Crackers si loo beeray. Ha baddelin dhaqanka

Beer waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan khamriga ugu caansan. Doorasho ballaaran oo noocyo kala duwan oo cunto fudud ah ayaa la heli karaa cabitaankan. Inta badan waxay iibsadaan qashinka loogu talagalay biirta. Waa wax fiican oo raqiis ah. Toasted dhuuqo kibis jarjaran leedahay xulashada badan oo ah dhadhan - cheese this, iyo hilib doofaar, iyo digaag, iyo salmon, rash, xataa aspic la malayga waa. Waxay diyaar u yihiin ka sarreen ah, ama rugbrød. Inta badan, ugu yaraan hal mar, laakiin waxaad la Yaabteen sida loo sameeyo crunches biir guriga. Waxay u egtahay wax adag: rooti jajab, shiili, ku rushee adhaxda iyo halkan waxaa ah cunto fudud oo la sugayay - qadhqadhaha beerka. Cuntada saxda ah ee saxda ah ee fudud, xaqiiqda, waxay kaalin muhiim ah ka ciyaareysaa, sababtoo ah suurtagal ma aha in la sameeyo "sida dukaanka".

Si aan u bilowno, waxaan u baahanahay kibis. Rooti cusub waa mid aad u adag in la jarjaro xaleef qurux badan, sidaas darteed weydii inay ku siiyaan "shalay". Xidho sharooto oo bilawdo. Dhumucda cadaanku waa, dabcan, shakhsi ahaan, laakiin waxaa lagula talinayaa in aan la jarin dhumucda 5mm.

Roodhi dubeed waxa fiican in la doorto foornada leh kuleylka korantada. Si ka duwan gaaska, kulaylinta ee digsiga wax badan oo xitaa in foornada korontada. Ku dhaji xaashida jarjaran ee ku jirta xaashida dubista sida hab aan u taaban. Si cusbo ka hor inta aan la shiileynin bacriminta biirka ama ma - muhiim maahan. Qof kastaa wuxuu sameeyaa habkiisa.

Indhaha ku hay heerkulka foornada. Qodobka ugu sareeya wuxuu u horseedi doonaa xaqiiqda ah in qabriyeyaasha la beeray lagu dubi doono geesaha, laakiin waxay noqon doonaan "qoyaan" gudaha. Ma aha mid aad u dhadhan fiican. Better in ay sameeyaan kulaylka ka yar oo aynu cunto fudud ah ee soo socda waa ka fiican si aad u hesho qalalan, iyo ugu dambeyntii bedelo qaab ay gacanta ku heerkulka at 250 digrii, si ay tahay in loo dhan dinac.

Inta lagu jiro diyaargarow xaashida waxa fiican inaad marmar u soo noqotid. Waxay si dhakhso ah u gubi karaan, dhuxulna waa la cuni karaa, cidina way rabi kartaa. Diyaarinta waxay qaadataa 10-15 daqiiqo. Oo dhan - qaado rusks beerta! Cuntada dhadhanka waa mid sahlan. Tixgeli fursadaha sahlan oo xiiso leh.

1. Ka hor inta aan la dubin waxaa lagu talinayaa in lagu rusheeyo rooti la qalajiyey dill dhulka (waa cusub), milix iyo basbaas khafiif ah oo leh basbaaska madow.
2. Diyaari tincture. Toonta toonta ah, digaag iyo 100 garaam oo biyo ah. Isku qas oo ku adkeyso in yar. Kala jarjar gawaarida dubista oo si fudud u buufinayaan marinade iyaga. Xiritaan foornada iyo shiil. 2-3 daqiiqo ka hor dhammaadka, fur albaabka foornada oo u ogolow qolalka miisaanka si buuxda u qalalan. Geeddi-socodka oo dhan ma qaadato wax ka badan 15 daqiiqo.
3. Si aad u bixiso dhadhan xiiso leh, tincture oo ku jira cumin, basasha iyo dill ayaa loo isticmaalaa.
4. Doorashada waxaa loogu talagalay laba kibsood. Waxaa lagama maarmaan ah in la nadiifiyo 18-20 oo toon ah oo toon ah oo qashin ah. Si toonta ah ku dar paprika qalalan, basbaaska madow, dill, cusbo iyo khudaar kale oo qallalan. Waxaan ku shubi karnaa dhamaanba qiyaastii 150 garaam oo saliid ah (gabbaldayaha, iyo saytuunka), isku dar. Waxyaabaha soo go'ay ayaa la waraabiyey suuliga mustaqbalka si loo beeray. Dhammaan tan waxa la dhigayaa foornada, taas oo ah in lagu shubo ilaa 200 darajo. Kufsi ilaa 15 daqiiqo, wakhtigu wuxuu ku xiran yahay labada kibis ee kibista, iyo foornada lafteeda. 5 daqiiqo kasta waxaa lagula talinayaa in lagu daro dabka sheyga.

Guud ahaan, isticmaalka toonta ee suugada waa mid aad u caan ah. Sida aad ogtahay, ilkihiisu waxay kiciyaan rabitaanka cuntada, taas oo macnaheedu yahay in suhariki beerta ay rabto in ay wax cunaan wax badan. Isbarbardhig buuxa oo leh "dukaanka", kaliya ee ugu dambeeya, saameyntani waxa lagu gaaraa iyada oo loo marayo hirgelinta kiimikada. Annagu, sida ay yiraahdaan, waxay leeyihiin alaab dabiici ah.

Hadda, isagoo garanaya sida loo kariyo buskudka loogu talagalay biirta guriga, waxaa haboon in la tixgeliyo hal wax uun. Rootiga qajaariga ah waxay kariyaan fudaydka, oo iyaga iska gooyaa waxay noqon karaan kuwo ka khafiifsan roodhida cad. Wixii akh barafka cad ee aad u baahan tahay inaad si joogto ah u daawato, maadaama ay isla markiiba gubi karaan. Ka taxadar. Cunto qabow!