Cajiinka khamiir for naan la kefir. moofo Recipe la cajiinka khamiir

xirma khibrad ogyahay sida loo sameeyo cajiinka khamiir on khamiir qalalan ee caanaha. Laakiin xitaa waxay yaabay sida ay u fududahay waa in ay diyaariyaan a mid ah cajiinka on kefir, sida ay soo baxday hawada. Waxaa intaa dheer, soo saarka ka dhigtay in ay waqti dheer duugowday, si fiican u kaydiyaa qaboojiyaha mudo ah dhawr maalmood.

cajiinka khamiir for naan la kefir - recipe

Haddii aad u bartaan oo kaliya waxyaabaha aasaasiga ah ee farshaxanka, Kuliyadda, oo weliba kuma ay dhicin inay ku dubi dubista xaqse, saacaddii way timid si ay u buuxiyaan farqiga this. Indeed, in la barbardhigo cajiinkii ay khamiir caadiga ah, this la kariyey on kefir, ma cabsato qabyo ah, waxaa si fiican u soo baxdo waa, taas oo si sahlan oo fudud. La yaab ma laha cajiinka khamiir for kefir naan horay supertestom naaneesta.

Halkan waxaa ku ururinta yar oo ah waxyaabaha aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan:

• 200 ml oo ah yogurt,
• 460-525 g oo bur ah,
• 50 ml oo biyo ah,
• 3 grams oo milix ah,
• 8 g khamiirka qalalan,
• 1 ukunta cayriin,
• qanjaruufo baking soda,
• 15 sonkorta g, (waayo, kibis macaan iyo 45g);
• 53 g of subagga ama saliidda cuntada.

Sida loo sameeyo cajiinka

biyaha lagu kululeeyo in 37 digrii iyo saaray waxa ku jira 1 qaado sonkorta, ka dibna khamiir, walaaqaya iyo ka tago ilaa 15 daqiiqadood.

Kefir waxaa sidoo kale is kululeeyo ilaa 37 darajo. Haddii aad samayn on saxan, si joogto ah u soo kicin, si aanay laab laab. Waxa aad ku qori kartaa weel oo ah yogurt ama digsigii biyo diirran iyo sugaan ilaa iyo inta uu kor u kulaalaa.

In yogurt ah kulul ku saydhsaydh, qanjaruufo baking soda iyo walaaqaya. Waxaa ka saaraysaa wax soo saarka kefir dhanaan iyo oggolaadaan in badeecada si ka sii weyn ku noqon. Dheeraad ah, si ay u sameeyaan cajiinka khamiirka for naan la kefir in daloolin isku dar ah ukunta iyo ku shub sonkorta (haddii dubista ee alaabta macaan la qorsheeyay). Waxaas oo dhan waxay u qas iyadoo la kaashanayo Corolla, ka dibna ku dar diyaarid, kuwaas oo horey u saacaddan u soo gaadhay. Isku qas wax kasta oo mar kale.

Hadda waxaad u baahan tahay inaad ku shub halka Muwaadiniintu bur. Ka hor this, marka hore ku dar milix iyo qas isku dar ah oo qalalan. Haadiyo burka iyo cajiin qaybo cajiinkii ay qaaddo. Marka ay tani samaynayso waxa ay noqon doontaa adag, kula saydhaa leh oo bur dusha shaqada, meel cajiinka waxa on, samayn dhexe, sii daraya, ku shub u galay oo saliid ah oo qudaar ama diirsada oo ostuzhennoy ilaa subagga diiran.

bur Podsypaya, oo cajiin cajiinka. Waa in aysan noqon uniform, way wanaagsan tahay in la taabto, oo siman, la joojiyo dusin inay gacmaha iyo dusha shaqada.

Dufan gudaha ee digsiga ama baaquli oo saliidda cuntada sare, ku rid cajiinka khamiir subagga, ku dabool maro iyo ka tago inay kacaan oo ay 40 daqiiqo gudahood. Tani waa muujinta kale u fiican imtixaanka this, sababta oo ah diyaarintiisa u baahan tahay waqti badan ka yar sidii caadiga ahayd. Hadda waxaad ku dubi kartaa naan dhadhan fiican soo baxay waxaa ka mid ah, tusaale ahaan sida.

Leég la kaabash: recipe

Halkan waxaa ku qoran waxyaabaha aad u baahan tahay, waayo, dubista this:

• 550 g of kaabajka,
• 2 ukunta,
• cusbo, dhulka iyo basbaaska madow,
• subagga 45 g,
• biyaha 53 g,
• farabadan yar oo ah basasha cagaaran.

