaar, kibista madow iyo galley, kalluunka cusbayn.

salad vinaigrette Caal saxan qoto dheer ama gacmeed, gelinayn a adeegaya kaatunka gaar ah.