Yogurt oo macmal ah oo aan yogurt: karinayo la sawir

Xusuuso hore ee ciir jiray in ka badan 6000 sano ka hor. Sida laga soo xigtay mid ka mid ah halyeeyga, waxaa u soo baxay Turks qadiimiga ah, on the versions kale ee wax soo saarka caanaha si cajiib leh waxay bilaabeen inay marka dib loogu noqdo qadiimiga ah Greece iyo Rome miiska soo. In Europe, yogurt waxa uu noqday caanka ah ee bilowgii qarnigii XVI ka, ka dib markii bogsiinta of xanuun boqorkii dalka caloosha France Francis I. In qarnigii XX bilaabay wax soo saarka ballaaran ee wax soo saarka this, kaas oo lagu sameeyey mahad suurto gal ah in shirkadda Danone. Laakiin xitaa maanta yogurt oo macmal ah waxaa loo arkaa inay caafimaad iyo adkaha dhigiisa dukaanka.

Howka Yoogurt: faa'iidooyinka iyo faa'iidooyinka

In dukaamada tiro balaadhan oo ah yoghurts, labada dabiiciga ah iyo buuxinta kala duwan. Soo-saareyaasha ayaa sheegan in ay yihiin kuwo caafimaad qaba iyo caawin in la dhiso ayaa uurkaaga ka, kan caadiga ah shiid iyo hagaajinta caafimaadka. Weli yoogadka oo macmal ah waxaa loo arkaa wanaagsan. Isticmaalka this wax soo saarka caanaha si cajiib leh, waayo, jidhku waa qiimo.

• Sababo la xiriira bakteeriyada sida Bacillus Bulgarian iyo streptococci thermophilic, waxaa suurtagal ah in caadiga ah ee microflora xiidmaha isticmaalka joogtada ah ee yogurt.
• Si tartiib ah meesha dhibaatada calool fadhiga iyo cudurada caloosha.
• Wax ku ool ah looga hortago muujinta dareen diidmo oo xasaasiyadeed ee maqaarka, hagaajinaysaa ay xaaladda.
• Xoojisaa habka difaaca jirka, waxay kordhisaa iska caabin ah jirka ee fayrasyada iyo bakteeriyada.
• yogurt oo macmal ah kuma jirto sonkor ah, oo sidaas daraaddeed loo ogol yahay in ay isticmaalaan dadka qaba sonkorowga.
• Waxay ka caawisaa in dagaalka ka dhanka ah cayilka.

yogurt oo macmal ah ayaa tiro ka mid ah faa'iidooyinka muhiim ah in ka badan cuntada laga iibsan karo dukaan. Waxay ka kooban yahay caano kaliya oo bilowga ay ku jirto bakteeriyada faa'iido, oo aan lagu dhawro oo xasiliya. yogurt oo macmal ah oo keliya waa run ahaantii waxtar leh.

Options yogurt oo macmal ah oo aan yogurt

Diyaari yogurt oo macmal ah ayaa laga yaabaa in qof kasta, oo daruuri ma aha leedahay in la sameeyo qalab gaar ah - yogurt. Waxaa suurto gal ah in ay sameeyaan, iyo qalabka kale ee gacanta.

yogurt oo macmal ah oo aan la karinayo yogurt waa (mid ka mid ma aha) ayaa waxaa lagu hoos lagu soo bandhigay, waxay ku lug leedahay fursado dhowr ah karinta:

• in darmuuska a;
• buste,
• isticmaalaya sourdough engegan,
• in multivarka;
• in lagu ridayo,
• tahay khamiir in labeen dhanaan.

Mid kasta oo ka cuntada uu leeyahay faa'iidada iyo khasaaraha ay. Laakiin yogurt, guriga-kariyey mid ka mid ah siyaabaha soo socda, waxaa soo baxday ma ka xun yogurt.