Leég la kaabash: technology diyaarinta

Imtixaan madaxa, haddii caleemaha sare podvyali ama mashiin ay waxyeello, iyaga ka dhaqaajiyo. madaxa kaabash ka go'een jeex cajiib ah, waxay iska indha tiri, ka dibna soo socda. Diyaarso xaleef ah on digsiga diyaar, ku shub biyo ah, ku siin kulaylka baaquli, ka dibna loo yareeyo kulaylka, furka on top. Isku walaaqdaa Kaabashka (ku xiran tahay kala duwan) ee 15-25 daqiiqo. Marka ay dhamaato, ku dar milix, basbaas, la jarjarey oo baadad basasha cagaaran, qas ku tiinbiyo oo walxahaas.

ukunta adag-la karkariyey oo cad, iyaga jarjar xabadaha yar yar, ku dar Kaabashka la qaboojiyey oo aan yarayn.

Ku rid cajiinka khamiir for naan la kefir on dusha shaqada ah, jeex gabal waxaa ka mid ah, waxa ay soo noqdaan in timirta ahaa oo kibis ah oo yar yar, ku rid ee xarunta of qaado of buuxintii xidh tucks laayeen. Dhig pie ku dubista hoos tucks. Sayidka, alaabta oo dhan, ha iloobin in uu ka tago meel fog u dhaxeeya. Ku rid foornada dubista ka mid ah oo ku saabsan 20 daqiiqo. Intaas ka dib saliidayn naan dusha shaah xoog leh ama ukunta cayriin, dabciyeen in 30 g oo biyo ah, iyo in ay soo gudbiyaan foornada dubista kuwaas oo heerkulka +160 ° C ilaa 5 daqiiqo ah. Inta lagu jiro wakhtigan ayaa sidoo kale waxay ku kici doontaa, ka dibna la kordhiyo ilaa kulaylka in + 180 ° C iyo dubi ilaa la kariyey - buni.

Sidoo kale dubay macaan naan hilibka, kalluunka.

cajiinka khamiir Bezoparnym: recipe

Haddii aad ku kalsoon yihiin in tayada khamiir, isku daraan habka bezoparnym cajiinka. Waxa taas la sameeyaa si dhakhso ah oo aad u badan oo sayidaddeedii waqti badbaadiyo.

Halkan waxaa ku qoran waxyaabaha aad u baahan tahay:

• 210 ml oo ah yogurt,
• 450 bur g (oo lagu daray, waayo, gogosha);
• 100 ml oo saliid ah;
• 11 g khamiirka qalalan,
• for naan macaan 12 iyo macaan 32 g oo sonkor ah,
• Saddex-meelood laba tsp cusbo.

Diyaarinta cajiinka si toos ah

Haadiyo burka cusbo, ku dar khamiirka. In yogurt diiran rid sabdo, sonkor walaaqaya. Shub isku dar ah dareere galay bur iyo isku daraan. Cajiimaan ilaa uniform. Markaas rid awoodda sare, daboolo shukumaan iyo ha ku kici 40-45 daqiiqo.

The caaryada iyo naan kariyaa. cajiinka wuxuu noqon doonaa sida oo khamiir ah ay qolof leh. ka inaadan kibis oo keliya, laakiin sidoo kale pizza, naan weyn, rootida, duub samayn karo. Haddii aad rabto in aad la kariyo tufaaxa, u isticmaalaan la karinayo soo socda.

naan Apple ama duub

5 nadiifi tufaax ah ka soo maqaarka, ka saar qeybiyo abuur. Iska yaree god oo midhaha. Dabajooga cajiinka si leydi ama gadood in dhumucda 8 mm. Fidiyay on samir, oo aan lagu gaarey geesaha on dhinacyada oo dhan of 2 cm, xaleef tufaax, iyaga kula saydhaa 150 g oo sonkor ah. Optionally, waxaad ku dari kartaa wax yar qorfe ah. Gedi, oo duudduuban dhagan, ka dibna u bedeshaan a dusha dubista dufan shaaha macaan, yaanay kor ku shan iyo toban daqiiqo diiran, ka dibna lagu dubi jiray at + 180 ° C ilaa diyaar.

Fiican ee cajiinka khamiir on cajiin la buux isku ah. Dadkaas iyaga ah tufaax ah jaray yar yar. Qaado gabal cajiinka soo dhawaaday, isaga ka dhigaa fud ee xarunta of meel-gacmeed qaado of buuxinta iyo iyada ku shub dhowr kiristaalo oo sonkor ah. Zaschipyvaem laayeen sii wadi sida ku cad karinayo karinta naan macaan leh kaabash.

Haddii aad rabto in aad la kariyo naan leh jeeriga ama miro kale oo hadda nasoo, gelin 350 g of qaaddo qaado noqde. Markaasuu ku dubi orod juice iyaga ka.