Ham Home: recipe vetchinnitse leh sawir

Sidee baan u diyaariyaan a hilibka, sida ham? Recipe in vetchinnitse fulin, iyo sidoo kale sawirka saxanka lagu soo bandhigi doonaa in this article.

Guudmarka

vetchinnitse ham Home oo daawada u baahan tahay in la ogaado xirma oo dhan, waa mid ka mid ah wax badan adkaha iyo caafimaad in lagu iibiyo dukaamada caadiga ah. Si aad u saxan this gacmahaaga, in aad ogaato ma aha oo kaliya talaabo by hanuun tallaabo on diyaarinta hilibka, laakiin sidoo kale waxay leeyihiin heli karaa qalab gaar ah.

dheeraad ah oo ku saabsan waxa vetchinnitsa Baro

Vetichinnitsey yeedhay caaryada, kaas oo ka kooban oo ka mid ah arrimaha soo socda:

• jirka sibraar-qaabeeya rito (oo laga yaabo bir ama caag ah);
• laba daboolida saari karo, taas oo u dhexeeya la dhigayaa feedstock ah (tus, hilibka duqadda);
• ilo (tiradoodu waxaa laga yaabaa kala duwan, taas oo ku xidhan shirkadda qalabka).

Tan iyo diyaarinta ham in vetchinnitse? Recipe for soo saarka noocan oo kale ah waxaa inta badan lagu qeexay buugga, kaas oo ku lifaaqan qeybta jikada. Saarayaasha ayaa sidoo kale ku daray in ay qaabeynta heerkulbeegga qalab this, cunto karinta bac iyo edbinta buugan.

Features design

Recipes for ham in vetchinnitse daruuri tilmaamaya mugga loo baahan yahay ee qalabka. miisaanka loo baahan yahay muddo ku dhow oo dhan lagu daydo qalab this waa 1.5-2 kg. dhalidda ee saxan dhamaystirtay waa 1-1.5 kg.

marka laga reebo in ay xukunka waa shirkad vetchinnitsa Biowin. Sida la og yahay, waxaa loo xisaabiyaa on 3 kg ee wax soo saarka hilibka.

geynta

Maxaan sameeyaa in ay ku soo baxay ham oo macmal ah oo aad u macaan? Recipe in vetchinnitse fuliyo, waxay u baahan tahay u hogaansanaanta adag in geynta soo socda:

• dooran hab diyaarinta cuntada,
• u bartaan oo dhan ah maaddooyinka loo baahan yahay (haddii la doonayo, wax soo saarka hadhuudhka oo la hor laga yaabaa rogeysid);
• download wax ka diyaariyey cayriin ee bacaha ama ku duudduubtay oo bireed,
• buuxin qalabka jikada qolof semifinished ka dibna loo soo dajiyo iyo adkeeyo oo dhan guga cover,
• bandhigan hilibka daaweynta kulaylka ah (tus, Aerogrill, multivarka, foornada ama tii digsiga caadiga ah).

Eekaan geynta this, oo aad si xaqiiqo ah u hesho vetchinnitse ham a dhadhan iyo udgoon oo macmal ah.

suxuunta hilibka cuntada (guriga)

Suxuunta diyaarshay isaga u gaar ah, soo saaray badan oo dheeraad ah oo nafaqo leh iyo adkaha ka badan kuwa la iibiyaa dukaamada, iyo meheradaha kala duwan. Tani waxay sidoo kale khuseysaa wax soo saarka sida ham. Si aad u ogaatid sida loo kariyo at home la isticmaalayo qalab gaar ah, waxaan hadda sheegi doonaa.

Sidaas waa maxay waxyaabaha aad u baahan tahay in ay ka soo jeestay ham delicious iyo flavorful? Recipe in vetchinnitse fuliyo, waxay u baahan tahay isticmaalka waxa ka sameysan sida:

• forcemeat guriga ka hilibka lo'da, hilibka doofaarka iyo backfat sameeyey - oo ku saabsan 900 g;
• Shimbiraha duqadda broiler (doorbidayaa naaska) - oo ku saabsan 500 g;
• ukunta digaagga - 2 kumbiyuutarada,.
• nalalka basasha - 2 gelinno;
• gelatin deg dega ah - qiyaastii 20 g,
• uunsi udgoon - loo isticmaalaa in aad ka jeelahay (waxaad qaadan kartaa basbaas madow, midhaha koryander dhulka iyo paprika, toon la qalajiyey);
• cusbo badda - at go'aankeeda u gaar ah.

Diyaarinta substrate hilib ah (duqadda)

Sidee ham ee vetchinnitse? Recipes la photos u baahan tahay oo kaliya codsiga ah ee hilibka gudaha isku qasan. Kaliya kiiskan oo aad ka heli a hilibka dhadhan fiican, waana tabar daranyahay, oo la qadariyo doonaa by martidiisii oo dhammuna way casuumay.

