Content baruurta, faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka: caanaha lo'da

Looma baahna in la qanciyo qof in caanaha waa wax soo saarka qiimo leh caafimaadka. Waxaa ku jira in hab isku dheelitiran oo dhan nafaqooyinka. heysteen ugu arkaa in ay caanaha riyaha ee. 100 g ee alaabta ka kooban 3.2 g of protein iyo 3.6 baruurta g. Ku dhowaad ku soo koobin isla leeyahay caanaha lo'da. content baruurta Its waa wax yar ka sarreeya, iyo qiimo nafaqo - 64.4 Kcal. The tirada ugu tur - caanaha geenyo ee. Protein ku jira - oo kaliya 2.1 garaam oo baruur iyo xataa ka yar - 1.9 Laakiin sonkor badan caano - 5.8, content ugu sareeya ee protein iyo baruurta ayaa ah caano idaad (5.6 iyo 7.8 g, siday u kala horreeyaan ). Laakiin in this article ayaan ka hadli doonaa oo kaliya oo ku saabsan caanaha lo'da ee. Waa maxay content xaydhiisa cuntooyinka, cream iyo waxyaabaha caanaha laga taagayo oo dhan? Aynu baaraan.

Maxay caanaha lo'da baruurta ee ah?

Lactose wuxuu leeyahay sifooyin waxtar leh noolaha. Waxaa ku jira borotiinka iyo soyalecitin adag iyo arachidonic acid, kaas oo kaalin muhiim ah in our-shiid. kuul Kuwani xaydha oo in muddo ah ka dib markii baahida loo qabo ka dib markii ay u fuuli. Sidaas sameysneyn. Qeybta hoose ee baag la muujiyay caano. Waxa uu hore u dux lahayn, sida siiyey qaar ka mid ah kariimka. Waxaa hubaal ah in wax soo saarka noocan oo kale ah waa la jecel yahay oo loogu talagalay dadka ku cunto fadhiya. Laakiin waxa ku dhaca caano ku xiga? Karkariyey, jeermis dilay, la qalajiyey budo ganaax ka dibna qasi jiray biyo, ku hodanaynta la cayn vitamins. Hana dhalaalay, ra'iyi-is-dhaafsiga, aruurshey. In aan ku xuso wax soo saarka melkesyrebakterier. Waxaa macquul ah in caanaha lo'da ayaa content a baruurta kala duwan. Waxay ku xiran tahay nooca daaweynta ahaa sheyga.

Isticmaalka caanaha lo'da

wax soo saarka cuntada waxa uu soo bandhigayaa dhammaan sayniska loo yaqaano ee vitamins. Sida macdanta la eego, waxa ugu muhiimsan caafimaadka waa fosfooraska, iyo calcium cusbada. Waxaa loo baahan yahay lafo xoog leh, oo xoogee xasuusta. Lactose, ama sonkorta caanaha, la nuugo caloosha gaabis badan kuwa kale. Laakiin dadka intooda badan waxa aanu keeni halsano aad u daran ee caloosha. On lid ku ah, bakteeriyada melkesyrebakterier la xakameeyo horumarinta putrefaction xiidmaha. Sidaa darteed, caanaha lo'da, content baruurta kuwaas oo u dhaxeysa hal ilaa lix boqolkiiba, waxaa waxtar leh in qaab kasta. Laakiin waxaa jira dad aan u dulqaadan karin wax soo saarka this tan iyo markii ay dhasho.

Burburka in ay caanaha lo'da

In adduun, mid kasta oo ay ka caagan cadar u gaar ah ee saliidda. In the case oo caano ah, dhibaatada waa caabuq suuroggal ah bakteeriyada. Sidaa darteed, wax soo saarka ee cayriin waa in la kariyey. Laakiin markaas caanaha la diiday inta badan guryaha ay qiimo leh. Sidoo kale waxaa jira dad qaba dhalashada caloosha ka maqan enzyme mas'uulka ka ah metabolizing lactose. Nasiib wanaag, warshadaha cuntada oo casri ah soo saara caanaha u gaar ah iyaga. ilmaha had iyo jeer sida caadiga ah uma oggolaan kala naaska hooyadeed. Markaas caanaha lo'da, content baruurta kuwaas oo isma badelin, badalo ra'iyi-is-dhaafsiga. Waxaa la soo saaray synthetically, badalaa calcium for tiro isla'eg oo potassium iyo sodium, iyo sidoo kale kobciya vitamins C iyo B. Inta badan caanaha gaarka ah iyo dadka buka ee ka la'aanta protein ah. content baruurta Its waa caadiga ah - 2.5 boqolkiiba. Laakiin content protein ah kiimikaysan kordhay. Ugu dambeyntii, caanaha (iyo taagayo dhanba cunto) ee miisaanka. oo dhan oo kaliya halkan. Nada loo daadshay galay saxan gaar ah - SEPARATOR. Markaas kariimka laga saaro iyo caano dufanka waxaa laisugu (kululaynta at heerkul ah 150 ° C) ama karkariyey (hayo 75 ° C iyo soddon ilbiriqsi ka dibna si degdeg ah la qaboojiyey ilaa 8 ° C).

Maxaa saamayn ku content baruurta ee alaabta ah?

Dhab ahaan baan u go'aamisay in khalkhalgelinta oo ka mid ah caanaha oo dhan waxaa laga yaabaa in hoos u dhac iyo labada kordhiso qiimo nafaqo. Haddii xirmo la sheyga tilmaamay 10%, ka dibna ay tani tahay kariimka. Boqolkiiba caano bovine baruurta dhalaalay - 6 unugyada, caadi iyo hoos - 3.2. Baakadaha ee alaabta ceeriin, kuwaas oo maray nadiifinta farsamo oo keliya, ee ku qoran 2 ilaa 2.5%. A saarka subagga ku yar waxaa laga yaabaa in dhammaantiis 0.1%. Laakiin tiradaasi xitaa aan qabashada aadanaha kala duwanaan karaan. Si aad u qeexaan, isticmaalaan qalab gaar ah - lactometer.

Maxaa saamayn ku content baruurta ee caanaha lo'da qoyska ee?

salaysayn khalkhalgelinta dheeraad ah loo baahan yahay, boqolkiiba ee lactose ku xidhan tahay qodobo badan. Chief iyaga ka mid ah waa sirdoonka ee lo'da. Breeders xoolaha oo si gaar ah xujeesan, caanaha lo'da ama hilibka. Gaar ahaan qiimo leh yihiin Cattle Jersey iyo fasineyshn. sac Kuwani waxay ku siin caanaha content baruurta shan ama lix boqolkiiba. Age of xayawaanka kale oo muhiim ah. Inta u dhaxaysa xaddiga dhalid caano iyo content baruurta oo caano ah ee la ogan karo war celin. The litir dheeraad ah siinayaa lo'da, sheyga u khafiif ah. Nuujinta, sidoo kale saamayn ku baruurtii. Ka dib markii dhalmada caanaha dareeraha ah iyo markaas waxa uu noqonayaa mid ka sii dhumuc weyn. Dabcan, cuntada kaalin weyn. hay duugga ah, kadib udgoon, caws oo kalena wuu engegay ka roadsides ama seeraha dhir dabiici ah saamayn content tayada iyo baruurta ee alaabta ah. In xiriir this iyo inta lagu jiro irmaan waa muhiim. baruurta Inta badan - caanaha maalintii oo dareere ah - subax.