Baalashooda "Buffalo"

Baalashooda "Buffalo" asal ahaan waxa uu ka yimid America, ama halkii, magaalada Buffalo, halkaas oo mid ka mid ah baararka badan dayrta ee 1964 waxay u darban markii ugu horeysay ka. peculiarity ee iskadeyn waa in baalasha in basbaas Maraqa iyo cayenne mahad, waa halkii basbaas iyo aad u af badan. Laakiin, inkastoo taasi, waxay yihiin cunto fudud oo caan ah ee dhinacyada, baahida loo qabo in si dhakhso ah makhaayadaha cuntada iyo pizzerias oo si deg deg cunay la biir.

Baalashooda "Buffalo"

Waxyaabaha ay ka kooban. baalashooda Chicken (10-12 kumbiyuutarada.), koob A quarter of Suugo kulul, subagga (20-30 g), qeybtii shaaha basbaas cayenne, basbaas, paprika, milix, nus koob oo bur ah, a yar oo toon ah oo toon ah. Shiileyso saliid.

Diyaarinta. Dhaq baalasheeda. Waxaana ka siibnaa waxa phalanx ee la soo dhaafay iyo obsushivayut. In baaquli waaweyn, qaso nus koob oo bur ah oo leh basbaas cayenne, milix iyo paprika. Baalashooda ku riday baaquli la bur iyo dhir udgoon iyo sidoo boned. Isku laab Baaquli weyn iyo ka tago meel qabow ilaa nus saac.

Shub saliidda gabbaldayaha in maraqii ah (waxa suurto gal ah in ay isticmaalaan digsi yar ee kabka bir ah). waxa kululeeyo si heerkul ah 180 digrii, iyo tiro yar oo dhawr xabbadood oo baal la shiilay ilaa 15 daqiiqadood. Haddii aad isticmaasho digsi shiileyso, baalal waa in loo soo jeestay, oo sidaas daraaddeed iyagu labada dhinac is beddelayo. Marka ay yihiin brown dahabka, ka saar iyo faafin on shukumaan saxan diyaar u ah ama ku guntay.

Si aad u diyaariso Maraqa kulul baalasheeda, digsi yar yar, qas toon ah la shiiday, subagga, Suugo wax kasta oo kulul iyo basbaaska madow. Waxaan ku shubaa dabka yar iyo kulaylka, kareyso si joogto ah halmaamay. Marka subagga ayaa dhalaalay - kulaylka ka saar mass.

In baaquli weyn oo dahaarka leh kula baal kulul on dhinacyada oo dhan Suugo kaliya diyaariyey. Ku darso baal "Buffalo" kulul. Sida dheeri ah siin karaan cheese ama suugo toon.

Baalashooda "Buffalo"

Waxyaabaha ay ka kooban. baalashooda Chicken (18-22 kumbiyuutarada.) Bank Suugo yaanyo, pack subagga, madaxa toonta, gubanaya basbaas cas, iyo malqacad sonkorta brown, basbaas, labo ka mid ah malqacadaha oo khal khamri cad, milix, ba'an Koosaar digaag. saliid gabbaldayaha for fryers qoto dheer.

Diyaarinta. Qaado baal digaag (waxaa fiican in la isticmaalo weyn yahay), iyo obsushivayut. Iska yaree phalanx saddexaad. In ka dhiman ee la qalay waxaa la dhigay in xuub. Isku laab baal baaquli weyn oo, xoqin dhir udgoon (milix, Koosaar digaag, basbaaska) Saliidda dhowr malqacadaha cuntada. Waxaan leenahay baalasheeda meel qabow muddo dhowr saacadood.

Saliid ku shubtid galay maraqii ah, iyo marka ay si fiican kor u diiriyo, shiil baalasheeda dhanaaniyey in midab bunni. Markaasaan iyagii u geliyey on maro in laga takhaluso baruur xad-dhaaf ah.

Diyaari Maraqa. basbaas kulul jar jartey, si la mid ah toon ah samayn. In skillet ah kabka-birta weyn, wuu dhalaali pack subagga, ku dar basbaas kulul jarjartey iyo waxa lixbilood. Tani waxay sidoo kale u saaray toon ah iyo, kareyso joogto ah, wax yar shiil. Ku dar Suugo yaanyo (rifmay iyada oo a yaanyada cusub) iyo samaynta dab yar, karkariyo hoos yar miisaanka ah, kareyso joogto ah. Shub bay khalkii ka, ku dar sonkorta, cusbo. In Maraqa si tartiib ah u saaray baal iyo ka tago Ayskiriim muddo 20 daqiiqo ah. saxanka waa diyaar.

Maraqa waa qumman yahay sida ku cad kor ku soo diyaarinta qaybaha kale digaag (bowdyaha, lugta hoose). Intaa waxaa dheer, Maraqa "Buffalo" ayaa lagu dari karaa marka aad cunto karineyso hamburgerka, kalluunka, shiilan Faransiis. Sida for dhadhanka, markaas naag kasta waxaa loo kobciyo kartaa dhir udgoon aad jeceshahay, u samaysaa wax yar ka jilicsanaayeen (in ka yar gelinaya basbaas cas) ama, on lid ku ah, af (ku dar tabaaskoo maraqa ama basbaas cayenne). Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay doorbidida dhadhan aad. Tijaabinayaan Maraqa, xataa suxuunta yaqaan laga furi karo koox cusub.