Chocolate leh boqoshaada iyo farmaajo foornada: cuntada ugu guulaha badan

Hilibka doofaarka ee dalka - hilibka ayaa ah kan ugu doorbiday. Hilibka doofaarku si dhakhso ah ayuu u dhibayaa, hilibka lo'da waa mid adag, iyo cuntada sida diyaarinta ah, siday u kala horreeyaan, wax yar ka yar. Mastaradku waxay xallin karaan dhibaatada sida loo cuno hilibka doofaarka, sidaas darteed cunto karintu ma qaadanayso waqti badan, qoyskuna weli waa abuur wanaagsan. Thanks to kuwii ka horreeyay, kuwaas oo xiiseyn jiray tan horraantii, hilibku wuxuu leeyahay xulashada ugu ballaaran. Iyo ugu delicious wali loo arko a hilibka doofaarka la dubay. Iyada oo boqoshaada iyo farmaajo foornada, waxaa loo diyaariyaa si deg deg ah waxaana loo isticmaali karaa saxan ahaanba madax banaan. Haa, marka lagu daro, aqbal qaybaha kale.

Hilibka iyo boqoshaada

Kalluunka hilibka doofaarka ayaa la googooyaa gogo '. Si aad u garaacdo ama ma'aha waa arrin gaar ah. kariya khibrad leh ayaa aaminsan in hilibka doofaarka la likaha iyo farmaajo in foornada, oo ay muuqato jilicsan, iyo ka dib markii ay garaaceen overcook laga yaabaa. Saliid hilibka ah waa la cusbaynayaa, rusheeyey, basil iyo basbaas la qalajiyey. Champignons (grams of boqol boqol) ayaa la gooyaa taarikada quruxda badan, madaxa basasha - siddo khafiif ah. Warqadda dubista ee kiniisadda, hilibka doofaarka ayaa la dhigayaa hal lakab, champignons, on baska dusha sare. Dad badan ayaa wali rinjiyeynaya mesh majones khafiif ah, laakiin marxaladdan ayaa sidoo kale laga boodi karaa iyada oo aan la bixin karin saxanka ugu dambeeya. Dusha sare ee dhismaha, gabal garaam oo farmaajo ah ayaa lagu rusheeyaa 150 - foornada illaa saacad. Haddii hilibka hilibka laga yaabo dhuuban ama la garaacay, dubista waxay qaadan kartaa waqti yar.

duub hilibka doofaarka la likaha

Diyaarintooda, kiilo hilibka la gooyey ayaa weli ka wanaagsan in ay iska celiyaan - sidaas darteed way sahlanaan doontaa. Saddex daloolow hal kiilo oo ah boqoshaada iyo basasha waaweyn ayaa si fiican u burburay oo la shiilay: marka hore boqoshaada, maadaama ay joojiyaan in ay casaan - basasha waa la shubay. Xitaa hilib badan ayaa noqon doona hilibka doofaarka leh ee leh boqoshaada iyo jiiska, lagu kariyey foornada, haddii ka dib markii iibka basal dahab ah ku shubaa xabadaha yar yar ee saddexda tufaax. Marka la diyaariyo "wax walxo" ayaa la gashadaa gabal saliid ah oo jilicsan, oo massku waa isku dhafan yahay. Xabbad kasta oo hilibka doofaarka ah, rusheeyaa basbaas iyo cusbo, buuxinta ayaa lagu daraa, hilibka ayaa la duubay oo la duudduubay oo la dhejiyay cadayga. Qashinka la dhigo xaashida dubista waxaa la dhigaa nus saac gudaheeda foornada kulul. Ka dib markii duubka la rusheeyaa jiiska iyo dib u soo noqo 10 daqiiqo oo kale.

