Jam ka tufaax "korichnevka" dhigay. Apple jam: tallaabo by recipe tallaabo

Qof walba jecel yahay in la cuno xilliga qaboobaha, iyo ma aha oo kaliya, macaanka, ku tufaax diyaariyey. Waxaa soo baxday, sida ay ahaayeen, neefta ah ee xagaaga ee xilli qabow. Xulasho waa sidaas siiyey midhaha koray in jardiinooyin iyaga u gaar ah, oo aan ahayn "caag ah", kaas oo inta badan lagu iibiyo dukaamada, iyo suuqyada. Mid ka mid ah noocyo kuwan waa "korichnevka" yar nus-illowday sannadihii la soo dhaafay. Sida ay iyagu yidhaahdaan xirma, macaanka soo maray ka tufaax "korichnevka" soo baxday aad u dhadhan. Waxaana isku dayi si ay u qiimeeyaan saxan this, kariyo gacmahoodii.

Qaar ka mid ah macluumaad ku saabsan tufaax "korichnevka"

Tani kala duwan ee qadiimiga ah, ku fulan ee dayrta hore, koraa ee gobollada waqooyiga iyo bartamaha of Russia. Hilib ah hurdi, qaro weyn, inta badan ka yar casuusta maqaarka, macmacaan dhadhan, macaan, dhadhan dhanaan-macaan iyo qorfe uunsigii a. Sida caadiga ah loo isticmaalo qaab cusub, waa wax aad u fiican oo ceeriin loo kariyo macaanka ka tufaax "korichnevka". A ereyo kooban oo ku saabsan Halabuurka kiimikada ah midhaha ka. 100 garaam oo waxay ka kooban tahay: lacagta sonkorta - 10%, ascorbic acid - 4.9 mg, titratable acid - 0.54% klorofyll - 9.5%, walxaha P-firfircoon - 9.5%.

karinayo ugu fudud ee loogu talagalay macaanka ka tufaax "korichnevka"

kilo qaado saddex iyo badh "korichnevki" qayb lagu beddeli karo "Perry". My si taxadar leh daahirisay abuurka, jarjar meelood, seexdo 1.7 kg ee sonkor ah iyo ka tago saacad keliya. Ka dib markii tufaax juice ogol yahay, oo wuxuu ku riday on leben ah, isku kari ah iyo isku kari ilaa 30 daqiiqadood. Inkasta oo ay jiraan waa geedi socod lagu karsado, diyaariso dhalooyinka, iyaga nadiifin ee microwave ka, iyo cover - Gas digsiga. Markaas guskiisa days macaanka mar kale isku kari ah iyo ka saar kulaylka. Isla cawisa jam on bangiyada iyo fur lagu xidho. Rogto oo si taxadar leh ku duudduubtay oo dhar diiran si uu ku qaboojiyo.

Cook xaleef jam tufaax. Waxa aad u baahan

Waxaan inta badan arki macaanka ka tufaax ah, taas oo uu leeyahay aragti weyn. Waa hufan, oo cad cad ka mid kale soocay. Taasi waa, waxa aanu eegi noo ama macaanka ama macaanka sida inta badan u dhacdaa. hooyooyinka guri joogta badan oo, maxaa yeelay, quruxdiisa oo kale, oo isku dayaya by jillaab, laabka bartaan karinayo of diyaarintiisa. Haddaba aynu nahay si ay u gaaraan riyooyinkooda, aad u sheegto sida wax loo kariyo macaanka tufaax si tufaax xabbadood ku hadhi, dhawrsan oo hufan. yummy waxa uu leeyahay aragti weyn, sida laga arkay sawiro ah, oo ma socon doono muddo dheer in kaydka. Lucky haddii weel waa istaahilaa ka hor dhamaadka xilliga qaboobaha. Iyo waxa dhaca delicious cake la jam tufaax! Tan ugu muhiimsan, diyaarinta saxan this, waxaan u baahan nahay keliya laba qaybood - the tufaax iyo sonkorta ee cabirku yahay 1: 1.

maraynta

Waxaa noo gaar ah hadii aynu qaadan kuwan waxyaabaha shan kiilo kasta. Ma aha in ay mar kale isku kari ilaa dhowr maalmood. kala duwan ee miraha la qaadi karaa qof kasta, oo ay ku jiraan 'korichnevku ". Wixii karinta macaanka waxaa lagula talinayaa in ay isticmaalaan ahama ama maacuunta aluminium, maxaa yeelay, dhaldhalaalka waa uu ku nqoday suurto gal. Inkastoo iskadeyn uma badna, laakiin si fiican oo amaan badan ka xumahay. Waxaan ku bilaabaynaa. Well tufaax ah oo ku wada qallajin doonaa, tan iyo uumiga annagu uma baahnin. Iska yaree galay qaybaha iyo interspersed lakab oo sonkor ah ee maddiibad, iyo halka aan loo kariyo. Waa in la ogaadaa in ay sabab u tahay degaanka dusha weyn ee taangiga uumi doonaa qoyaanka fiican, iyo in ay hesho macaanka dhumuc weyn. Dalagga waa in ay waqti u istaagto oo aqoonsadaan sharoobada. Sidaas awgeed waa in la sameeyo faa'iido marxaladan fiidkii iyo ilaa subaxdii, si aad u hesho midhaha sharoobada tufaax. iyaga ag karisaan toban daqiiqo iyo tagin ilaa qabow. Kolkaasuu mar kale, karkariyo shan ama toban daqiiqo, oo la siiyo fursad ay ku hoos qaboojiyo aad. Marxaladda hore - sida u kulul kale. Waxaad kartaa, in fact, kordhin lahaayeen tirada, qabsato ka cufnaanta iyo midab of workpiece ah. Jam ka tufaax "korichnevka" sameeyey, diyaarisay sida ay la karinayo, waxaa soo baxday qaro weyn. Cawisa alaabta dhamaystirtay iyo in barmiil oo nadiif ah oo la karkariyey, dabool ilaa laga rogo oo ka saar deebaajiga.