Si aad u diyaariso saxanka hoos tixgelin, waa in la sameeyaa aasaaska. Mixed hilibka doofaarka oo macmal ah duqadda iyo lo'da weheliso digaag, ka dibna ku dar in ay hilib doofaar jar jartey. Walaxda waxaa loo isticmaalaa si loo kordhiyo wax soo saarka ugu dambeeya jeestay nasoo.

Diyaarinta saldhig dhadhan, waxaa sidoo kale ku dar basasha jar jartey, milix badda, ukunta khafiif ah la tumay, iyo dhir udgoon oo kala duwan. Dheeraad ah, gelatin ee deg dega ah kala diridda in qadar yar oo ah biyo diiran. Intaas ka dib, mass ka dhalanaya la kululeeyo at kulaylka hooseeyo (ma kulul) oo ku daray in ay ka duqadda diyaar.

Dhammaan qaybaha kuwan waxaa si fiican u walaaq ilaa mass siman oo cadaalad ah viscous.

Geedi socodka ah ee formation of ham habboon

Sidee ham ah? Recipe in vetchinnitse fuliyo, waxay u baahan tahay u hogaansamaan dhammaan talooyinka ay bixiyaan in gacanta lagu edbinta. Inkastoo kakanaanta muuqata, waxa ay taasi saxan this waa sahlan oo dhakhso ah.

Marka salaysan hilibka la diyaarin doonaa isla markiiba bilaabi ururinta qalabka jikada.

Bowl isticmaalo qalabka si taxadar leh xijaabi darafta for soda. Next waxaa la geeyaa a duqadda diyaar oo si fiican ay tamped (ama tolkushkoy gacmaha gaar ah).

Ka dib markii nidaamka this, gacmo waxaa si xoog leh tolmuhu threads. Waxa kale oo ka dhigaysa a badhxo yaryar ah. In mustaqbalka, iyada oo godad, kuwaas oo tegi doonaa uumi ka buuxa.

Dhamaadka vetchinnitsu oo dhamaystiran daboolay dabool leh, ka dib markii taas guga tensioned.

processing kaamerada of hilibka (on saxanka)

Diyaari ham oo macmal ah in qalab sida vetchinnitsa, iyo waxay noqon kartaa in lagu ridayo, iyo multivarka, iyo kariyaha. Waxaan go'aansaday in ay isticmaalaan xulashada la soo dhaafay. Waayo, qalab this buuxiyey waxaa la dhigayaa digsi biyo qabow, ka dibna ku riday on kulayl dhexdhexaad ah. Haddii daboolida dareere vetchinnitsu bar oo kaliya, ka dibna 60 daqiiqo ka dib, waa in lagu dhanka kale u soo jeestay, si wax soo saarka waa si buuxda diyaar u ah.

Sayidka, ham guriga digsi biyo kulayl daran waa in uu diyaar u ah oo ku saabsan laba saacadood (ugu yaraan).

Sida loo codsado in ay miiska?

Diyaarinta ham a dhadhan guriga la isticmaalayo qalab sida vetchinnitsa, waxa si tartiib ah laga saaro biyo karkaraya, ka dibna gees u tagay si uu ku qaboojiyo.

Muddo ka dib qalab la furay. Laga soo bilaabo markii uu gacmo Kuliyadda laga saaro wax soo saarka hadhuudhka la kariyey. Next saxanka loo dhigay qowlad qaboojinta. Ka dib markii adkaansho darafta ham laga saaro iyo wax soo saarka qaaddeen waa mid aad u qaro weyn, jarjar xaleef oo waxay u adeegeen casho, oo ay la socdaan xabbad kibis ah.

ham Turkey ee vetchinnitse: recipe

Waxaan sharaxaad kor ku xusan sida loo baahan yahay si ay u diyaariyaan ham oo macmal ah, iyadoo la isticmaalayo qalab jiko - vetchinnitsu. Waa in la ogaadaa in geynta isla dhigi karaa saxan la turkey duqadda. Waxaa la og yahay in hilibka sida uu leeyahay naxariis gaar ah oo ku yar-calorie. Sidaa darteed, waxa loo isticmaali karaa soo diyaarinta ham cuntada.

Karinta turkey saxan waa in aan laba saacadood sida kor ku xusan, iyo 60-75 daqiiqo. Markan waa ku filan si loo hubiyo in hilibka digaaga si buuxda la kariyey iyo goolka ugu vetchinnitse, la xirrira ah dhadhan fiican iyo nafaqo leh fudud-saarka.

Si Loo soo kobo

Hadda aad ogtahay in ham oo macmal ah in qalab sida vetchinnitsa, si dhakhso ah iyo si fudud loo kariyey. Raac dhammaan tilmaamaha iyo shuruudaha soo gudbin cuntada, iyo in aad si xaqiiqo ah u hesho wax soo saarka udgoon iyo dhadhan. By jidka, waxa loo isticmaali karaa oo keliya ma aha sida fudud u fiican, laakiin sidoo kale, tusaale ahaan, sida saxan hilib ah si qurxisaan kasta.