Doofaarka leh boqoshaada iyo yaanyada

Cuntadan waxaa loo yaqaan "Hilibka Faransiiska". Ilaa hadda sida ay u dhiganto cunto karinta asalka ah, looma oga, laakiin natiijada ugu dambeysa ayaa ku haboon qof walba. Chicken (kilo) ayaa la googooyaa qaybo aan qiyaas lahayn, dagaalyahannada iyo basbaaska. Cuntooyinka qaar ayaa sidoo kale wax yar ku shiil, laakiin badankoodu waxaa la dhigaa warqad cayriin ah. Saddex meelood oo ka mid ah taargooyinka taarikada "champignon" ayaa loo ogolyahay kuleylka sarreeya illaa midabka isbeddelaya. 0.5 kg oo yaanyo ah ayaa ku dhalaalay wareegyo khafiif ah. Tamaandhada waxaa la geeyaa hilibka garka loo jarjaray, champignons waxaa la geliyaa iyaga, dusha sare waxay ka buuxsantahay jajabka farmashadda. Shimbirta leh boqoshaada iyo farmaajo foornadu waa qiyaas ahaan nus saac. Haddii hilibka la gooyo mid culus, ku hayso saxdaada dubista afartan daqiiqo.

Qamadiga oo leh boqoshaada iyo baradhada

Hab aad u murugo leh sida loo kariyo hilibka doofaarka ee barkinta barafka iyo boqoshaada. Qashir (0.5 kg) waxaa lagu jarjaray xaleef, si tartiib tartiib ah, dibna ugu rusheeyeen khamri yar oo cas iyo rusheeyeen cusbo iyo dhir udgoon: buro, basbaaska, curry. Intaad nadiifinayso 0.5 kg oo baradho ah, waxay ku qoyn doontaa dhammaanteed oo waxay noqon doontaa xitaa aromatic iyo juicier dheeraad ah. Qadarka isku mid ah ee champignons ayaa la shiidi karaa oo la barbar dhigo siddooyinkii afar basasha. Hadda waxaad soo ururin kartaa saxanka: on sheet xaashida ah ee wareegyada baradho baradho ah ayaa la dhigaa (waxaa suurtogal ah in dhowr lakab, kaliya in ay ku jiifaan tuulada). Ka dib markii salting, hilibka ayaa la dhigay - waa ka fiican ee lakab in la dubay. Muraayada waxaa loo qaybiyaa dusha sare iyo foornada. Bakteecada wax lagu dubo ayaa qaadan doonta qiyaastii nus saac. Markaas waxaa lagu rusheeyaa farmaajo waxaana dib loogu celiyaa muuqaalka qolofta. Sababtoo ah "barkin" hoos ka hooseeya iyo "likaha" daboolka xagga sare waxay u soo baxaysaa si tartiib ah.

Hilibka ku cajiinka

Waxaa habboon in la ogaado in cuntada sida hilibka doofaarku ay aad u kala duwan yihiin. Si kastaba ha ahaatee, inta badan waxaa lagu dubaa ama la jajabiyaa jiis, ama foosto. Ka reeban waa marka laga reebo hilibka doofaarkada qabow. Tan waxaa lagu sharraxay xaqiiqda ah in "shell" dhab ahaantii aan la karinin. Laakiin waxaad kaloo samayn kartaa "xirmo" kale! Wixii cajiinka ah ee cajiinka laga bilaabo kiilo bur ah (haddii aad leedahay 1.5-kiilo oo shamiin doofaarka ah). Cabbiraadda sida bur saliid ama bureniki: bur, biyo, ukumo, milix. Hilibku waa la jarjarey juusiyo dhexdhexaad ah, cusbada, basbaaska iyo ku biiray basasha jarjaran (1 kg). Waxay fiicnaan doontaa haddii aad "siineyso" si aad u sii joogtid nus saac oo ah isdhaafinta isdhexgalka. Cajiinka dhammeeyaa wuxuu u qaybsan yahay 4 qaybood. Gabal kasta oo la gooyey miro gaaban, saliideed. Kadibna waxay isu soo baxaan. Waxay soo baxdaa saldhig jilicsan sida lakab, laakiin aad u culus oo aan cajiinka jeexin. Cake waxaa la geliyaa xaashi, buuxinta waxaa la dhigayaa, waxaa la daadiyey waxoogaa yar oo subagga dhalaalay oo waxaa xiran geesaha dillaacsan. Waxay u egtahay faraan weyn. Xaashidu waxay ku shubeysaa foornada oo waxay ku jirtaa ilaa inta xayawaanku ku jiro.