Kafeega qabow iyo kala duwanaansho ay

Waa in aan kuna mahadiya, kuwo kayeelan waxay qadiimiga, kuwaas oo ka caawiyey dunidu ku garato iyo mahad faa'iidooyinka kafeega. About cabniinka tagaa badan halyeeyo, saynisyahano ku doodi ku saabsan sida ay lacagta-waxyeelo. Coffee waxaa loo isticmaalaa sida daro ah in cuntada iyo dawada. koob A sakhraamo udgoon - fursad weyn oo nasasho oo ay ku nastaan. cuntada sida kafeega casriga ah waxaa jira dad badan oo in ku tirinayaa kuwo ku adag. Laakiin waxaan diirada saari doontaa qaxwaha qabow.

Siyaabaha ugu badan si ay u kariyo - la jalaato, liqueur iyo ukunta.

Coffee la khamriga iyo Intaa waxaa dheer baraf cabniinka waxaa la samayn karaa labada dabiiciga ah (dhulka) ama adigoo isticmaalaya kafeega milma. Waxaa ugu Filan in la karkariyo 150 ml oo ah khamri culus kasta Turk oo ugu caadiga ah hab sida ogaada, ugu muhiimsan, waxa ay ka leexatay in maximally xoog leh. Tara kafeega qabow waa u adeegi galaas (crystal) weel qaro weyn deyr (dhalooyinka, Saacii). Ku shub dareeraha ee muraayadda dhammaadeen, ku dar a xabadaha baraf dhowr, iyo ku shub on top of khamriga aad jeceshahay - waxaad isticmaali kartaa wax kasta. Tan ugu muhiimsan, kafeega ekeeyey / khamriga - khamriga Waa in aysan jirin in ka badan 20% ka mid ah wadarta guud. Tani waxay la karinayo la khamriga iyo baraf ku caan CIS ayaa weli kuma aysan guuleysan - door bidaan cognac cabitaan this.

More caansan waa qaxwaha oo qabow leh ukunta iyo labeen. Cuntadani waa mid fudud, laakiin shaqada kharash badan, baahida loo qabo in qaawi, 2 jaallo ah ula 3 qaado oo sonkor ah. Isku dar ah taasoo keentay in lagu daray 200 ml ee cabitaanka ku dhameysatay (Gormeega door bidaan espresso). Coffee iyo sonkor jaallo ah ku riday qubeyska biyaha a 10-15 daqiiqo ka dibna ku kiciyeen oo dhan sharaabka waqti cunto karinta. Marka cabniinka mucjiso la kariyey (dabiiciga ah - kaca), waxaa ku shubtay galay galaas (doorbidayaa sare), iyo kaalinta la jalaato. In dalalka bariga daray shukulaatada, vanilj iyo qorfe - dhadhamin cajiib ah. In Europe waxaa door bidaan la jalaato vanilj, qorfe, iyo sharoobada shukulaatada.

Iyo ugu caansan qabow waxaan leenahay - la jalaato iyo baraf. The karinayo ugu fudud iyo la awoodi lagu yaqaanay in ayeeyooyin our. Sida la karinayo la liqueur, diyaariyey espresso caadiga ah ku shubtay galay galaas oo ku dar xabadaha baraf dhowr. Ku rid on cream top baraf ama jalaato vanilj, oo quruxduna rusheeyey chips shukulaatada - kafeega qabow waxaad cabbi kartaa oo wuxuu ku raaxaysan.

sharaabka Maanta bixisey in hay'adaha kala duwan, taas oo uu leeyahay on dusha sare ee naqshado iyo nidaamyada, iyo koob hufan muujiyaan cabniinka "multilayered". Waxaad gudbin kartaa kala duwanaansho iyo dhir udgoon - qorfe, milix iyo basbaas, si ay u bixiyaan la liin kaga daadi ama Yeel orange. Laakiin waxaa jira cuntada sida classic cabniinkana, kaas oo badelin qarniyo. Tusaale ahaan, kafeega, kaasoo magaca caasimada dalka Austria.

kafeega Viennese Modern aannu cabno ku dhawaad maalin kasta, iyada oo mid ka mid kaliya proviso - suxuunta for this in our guriga ama xafiiska had iyo jeer ma aha saxda ah ee version Viennese. Cuntadani waa mid fudud - waxaad u baahan tahay in la kariyo hadhuudhka milled, ku shub hal galaas oo dheer oo ku dar qaado of cream. Sugar aan la gelin - waxaa si gooni gooni ah u adeegeen. Cabitaanada baabbi'iyey qaboojiyey.

Waxaad ku dari kartaa kariim - taas oo ka dhigaysa waxaa suurto gal ah in aad dalbato nidaamyada iyo naqshado dushiisa. In Vienna tan iyo qarnigii 18aad on top of cream Darwiish rusheeyey jajabka ka diirka liin, qorfe, iyo xawaashka.

Mid ka mid ah Lahjadaha of karinayo Viennese siinayaa sahayda of cream Darwiish sonkor budada ah iyo chicory. kafeega kale Austria la karinayo cream ayaa sheegay in aad u baahan tahay si ay u dhalaali shukulaatada, ku daraan kariimka iyo ku shub cabniinka ee qaybo yaryar oo. Sayidka waxaa lagama maarmaan ah in xumbo waxyaabaha ku whisking aan sheegin shukulaatada si uu ku qaboojiyo. Marka xiran shukulaatada, cream iyo kafeega, ku dar kariimka Darwiish double iyo sonkor, kula saydhaa leh qorfe, iyo kookaha. Marka iskadeyn sidoo kale loo yaqaan maraynta Imperial.

In Vienna inay iska iibiso koob cabitaan biyo qabow ah - waxaa lagama maarmaan ah in la hagaajiyo ku hari dhadhanka.