Waxyaalaha laysugu wada kalluunka foornada

salmon Atlantic, ama salmon oo kaliya, iyada oo wakhtiyada ugu qadiimiga ah waxaa loo tixgeliyaa inay taxadir ah la safeeyey in awoodi kartaa oo kaliya dadka hodanka ah. Maanta salmon unbaa loo yaqaan-kalluunka boqorkii walaalahood way ku dhex ah. Lama filaan ma aha, ma xaflad weyn waa dhamaystiran oo aan saxan miis sharraxay salmon. Caadi ahaan waxa aan door bidaan in ay ku dubi ku laysugu wada kalluunka foornada.

Haddii aad rabto in aad barato sidii aad u dubi salmon foornada, in this article waxaan ku tilmaami doonaa in aad dhammaan faahfaahinta. Salmon waa gaar delicious waa la helay markii ay foorno lagu dubo la khudaarta. Oo Runtii waxaan idinku leeyahay in martidaada maqsuud doonaa oo waa cuntada Gormeega ah, iyo dadaalka aad ee diyaarintiisa.

Si aad u diyaariso 4 jeer dubay laysugu wada kalluunka foornada, waxaan u baahan nahay: steak 4 salmon, 300 garaam boqoshaada, 3 dabacasaha, 1 liin, 3 basasha, cusbo, basbaas iyo saliidda cuntada.

Qaado salmon oo ka gooyay ka geliyey siddooyinkii, steak kasta waa in ay leeyihiin oo dhumucdiisuna waxay a oo aan ka yarayn 2 sentimitir. Maxaa yeelay, bisteeki dhumuc weyn, juicier saxanka.

Markaas, oo dhan oo gogo 'oo salmon mayrin biyo qabow, ka dusha sare ee kalluunka oo isticmaalaya warqad tuwaal saar qoyaan. Qaar ka mid ah caloosha laga saaro, laakiin waxaad ka bixi kartaa. Waa maxay sababta tuur ugu delicious? Xilliga la salmon milix iyo in muddo ah ku riday off iyada ku leexan.

Ka dib markii in, waxaan sii soco diyaarinta of kOOsaaR cuntada. Iska yaree geliyey siddooyinkii meesha dhuuban ee basal, karooto iyo markaas nadiif ah waxa ay sidoo kale shinkuem strips khafiif ah.

Hadda waxaan ka soo maydho oo nadiif ah likaha. Waxa aanu ku siin likaha muddo dheer ee biyaha, sida ay awoodaan in ay si dhakhso ah u nuugo qoyaan yihiin. Markaas likaha jarjar xaleef waaweyn.

Haddaba, waxaan kor u kululee si kululeeyo digsiga ku shub qaado oo saliidda cuntada, kuna waari dhexdeeda basasha shiil bilaabatay. Marka basasha jilcin oo uu noqdo mid hufan, halkan ku dar waa karooto. Just laba daqiiqo oo waxay isku shiil on kulayl dhexdhexaad ah. Laakiin dhamaadka waxaa la dhigay boqoshaada. Boqoshaada sii daayo juice, iyo inaan sugnaa ilaa iyo inta uu ka baxa. Salt, basbaas. ma overcook waa in ay khudaar iyo boqoshaada: mustaqbalka waxaan iyagii ku soo wada kalluunka oo foorno lagu dubay gelin doonaa.

Sidaas darteed, waxaan u darabnay oo dhan khudaarta loo baahan yahay iyo waxyaalaha laysugu wada kalluunka. In lagu ridayo waqti marka aan salmon foornada khudaar, heerkulka waa in ay gaaraan 180 digrii. Hadda waxaan si line dhamaysto. Waxaan ku bilaabaynaa habka of duubaya kalluunka ee-bireed. square kasta oo burush-bireed deeqsinimo leh dufan leh khudradda (saytuun ah) saliidda, saaray xoogaa yar oo iyada naaska, xaq on top of isaga saaray labo ka mid ah malqacadaha likaha iyo khudaarta la dubay. bireed la demiyo si aan heysano kotomochki nidaamsan. Laakiin waxay leeyihiin gacanta sare wax yar ku tuntay in juice kalluunka qiimo ma ka bireed cararaan.

ilaa Kotomochki oo dhan ku dar in digsiga xaashi. meeriskiisuna wuxuu Fish oo foorno lagu dubay sida caadiga ah waa 15-20 daqiiqo. Waxaa muhiim ah in kalluunkii aannu ha xajisto qoyaan. Marka kotomochki naduyutsya, waxa ay noqon doontaa calaamad u tahay in kalluunka la kariyey.

Ku darso kulul ula xaleef liin jarjaran. Waxaad gudbin kartaa meeriskiisuna salmon miiska a a midig ee jeebka ee bireed. Xaaladdan oo kale, saxanka noqon doonaa dheer kulul. Oo markuu dusha sare ee kotomochki daaha ka, kalluunka lagu qurxiyey karaa iyo Saytuun, madow iyo sprig ah ee dill iyo dhir.

In uu buugga, waxaan helay recipe kale saxan si caddaalad ah oo fudud oo ah waxyaalaha laysugu wada kalluunka. Si kastaba ha ahaatee, waxa aanu xiligan qaadan halibut ah.

Sidaas, waxaan u baahan nahay: 650-800 meeriskiisuna g of halibut leh maqaarka, 2 xabo oo toon, 1-2 saasuu geedcanab u ah ee dhir ama basil, liin 1 qaado, saliidda cuntada, basbaas dhulka oo immika iyo cusbo,

Burke kalluunka, sida aan kor ku sheegay. Markaas, gabal kasta oo cusbo ah kalluunka, kula saydhaa leh basbaas dhulka oo immika, rusheeyey, oo saliid saytuun yar iyo juice ka soo liin ah qallocan. Soo tago - ha Maraqa qooyay ilaa nus saac heerkulka qolka.

Basil ku dhaq soo baxay iyo saaray on shukumaan qalalaan off. Burburin toonta ee chesnokodavke. Kulaalaa digsiga, ku shub beedka iyo saliidda cuntada. Markaasuu jiifsaday, iyada oo toon iyo shiil khafiif ah. daqiiqadii badh ka dib ku dar basil iyo digsiga isla markiiba ka saar kulaylka.

Xitaa on maqlaha kulul halibut kooxda maqaarka meeriskiisuna wuxuu hoos. Pre-kululeeyo 180 ° C foorno oo ku rid digsi shiileyso la meeriskiisuna wuxuu kalluunka.

Iyada oo 15-20 daqiiqo ka fiiri si aad u aragto haddii saxanka waa diyaar. waxyaalaha laysugu wada kalluunka dubay kulul u adeegeen la qurxisaan ah ee khudaarta cusub, iyo sidoo kale ku haboon sida digirta cagaaran la kariyey, cauliflower ama broccoli.

Cunno wanaagsan!