Hab kale oo ka mid ah diyaarinta ah xaleef jam dhadhan

Waxaa jira cuntada sida badan si ay u diyaariyaan alaabta this. U sheeg recipe kale macaanka ka tufaax "korichnevka". waxyaabaha lagama maarmaanka ah, tufaax - laba kiilo, sonkorta - laba kiilo, 300 ml oo biyo ah si sharoobada sonkorta, laba qaado oo la dubayo soda, dhadhanka - sonkor vanilj iyo qorfe. Sida laga soo xigtay habka cunto karinta - dhakhso ku filan, iyo labaatan daqiiqo ka xaadirka ah ee karaya.

recipe labaad

Karinta jam tufaax, tallaabo by recipe tallaabo:

1. Waa meydka baxay tufaax, diiri saar bartamihii ah.
2. Waxaana Goynay u xaleef qurux badan. Talo loogu talagalay kuwa raba in ay hubiyaan in aadan helo xaleef tufaax dumay inta lagu guda jiro cunto karinta. iyaga qoo xal of cabbaya soda, hal qaado oo halkii gallon oo biyo ah. Waqtiga ugu yar - afar saacadood, laakiin aad awoodid habeenkii. Waa in aysan noqon baaquli oo midho ku daboolaan wax adag tahay in la wareemo hoos.
3. Ma lumin waqti kasta, karinta maacuunta wax lagu karsado, nadiifiye ah dhalooyinka iyo dabool. Qoys kasta waa ay hab, sidaas darteed waxaan ma bari doonaan, waxaan la soco kaliya hal doorasho: bangiyada weyn - in foornada ama kariyaha, yar - laba daqiiqo ee microwave ah. Number of dhalooyinka of macaanka waxaa ka go'an mid aad u fudud - waa dhacdo la isticmaalo sida ugu badan oo sonkor ah by qoro.
4. Waxaa sidoo kale ku hawlan diyaarinta sharoobada sonkorta. In biyaha (300 ml) karkaraya ku shub sonkorta iyo isku kari a, la qaboobo. Inta lagu guda jiro karkaraya sonkorta waa la kala diri.
5. Si fiican u dhaqday by xaleef tufaax soda iyo iyaga u soo diri sharoobada kulul. iyaga Behind - qorfe iyo sonkor vanilj. By jidka, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo baaquli balaadhan, si aanay u qas tufaax runtii karinta jam tufaax. Oo iyana waxay u baahan tahay in la kariyo at kulaylka ku filan sare, aad salaantid waqti ka waqti suxuunta. Dhexgalo keligiis dhacaan, iyada oo aan isticmaalka qalabka. waqtiga oo dhan waxaad u baahan tahay in meesha laga saaro xumbo sameeyay inta lagu guda jiro cunto karinta.
6. Sida hore u soo sheegnay, waqtiga wax lagu karsado - 20 daqiiqo, ka dib markii taas alaabta la dhammeeyayna ay waxa lagu siiyey galay barmiil oo Nadiif ah iyo rogo ilaa dabool, pre-la kariyey.

Jam ka tufaax "korichnevka" dhigay mid ka mid ah fursadaha dhigay.

Cook jam tufaax cagaaran

Haddii si buuxda u adkeysan la karinayo, wax soo saarka ugu dambeeya jeedin doonaa si xaleef translucent iyo sharoobada hufan. On dhanxanegga ah, annaga oo aan xitaa ay sheegayaan in ay si layaab doono. Ka fiirso gaar ah, la karinayo gaar ah jam ka tufaax cagaaran. Waxaan u baahan nahay, sida caadiga ah, mid ka mid kiilo oo sonkor ah ciid ah halkii kilo oo tufaax ah. midho Green si fiican maydheen, jarjar xaleef, aan aad u qaro weyn, sidaas jarida xudunta u ah. Leenahay bar sharoobada sonkorta, kii labaadna wuxuu ahaa - in ay ku shub xaleef markaasuu siin doonaa dhowr saacadood istaagaan, ilaa ay qooyay juice helay. Tufaax furka waxa on - load culus si xaleef isu quusin in juice ah. Milmaan juice ka, ku shub u galay qaybta labaad ee sonkor ah oo ay ka dhigi sharoobada, ogolaanin in ay si fiican u kari. Ka dibna ku daray darina xaleef tufaax iyo kariyo 20 daqiiqo. digsiga kulaylka ka saar iyo ka tago siddeed saacadood ka dib markii qaboojinta. Markaas jeedin kariyaha iyo isku kari ilaa toban daqiiqo. Jam waa in uu noqdo mid hufan. Xaaladdan oo kale, aan u cawisa in bangiyo galaas qalalan iyo dabool dhow birta. Waxaana ka qabooji, jeestay foorari iyo ka saar on shelf ah. Su'aashu waxay tahay sida wax loo kariyo iyo diyaariyo jam tufaax bartay. Waxaa weli la ogaado in ay dhacdo oo tufaax ah mid aad u adag ay u baahan yihiin si ay u karkariyo xitaa hal mar.