Garoocadku laga soo gooyay beerkii - saxan kaheli dhaqso

Delicious cuntada si dhaqso ah, laakiin weli aan wax kharash wax. Haa, waxa kaliya sheeko cirfiid a iyo riyo. Waxba Doono waxay sayidaddeedii ku, sida badbaaddo a double: waqti iyo lacag, laakiin wali ma la haybsooco ee caafimaadka. Sidaas talo ugu fiican - kariyo garoocad laga soo gooyay beerkii.

Beerka dulmiyo loo arkaa wax soo saarka oo tayo leh ka hooseeya piece of goynta xushay. Sababta A aad u wanaagsan. beerka waxa uu leeyahay qaab-dhismeedka a parenchymal khafiif ah, taas oo ah dheecaan aad u hodan ku ah in ay qaab-dhismeedka, oo sidaas daraaddeed waa nasoo waana tabar daranyahay. Sida la karinayo kasta wuxuu leeyahay taxadirayo, Kuliyadda iyo saanacyada ah ma aha oo kaliya caawin doonaa in aan burburisay sheyga iyo tusi aftertaste qaninimada iyo macaanka. Garoocadku laga soo gooyay beerkii in tusaale ahaan lagu sharraxo. Ka dib oo dhan, sida badan oo ku qufulan ahaan sabab u ah cunto karinta aan habboonayn this saxan, taas oo si adag u tiirar adag in maankiinna, si toos ah isagoo kaalinta beerka by-products iyo aaneeyay ka adadayga iyo qallayl oo ka mid ah suxuunta laga soo gooyay beerkii. Si garoocad hilibka lo'da beerka soo baxay dhaylo kaheli, waxaad u baahan tahay in ay doortaan beerka midig. Oo waa hawl la mid sahlan, sida wax loo kariyo saxan. beerka hilibka lo'da had iyo jeer waa hodan cas, mararka qaarkood brown, midabka, qoyan, laakiin ma xab ah, si deg deg ah dib u soo celisa lahayo ku ah ka dib markii riixaya, waa in aan ku leeyihiin ur shisheeye iyo Wasaqda, daahan filim direyska oo aan waxyeelo.

Waxaa la doorbidaa in aad doorato, dabcan, la qaboojiyey beerka, waxaa wanaagsan ilaaliyaa qaabka iyo dhadhan, waayo, waxaa sahlan waa in la ogaado cilladaha tayo leh. Laakiin sida kale ah in ay kala duwanaansho iyadoo la qaboojiyey-saarka, kaas waa in la diiriyay inta aan la isticmaalin. habka diirran Better si tartiib tartiib ah u sameeyey, iyada oo aan isbeddel lama filaan ah xaaladaha heerkulka, i.e. doorasho aan fiicnayn - diirran a qaboojiyaha at 4-6 ° C, mar dambe nidaamka barafka ah, iyo khasaaro qoyaan ka gabal yar waa ka badan delicious waa cuntada. Xusa, beerka aan loo fadhiisin karo.

Si aad u kariyo garoocad laga soo gooyay beerkii, diiriyay by-soo saarka waa in la nadiifiyaa ka film daahan. Waayo, kanu Ujeedada, khafiif ah ku laayeen mindi daab leh jillaab, ka dibna si tartiib ah kor u faraha si ay u dhamaystiraan saarista. Waxa kale oo lagama maarmaan ah in laga soo gooyay goosin ka mid ah marinnada qaro weyn.

Recipe garoocad beerka u muuqataa mid ah maaddooyinka soo socda: hilib lo'aad qaboojiyey beerka - 600 garaam oo la karkariyey caano 200-350 ml povarennaya- cusbo 5 grams, burka ama breadcrumbs - 200 garaam. beerka waxaa googooyaa of size 5 × 5 cm iyo kada dubbe jikada. Si looga hortago firidhka, meel burburiyey in bac caag ah. Hammer waa ka wanaagsan in ay qoryo u isticmaalaan, ma noqon doonto wax badan in ay ku jeexjeexi dhismeedka jilicsan beerka. Qabsadaan si garoocad beerka korodhay by 1-1.5 cm. Milk waxaa diiriyo heerkulka qolka (20-25 ° C) iyo dar milix. Waxaa quusin gogo 'oo ka tago 30 daqiiqo impregnate. Sayidka garoocad isku prosolyatsya beerka iyo byproduct caano deaeration anshaxa. gogo dheeraad ah oo duudduuban kibis ee isku dar ah (tani waa suurto gal in ay isku daraan tiro la mid ah oo bur ah iyo semolina) on labada dhinac oo si wanaagsan u faafin gal digsiga kulul. U hubso in aad ku dar saliidda cuntada ah, iyo ka dib formation of qolof ah a yareeyo kulaylka si hooseeyo. Nidaamsan ku dhajisan garoocad beerka for uniform shiileyso techenie10-13 daqiiqo, xilliyo ku daray caano ama biyo ah si ay 30 grams, uumi dheeraad ah si ay saameyn iyo cover. Dhanka kale jaray siddo basasha (2 neef) oo la shiilay ee saliidda ilaa brown dahabka.

Ku rid garoocad laga soo gooyay beerkii si saxan u adeegaya, qurxin leh siddo basal iyo dill la jarjarey. Waayo, hadhuudhka ah oo kulul, kariyo saxan dhinaca of barandho la kariyey ah, cuntada ka cunto ku siin doonaa fargeeto cauliflower ah glazed.