Delicious yogurt guriga. Recipe aan yogurt in darmuuska a

Si aad u diyaariso yogurt oo macmal ah waa darmuuska weyn. Noocan ah cookware wuxuu leeyahay sifooyin kulaylka qalabada fiican waxayna ku haysaa kulka la doonayo ee dareeraha ah ku shubtay u galay dhowr saacadood. Oo tanu waxay si hufan waa mid ka mid ah shuruudaha si uu u sameeyo a yogurt oo macmal ah oo sax ah oo waxtar leh.

karinayo aan yogurt (darmuuska) waxay ka kooban tahay isku xigxiga oo ka mid ah tallaabooyinka:

• Karkari 1 litir oo guriga ama caanaha la karkariyey. Cool in heerkulka a of 38-40 digrii.
• Ilaa caanaha soo qaboobeyso, waxaad u baahan tahay in ay ku shuba biyo karkaraya oo dhan suxuunta in loo isticmaali doonaa in diyaarinta yogurt, oo ay ku jiraan darmuuska a iyo qaaddo.
• Iyada oo caano ah la qaboojiyey in ay ka saarto xumbo ku. Shub ay mugga yar (oo ku saabsan 100 ml) iyo si tartiib ah isku qasan caano fadhi dabiiciga ah ka iibsanayay dukaan. Hubi in wax soo saarka caanaha loo isticmaalaa sida khamiirka, ma waxaa ku jira maadada formaldehyde, dhadhan iyo kale "chemistry." Halabuurka The waa in lagu tilmaamay caano iyo khamiirka kaliya.
• Connect bilowga caano ka hartay. Ku shub darmuuska a iyo si adag u xidh xir daboolka.
• Ka dib 8 saacadood alaabta la dhammeeyayna ay ka darmuuska a shubay weel nadiif ah (ubbo cuntada ilmaha ku haboon) oo u soo dir qaboojiyaha mudo ah 6 saacadood.

Sidaas diyaarinaya yogurt guriga. karinayo for yogurt lahayn kor ku soo bandhigay, fudud oofiyo. Waxay u baahan tahay ugu yaraan dadaal, iyo natiijada waa waxyaabaha caanaha aad u dhadhan fiican oo caafimaad leh.

yogurt Greek guriga

yogurt Greek waa gaar joogta ah. In qaab-dhismeedkooda iyo dhadhamin waxay u ekaan jiis ah cream jilicsan oo idiin roon. Its isticmaalo cuntada ee ay foomka saafi ah ama waxaa loo isticmaalaa si ay u diyaariyaan cream iyo moofo.

yogurt oo macmal ah oo aan la karinayo yogurt la og yahay in badan, waa mid ka mid ah hore ee caanaha la khamiiriyey aan la shubay darmuuska a kala duwan, iyo in weel nadiif ah ama dherigii ku duudduubtay oo buste. Sidaas awoodaan si ay u ilaaliyaan shuruudaha heerkulka la doonayo looga baahan yahay habka halsano ah. 6-8 saacadood ka dib si ay u diyaariyaan yogurt oo macmal ah si toos ah uga soo wareejin digsiga galay Colander ah, ku dhigeen dhowr lakab oo cheesecloth. dhowr saacadood ka dib myse ah xad-dhaaf ah waxaa lagaga miiro, oo aad ka heli qiyaastii 400 garaam oo qaro weyn, yogurt Greek shiidan.

ciir dabiiciga ah ee guriga. karinayo for yogurt la sourdough no

Si aad u diyaariso yogurt ee iskadeyn waxaad u baahan doontaa 1 litir oo caano ah iyo khamiirka qalalan. Iibso waxay noqon kartaa farmashiyaha iyo qaar ka mid ah dukaamada waaweyn. The eed halsano ah oo caano ah waxaa loo diyaariyaa sida in la karinayo hore, laakiin isticmaali khamiir qalalan, iyo ma soo iibsan yogurt. Inta kale ee isku xigxiga waa la mid.

yogurt oo macmal ah (recipe aan sourdough yogurt) waa la diyaariyey ka kariyey ama caano UHT. Waxaa si buuxda la warshadeeyey, ie oo lacag la'aan ah bakteeriyada kasta, sidaa darteed uma baahna karaya. Qaddar yar oo caano qasan tahay khamiir qalalan, ka dibna ku xiran inta kale ee weelka oo Nadiif ah. Taas ka dib, aasaas u ah yogurt u leedahay inaad duub buste iyo ku shub darmuuska a.

