Baastada la badda - an saxan Talyaani la ilaawi karin

cunnada ay Talyaani waxaa loogu talagalay in la yaab iyo ku farxaan, iyo noocyo kala duwan oo baastada, loo yaqaan, Jinka, kala duwanaanshaha dhacdhaco. Baastada la badda ku farxi doonaa lover kasta oo cunto fudud iyo aad u dhadhan. qaybaha Kuwanu waa lagama maarmaanka u ah dadka jecel in ay cunaan halka daawashada aad tiradaasi. cuntada badda si fiican u nuugo in jirkeena, taas oo si weyn u calories ka yar hilibka. Waxay ku jira xaddi weyn oo fitamiinada iyo waxyaabaha kale ee jirka oo waxtar leh oo lagama maarmaan ah. Waxay qaadan doontaa wakhti dheer inay taxaan oo dhan faa'iidooyinka cuntada badda. No yaab badan oo qof ayaa muddo dheer loo isticmaalo in uu xayawaan badeed jikada, aleelada, haley iyo inta hirku. qarsoon ee cuntada waxaa lagu yaqaan in ka badan hal qarni.

Mid ka mid ah suxuunta Talyaani ee ugu caansan - waa baastada la cuntada badda. Iyada oo dhadhan ekaan, saxan this waxaa damcay ma aha oo kaliya on the saarney Apennine. Haddii aan la isticmaali aad ku qaataan waqti badan jikada, laakiin jecel in ay cunaan, ka dibna baastada la badda - wixii aad u baahan tahay. Diyaarinta qaadan doonaan in ka badan hal saac. Waxaa jira cuntada sida badan, waxaan eegi doonaa 2 of habka ugu badan oo caan ah.

Baastada la cuntada badda. maaddooyinka:

1. baasto Talyaani 250 g
2. Seafood is biirsaday 250 g
3. cherry yaanyada 4-5 kumbiyuutarada.
4. Garlic 3 xabo.
5. Green basbaaska suugo basbaas.
6. Basasha 1 pc.
7. saliid saytuun ah 30 ml.
8. cheese daadi.

Si aad u bilowdo waxaan jar jari doonaa basasha, toonta, iyo yaanyada. The shiil saliid saytuun ah marka hore, ka dibna ku dar tamaandhada. Haddii aad isticmaasho badda qaboojiyay, waa in ay karkariyo, ka dibna ku shub liin ah. Ku shub Maraqa iyo sidoo kale isku daraan. Fry wax ka badan 2-3 daqiiqo. Isku kari ah iyo in la saari karo saxanka, Suugo diyaar.

Haddaba koollada. Wax yar ka biyo podsolite iyo taxadir leh u akhri baakadka, sida baastada this la kariyey. Waa suurad wacan in ay dar 2-3 dhibcood oo saliid saytuun ah si baastada ka wada dusin mustaqbalka. Markii biyaha la miiro, ku shub koob badh si gooni gooni ah, haddii maraqa milo loo baahan yahay. Waxaa weli kiiska for yar! baastada la kariyey si Maraqa ku dar cuntada badda iyo ka tago si kooban kariyaha. Kula saydhaa leh dhir udgoon Mediterranean, cheese daadi daadi, iyo baastada Talyaaniga badda diyaariyey. Waxaad ku qurxin karaa xaleef yaanyo cherry iyo caleemo basil. saxanka waa ay fududahay in la diyaariyo iyo ugu muhiimsan, ma waqti badan qaadan. Cunno wanaagsan!

Baastada la badda iyo cream. maaddooyinka:

1. 1 tsp cusbo
2. Seafood is biirsaday 250 g
3. Cream 300 ml.
4. Cognac 20 ml.
5. saliid saytuun ah 20 ml.
6. Garlic 2 xabo.
7. baasto Talyaani 250 g
8. Yaanyo tamaandho 200 g

The saxan sahayda ugu horeeyay ee biyo diiran. Karkari baastada waa in ay ahaadaan daqiiqo si sax ah sida ugu badan ku qoran on saaraha baakada. Ha inoo soo diyaargareeya Maraqa, ilaa baastada la kariyey. ha la badda u leeyihiin in ay ka weynayd kuwa agagaarka muddo dheer, maxaa yeelay, aad ee ay soo iibsadeen is biirsaday diyaar u yahay isticmaalka. Waxaan baabbi'in doonaa xabo oo toon yar yar iyo shiil waxa digsi in aan ka badnayn 2 daqiiqo. Ku dar is biirsaday ee pre badda dheecaan ka dareere ka baakada, dabka qaban baxay 1 daqiiqo. Shub khamri iyo walaaq si tartiib ah. Oo markaas waxaad qaadataa tamaandho shiishiid ah ama yaanyada jar jartey. Waxaa fiican in la isticmaalo yaanyada cherry yar yahay, waxay siin doonaa dhadhan la doonayo, iyo in dhamaadka ay karaa qurxin saxanka. Diyaari dhowr daqiiqo, ilaa dareeraha iska karaysa. Ka dibna ku dar cream, la doorbidayo 33% baruur, iyo isku kari a. Si aad u dhadhamiyaan, ku dar milix iyo basbaas. Ku rid baastada la kariyey si digsiga ka hor Maraqa iyo sidoo kale isku daraan. Qurxin caleemo cusub ee dalalka Mediterranean, iyo baastada la cream badda diyaar u yahay! Si miiska si degdeg ah ugu adeega, si baastada uusan haysan waqti ay ku hoos qaboojiyo. Waxaad ku rushaysaa karo jiis daadi. Ku raaxayso cuntada!