Cannelloni Talyaani dhab ah - waa maxay? Cufan baasto ama duub?

cunnada qaranka Talyaaniga waa laga buuxiyay la kala duwanaansho badan oo baasto wax lagu karsado.

Baastada - waa magac guud ee boqolaal ka mid ah noocyada kala duwan ee baastada

miinshaar badan oo dukaamada cannelloni baastada. Waxay ka samaysan yihiin ka sarreen durum sida "durum". Xaaladaha intooda badan, cajiinka lagu darayaa ukunta - biyo iyo bur kaliya. Si kastaba ha ahaatee, fikirka ah "baastada" waayo, cuntada Talyaani sidoo kale si ciriiri ah. noocyada kala duwan ee baastada waxaa jira xad-dhaaf ah. Shisheeyaha ay fududahay in la isku buuqo. Oo muhiimad waa qaabka.

Cannelloni ama manikotti?

Mid ka mid ah suxuunta qaranka ee Italy - cannelloni cufan. Waxaa la cabudhiyay duub hilibka duqadda ka cajiinka aan khamiir lahayn. Waxay yihiin oo foorno lagu dubay la yaanyo ama suugo cad. Wrong in aad ka fikirto cannelloni ah, kuwaas oo dhululubada waaweyn godkii loogu talagalay buuxinta walxahaas. Paste foomkan waxaa dhab ahaan loo isticmaalo walxahaas, laakiin loo yaqaan manikotti. Laakiin tani taarikada imtixaanka cannelloni, taas oo walxahaas ku duudduuban oo ku saabsan nooca duudduuban. Waxaa la odhan karaa oo ku saabsan cannelloni, kuwaas oo duub yar. imtixaanka Plate iyaga u waxaa lagu khaldaa taarikada ee lasagna ah, laakiin waxay ku kala duwan size.

Buuxinta for cannelloni

Cannelloni cabudhiyay kariyay buuxinta kala duwan. Tan waxaa loo duqadda karaa hilibka ama hilib sigaar cabbin leh "feta" cheese, cuntada badda, khudaarta, jiiska, likaha, farmaajo iyo wixii la mid ah. baasto Cannelloni haboon vegetarians iyo taageerayaasha labada cuntada ee suxuunta hilibka. article Tani waxay bixisaa tilmaamaha faahfaahsan oo ku saabsan diyaarinta cannelloni la isbinaajka. Cuntadan waxaa la yaab leh, laakiin buuxintii waxaa la samayn karaa ka khudaarta kale - cauliflower, broccoli, rhubarb, artichoke, dhir, iwm ...

Cajiinka for cannelloni

Haddii laguu sheego oo ku saabsan cannelloni ah, oo waa saxan mid aad u fudud, ma aha kuwo Rumayn. hooyooyinka guri Talyaani kariyo baasto si ay u soo iibsadaan dhif ah, oo doorbiday in laftaada ayaa sidaas samayn. Waxay cajiin cajiinka waa wax ka mid ah bur, biyo iyo cusbo, giringiriyey soo baxay daaha khafiif, geliyeen Walxaha oo ku duudduuban oo duudduuban, oo waa la gooyay galay qaybo siman. The keentay mini-duub u keenay diyaar foornada. cajiinka Tani waa la kaydin karaa qaboojiyaha mudo ah ku dhowaayeen shan maalmood. duub noocan oo kale - ma saxan ugu fudud laakiin aad u dhadhan. Si aad marka hore aad ku guuldareystay recipe cannelloni la photos ma heli doono qasan iyo xanaanayn joogta ah. wax ugu weyn ee ah in Jinka ma dheefshiido. Waa in aysan noqon "al dente", taas oo ah laastikada. Haddii aad si sax ah u raac tilmaamaha halkan ku xusan, waxaad ku karsan kartaa fiican cannelloni Talyaani oo macmal ah. Spinach iyo farmaajo, taas oo ay cufan, si aad u wanaagsan Maraqa iyo yaanyo ka yaanyada cusub iyo majones ah.

