Hilibka ee suugo macaan oo dhanaan ee Shiinaha iyo kuwa kale ee cuntada in la cuno hilibka ee Maraqa

Hilibka ee suugo macaan oo dhanaan ee Chinese - waa saxan dhaqameedyada, taas oo aad isku dayi kartaa in maqaayad wax ka mid ah cunnada ay Chinese. Laakiin sida saxan kaheli lagu karin karaa guriga, qaar ka mid ah la qabsashada karinayo xaaladaha our.

Tusaale ahaan, hilibka ee macaan oo dhanaan Suugo ee Shiinaha si fiican u kariyo karo. Qaado nus kilo ah oo hilib (dhaqan ahaan hilibka doofaarka, laakiin aad diyaarin kartaa saxan this iyo lo'da), afar qaado oo tamaandho, labo ka mid ah qaado oo tufaax (ama qof kale oo miiska) khal, laba qaado oo sonkor ah, boqol garaam oo maraqa soy iyo beedka oo bur ah iyo istaarijka. Intaa waxaa dheer, soo diyaarinta suxuunta hilibka ee suugo macaan oo dhanaan ee Shiinaha u baahan yihiin khudaarta kala duwan, basasha, basbaaska, karootada, kaabajka yar ah, waxaan qaadan kartaa isku dar ah la qaboojiyey diyaar-dhigay, oo la odhan jiray "saxan Bari."

Hilibka jarjar Garaacood dhuuban oo dheer, khudaarta, jarjar strips. Haddii waslad khafiif ah oo la isticmaalayo likaha Chinese, taas oo waxaa lagu gadaa oo ah qaab briketikov qaab markaas ka tegid sii daayay ka preform baakadda biyo. Sidaas darteed of barareyso likaha aad buu u badiyey in mugga iyo noqdaan jilicsan oo ku filan in ay in laga gooyaa karaa mindi. Markaas baaquli hilib ku shub maraqa soy, ku dar burka iyo istaarijka. Si fiican u qas iyo siiyo taagan ee ku saabsan labaatan daqiiqo. Preheat digsi weyn dhagin saliid (xataa si fiican haddii ay jiraan suxuunta gaar ah beerta - digsi) la. hilibka rid digsi, shiil dhowr daqiiqo, Ka dibna ku dar khudaar ah. Shan daqiiqo ka wada shiil oo dhan, ka dibna ku dar, Jinka yaanyo ah, sonkor iyo geed isbonji la. Isku kari ilaa curdan tahay. Ku darso hilibka ee suugo macaan oo dhanaan ee Chinese bariis ama baasto bariis la kariyey.

Tani waxay la karinayo for hilibka la qaadi karo ay sal u, geesinimo tijaabinayaan iyo soo bandhigid waxyaabaha cusub si aad u jeelahay. Tusaale ahaan, badhaadhaha isticmaali kartaa basbaas kulul cas, iyo kuwa dooni qalaad, ku dari kartaa burburin hadhuudhka ah oo ah cananaaska.

Haddii uu jiro hilibka lo'da ama hilibka doofaarka, waxaad ku karsan kartaa hilibka Suugo a shiidan la likaha. Cuntadan waxaa leedahay dhadhan jilicsan iyo udgoonkii a cajiib ah.

Waxaan baabbi'in doonaa hilibka galay xabadaha iyo xaleef dheer qalalan on shukumaan. Markaas kululeeyo ee subagga maqlaha ah oo si deg deg ah isku shiil hilibka. Fadlan la soco in jidhka gundhigga diyaariyey si deg deg ah oo ku filan, ma badin hilibka dabka. Dami kulaylka, khafiif ah oo cusbo hadhuudhka iyo inaan uga tago ee ahaa wasladdii khafiifka, daboolay dabool leh istaagaan.

Oo iyana way bilaabaan inay kariyo Maraqa. baabbi'in doonaa basasha jar yar, toon iyo laba ka mid ah fungus cad. Dabcan, saxan this la kariyo kartaa likaha, laakiinse iyagu ma ay leeyihiin dhadhan ah in isticmaali doonaa boletus. Marka la isticmaalayo likaha aan "likaha" urta express, waa in lagu daraa Maraqa dhawr dhibcood oo saliid truffle, oo magdhow ah la'aanta ah ee dhadhan.

Qaado digsi ama dhagin digsiga la dhinac sare iyo shiilay dhexdeeda basasha iyo subagga toon. Waxaa lagama maarmaan ah in basasha uu helay hufnaan, laakiin, kiis kasta, ma u huwadeen. Markaas ku shuba ama digsigii laba qaado oo bur ah iyo si fiican u walaaq subagga iyo basasha la. Ku shub ah oo ku saabsan koob oo ah cream, in la hubiyo burka, ma la xirrira buurbuur. Waxaan cusbo our Maraqa, xilli la xawaashka iyo basbaas cad. Cook in ka badan kulayl yar yahay ilaa ay muuqato on cufnaanta eg labeen dhanaan dareere ah. Haddaba, ku shub u galay likaha iyo mar kale walaaq.

Mar gelin digsiga hilibka dabka, ku shub Maraqa iyo si fiican isku daraan. Marka ka kooban digsiga ku yimaado isku kari a, dami kulaylka. Blanking baaquli dabool leh oo u daaya kariyaha toban daqiiqo kale. Ku darso hilibka kasta oo saxanka dhinaca Maraqa.

Waxaad isticmaali kartaa cunto miidhan ah oo fudud, laakiin xiiso leh iyo kariyo cunto u dhadhan fiican leh ee yogurt. Qaado pound ah oo hilib lo'aad ama weylaha, laba basasha oo waaweyn, labo ka mid ah xabo oo toon ah, koob caano-fadhi. Intaa waxaa dheer, waxaan u baahan doonaa saliid shiileyso iyo xawaash.

Iska yaree hilibka ma aha gogo 'aad u weyn iyo milix iyo basbaas ay u. Markaas ku riday baaquli iyo ku shub yogurt ah. Ku rid qaboojiyaha rogeysid ma aha wax saacad ka yar.

Markaas shiil digsi jartey basal iyo toon ilaa khudaarta waa hufan. Waxaan ku faafay hilibka, waxa ay ka saareen ka soo marinade ka qaaddo gool ama fargeeto. Shiil hilibka ka dibna ku shub in kafado digsiga marinade. Dabool dabool leh iyo isku kari ilaa curdan tahay. Xaaladdan oo kale, aan ka heli lahaa hilibka ee Maraqa. Laakiin haddii aad la mid ma aha maraq ha, waxaa suurto gal ah inay ku damiyaan dhamaadka digsiga in meesha laga saaro daboolka oo wuxuu korodhsan kulaylka, ka dibna uumi dareeraha.

Hilibka dhanaaniyey iskadeyn in la karin karaa in gacmo ee la dubayo ee microwave ama foornada.