Cuntada baastada waa saldhig nafaqo leh

Wax kasta oo aan cunno waxay ka kooban tahay borotiin, dufan iyo carbohydrates. cunidda caafimaadka ku lug leedahay ay dheelitirka, laakiin cunto kasta oo ku talinaysaa yareeyo baruurta iyo carbohydrates ee cuntada iyo, sidaas darteed, loo kordhiyo saamiga of protein ah ee cuntada. Cuntada borotiinku waxay wax ka geysataa burburka dufanka iyo kordhinta murqaha muruqa. Waa in la xusuustaa in maqaarkeenna, muruqyada, unugyada xiran ay ka kooban yihiin borotiin, sidaas awgeed la'aanta cuntada ayaa si dhakhso ah u saameeya muuqaalka, waxay hoos u dhigtaa geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaadka, ugu dambayntii waxay keenaysaa daal iyo jir daran.

Iyo maxaa ku saabsana hilibka kiimikada? Ka dib oo dhan, khudaarta, miraha iyo nooca berry ma siin karaan borotiin ku filan. Ka soo horjeeda caqiidada caanka ah, boqoshaada borotiinka waxoogaa yar oo si xun u dheefay.

Xaqiiqdu waxay tahay in cuntada borotiinadu ay ka jirto laba nooc: borotiinka qudaarta iyo borotiinka xayawaanka.

borotiinka khudaarta waxaa ugu helay in digiraha (beans casaan iyo caddaan, digir, ubad-digir, digir, iyo faalooyinka).

Baahida maalinlaha ah ee borotiinka ayaa ku siin kara iyo waxyaabaha sida bakeeriga, semolina, dabacasaha, qoryaha lafaha, bariiska, baastada, lowska. Laakiin mawduuca karbohidraatka ee ku jira waa mid aad u sarreeya, sidaa daraadeed waa laga reebay cuntooyinka isboortiga iyo cuntooyinka loogu talagalay miisaan lumis.

Cuntooto badan oo caano ah, farmaajo, jiis, caano iyo noocyo kala duwan oo caano ah, laakiin cuntooyinka borotiinka ee ugu badani waa hilib, kalluun, waxyaabo kala duwan (beerka, kelyaha, wadnaha), ukunta.

Go'aansiga "fadhiisan" on cunto protein ah, waa in la xusuustaa in kuwan waxyaabaha protein leeyihiin content baruurta oo kala duwan, oo waa in la tixgeliyaa in diyaarinta menu ah cuntada.

Cuntada borotiinka lagu taliyey, miiska miiska hoos lagu soo bandhigay, ayaa si buuxda u qanciya shuruudaha nafaqada caafimaadka leh. Jadwalkani wuxuu kuu oggolaanayaa inaad doorato cuntooyinka aad u sarreeya ee borotiinka iyo dufanku ku yar yahay. Noocyada borotiinka waxaa lagu muujiyaa garaam kasta 100 g oo badeecada ah.

• Hilibka digaaga, bakayle, dufan -------------------- 20-23
• Dufanka dufanka yar ------------------------------ 18.9
• Cheese oo leh baruurta yar yar ------------- 25,
• Jiiska jaadku waa dufan hoose -------------------------- 16,7
• Caanaha, yogurt ----------------------------- 2,8
• Protein Egg --------------------------- 12.7
• Kalluunka badda ee hilibka cad (cod, hake) --------- 15
• Kalluunka cas (salmon, tuna, salmon) ------------ 21
• Mustu --------------------------------- ------- 25
• Beans --------------------------------- ----- 22
• Peas --------------------------------- ------- 23
• Soy --------------------------------- ---------- 34

Cuntada borotiinku waxay had iyo jeer u baahan tahay daaweyn kuleyl ah. Ujeedadaas awgeed waa la doorbidi karaa in la isticmaalo faasas, foorno, brazier. Nadiifinta, uumiga oo aan lahayn saliid iyo dufan, dubista waa hababka ugu fiican ee loo kariyo hilibka, kalluunka. Ukun, beedka ayaa sidoo kale si fiican u isticmaalaan la kariyey ama la dubay, ma la shiilay.

mode Power, kaas oo xoolaha cuntooyinka borotiinka asal ahaan waa weyn, ma haddii qayb kaliya, waa mid aad u waxyeelo leh. Celcelis ahaan, qof weyn oo maalintii ah wuxuu u baahan yahay 100-120 gram oo borotiinka ah. Cunto-gelintoodu waxay keenaysaa dheef-shiid kiimikaadka hooseeya, alaabooyinka joogtada ah ee nolosha, horumarinta bakteeriyada putrefactive ee mindhicirka. Si looga hortago tani inay dhacdo, cuntooyinka borotiinka waa in lagu daraa tiro badan oo ah khudradda cagaaran. Cagaarshow, borotiinada ayaa si buuxda u tira, laakiin carbohydrates waxay joojinaysaa geedi socodka burburinta borotiinka asaasiga amino. Iyaga oo ah iyaga aawadood waxaan cunnaa hilib, kalluun, jiis. Ka mid ah labaatan asiidh oo muhiim u ah jidhkeena, kaasoo ka kooban borotiinka, kaliya nus ayaa la soo dejiyey, inta soo hartayna waxaan helnay cunto, laakiin waa in la ogaadaa in borotiinka khudradda uu ka kooban yahay qiyaas ku filan oo ah amino acids.

Baahida loo qabo nafaqada borotiinka ayaa si gaar ah ugu weyn caruurta, dhalinyarta, marka jirku korayo, qalfoofka muruqa ayaa la sameeyaa. Haweenka qorshaynta uurka, waxay gaar ahaan muhiim u tahay in lagu daro cuntada cuntooyinka hodanka ah. Intaa waxaa dheer, marka lagu daro hawlaha dhismaha, borotiinku wuxuu si firfircoon uga qaybqaataa xoojinta nidaamka difaaca jirka.

Borotiin waa lagama maarmaan ah in qof kasta oo, laakiin da'da, baahida iyaga u hoos, waxaa lagama maarmaan ah inay tixgeliyaan in cunto isku dheeli tiran.