Cannelloni la isbinaajka. maaddooyinka

loo baahan yahay imtixaanka:

- 2 koob oo bur ah ka sarreen durum;
- heerkulka qolka ukunta 4 hen.

baahan yahay buuxintii:

- 2 qaado subagga,

- 1 kg coarsely la jarjarey isbinaajka cusub;

- 3 madaxdii chives baahsan oo jarjaran,

- cheese ricotta 200g;

- 100 hams g proshutto, la jarjarey galay xabadaha yar yar,

- 3 Qaadada. qaado daadi cheese daadi;

- cusbo ay u dhadhamiyaan,

- immika dhulka basbaaska madow ay u dhadhamiyaan.

cannelloni Diyaarinta la isbinaajka

Samaynta cajiinka

Saydhaa bur on miiska iyo slide ka dhigi a ee xarunta of jeexdin ah. Jebi, ukunta galay bur iyo si tartiib ah iyaga qas bur isticmaalaya fargeeto ah. Ka bilow ka ah xarunta, on the Xantoodii, meerto wareegtada in ay faragelin ukunta galay bur ah. Haddii aan cajiinka u hesho bur backfill more biyood iyo dhagta. Cajiin cajiinka. Waxaa sidoo kale si sii gacanta la, noqon laastikada oo adag. Saydhaa cajiinkii ay bur, dadi caag ah oo u dhaaf oo miiska saacad.

Haddaba zaymomsya Walxaha

Dhalaali subagga in skillet weyn oo badan kulayl dhexdhexaad ah. ku rid ka isbinaajka iyo basasha. Iyagu ma leeyihiin in ay isku shiil. Haddii yar juice a lumin doonaa barti iyo noqdaan jilicsan. Ha mar kale gelin isbinaajka oo dhan, tan iyo xaddi weyn oo ay adag tahay in walaaq. waxay u kordhisaa sida gelida Ereyada, weli ma ku haboon oo dhan. Ku rid walxahaas ee ricotta iyo ham, cusbo, basbaas, kula saydhaa oo jiis daadi oo si fiican isku daraan wax walba. Ka saar digsiga kulaylka iyo ha gebi ahaanba ku qaboojiyo.

xirrira oo duudduuban

Saydhaa bur on miiska badan iyo faafin badan dusha shaqada oo dhan. Fur cajiinka iyo hirgaliyo intii suurtogal ah, in leydi. Go'aaminta size ee weelasha kaas oo la kariyo doonaa, gelinaya oo isku xigta, oo aan laabaya. maacuunta ugu haboon sida gusyatnitsy ama soda qaab sauté-digsiga la dhinac sare. Roll la kariyey oo gebi ahaanba jirkuna biyo.

On cajiinkii ay soo giringiriyey soo baxay, meel buuxintii oo u siman faafin dushiisa oo dhan, taasoo ka dhigeysa geesaha soohdinta free, size ka mid sentimitir. Si tartiib ah laga rogo cajiinkii ay la buuxintii kitaabkii duudduubnaa, isaga qudhiisu gacan ka xoqo cajiin. Ku duub oo duudduuban adag in faashad si aysan u raspolzsya. Halkan waxa aad u baahan doontaa xirfad gaar ah. Isku day inaad walxahaas ma soo baxday. Sido darafyadiisa thread of faashad iyo gooyay ama xoodaan, si aanay u deform duudduuban.

Cook oo aad u adeegtaan oo duudduuban ah

Ku shub saxanka dubista ama tii digsiga biyo gun dheer isku kari a, wax yar ka hooseeya ee milix iyo waxa laga rogo. Isagu waa inuu karkariyo ka badan kulayl yar u ah oo ku saabsan hal saac. Haddii kitaabkii duudduubnaa ee u taagan korkiisana biyaha, ka dibna waayo, cunto karinta, waa in la soo jeestay toban daqiiqo kasta. Ka dib markii saacad ah reflux qabow, ka saar oo duudduuban soo baxay oo biyo ah iyo ka tago toban daqiiqo on miiska. Ka dib wakhtigan, waa la sii deyn karo ka faashad ah, jarjar doodiisa iyo ku shub Maraqa, sida sawirka.

Waxaad ka heli saxan oo dhab ah qaranka ee Italy. Hadda oo aad ogaato oo ku saabsan cannelloni ah, taas oo ah - ma ahan oo keliya baastada weyn oo buux. Tani waa qorniin la duubo oo aad u asalka. Waxaa mararka qaarkood ka dhigay isticmaalaya saxan diyaar u lasagna, laakiin waa - kaliya dayashada ah.