Bixinta xaaladaha heerkulka loo baahan yahay ka heli kartaa yogurt muhiim ah oo macmal ah oo aan yogurt. photos Recipe fududeeyo doonaa habka of karinta. isticmaalka Daily of yogurt oo macmal ah dabiiciga ah u ogolaan doonaa inay iska ilaawaan calool iyo cudura xiidmaha.

yogurt oo macmal ah in multivarka

Kuwa aan haysan yogurt, laakiin waxaa ku raaxaysan multivarka karinayo soo socda ee yogurt oo macmal ah. Ku saleysan alaabta caano this si cajiib leh uga soo caano iyo khamiirka diyaariyey. Next aad u baahan tahay si ay u nadiifin dhalooyinka, u badan, oo sidaas oo dhan ay ku habboon in aan maddiibadda Multivarki.

Ka dib markii in caanaha la khamiiriyey waa ku shub bangiyada. Qeybta hoose ee maddiibadda baahan Multivarki prostelit maro, iyo ku shub weelka biyaha siin (sida jeermiska ee qasaceyn). "Yoogurt" mode noqda. Haddii habkan of multivarka karinta aan la siiyaa, dooro "kululaynta" mode 15 daqiiqo. Saacad ka dib, mar kale waxaan soo jeedin on daasadaha kulaylku waqti isku mid ah. markii saddexaad, ku celi tallaabooyinka kor ku xusan. 3 saacadood oo casharrada guriga looga shaqeeyo aan yogurt ciir (recipe in multivarka) Ka dib markii lagu shubaa qaboojiyaha karo. Cunno wanaagsan!

yogurt dabiiciga ah iyada oo aan yogurt foornada

Tani recipe karinta technology ekaan version la multivarka. Laakiin halkii qalab casri ah taasi oo aan xaas kasta waa laga heli karaa, isticmaali foorno.

yogurt oo macmal ah oo aan yogurt, karinayo of taas oo hoos ku siiyey, waxaa laga sameeyey caano iyo khamiirka. Waxaa si toos ah ku shub karaa in bangiyada qaybood ama kariyo ee digsi. In hore iyo daboolka ka kiiska labaad ee weelka adeegi lahaa sida bireed a, oo waa in la si fiican u go'an.

In kulul ilaa 50 degree bangiyada markabka foornada. 5 daqiiqo ka dib, bakhtii qalabka. Ku celi habkaan saacad 6-7 jeer kasta oo dheeraad ah. In foornooyinkaaga casri ah, halkaas oo heerkulka ayaa lagu wadaa kartaa kululaynta kasta waa u hoggaansamaan qiimaha 40-42 degrees.

yogurt oo macmal ah, waayo, labeen dhanaan

Wixii diyaarinta ee alaabta waxtar leh si cajiib leh caanaha ma aha lagama maarmaan in la isticmaalo khamiirka. Waxaad samayn kartaa yogurt oo macmal ah oo aan yogurt leh labeen dhanaan. Uu wakhtiga ku fulan waa ka badan, oo ku saabsan 12 saacadood, laakiin natiijadu waa u fiican.

In caanaha la qaboojiyey la kariyey u baahan tahay inaad ku darto 3 qaado oo labeen dhanaan, kululaynta si heer kulka ah 38 darajo. Si tartiib ah isu geeyo Cuntadan garaac. Ku rid yogurt ku meel diiran loogu talagalay ku fulan. Si arrintan loo sameeyo, waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo habab jecel ee khamiirkii caano. 12 saacadood oo yogurt guriga dib markii cream waa diyaar. Hadda waxaad soo diri kartaa qaboojiyaha, iyo 4 saacadood in ay isku dayaan wax soo saarka caanaha dabiiciga ah delicious.