Tofu Waa maxay wax soo saarka this iyo sida loo cuno?

Vegetarians iyo kuwa xiiso u cunto caafimaad leh, ogyahay wax soo saarka ah oo lagu magacaabo "tofu". Waa maxay? Tani farmaajo waa more sax ah in la yidhaahdo - jiis, taas oo ah si gaar ah ay asal ahaan cuntada iyo waxa ku jira jirin wax soo saarkooda. Waxaa la diyaariyey ka faaruq ah oo loo isticmaalo si ay u diyaariyaan noocyo kala duwan oo suxuunta ka macaan in macaan iyo af badan. Sidee u wanaagsan yahay iyo sababta waa in aad waxa ka mid ah in aad cunto, waxaad ka this article baran doonaan.

guryaha waxtar leh oo farmaajo soy

Tofu waa arrin caan ah oo jikada wadamada Asia, Shiinaha iyo Japan. Maanta, waa aan ka yarayn loo isticmaalo Europe, ku tilmaamayaa in content muhiimada iyo tamardhac hooseeyo ee alaabta ah. Tofu si ammaan ah ku dhex liiska hogaamiyayaasha on content ee borotiinka khudaarta si fudud digestible tirin karo. qaybta (qiyaastii 100-115 garaam) oo farmaajo 12 garaam oo protein - qiyaastii la mid ah sida ukunta. Laakiin ma jiraan wax kolestaroolka xun, taas oo 350 mg ee la soo dhaafay. Laakiin sidaas maaha oo dhan. Tofu laga odhan karaa oo ku saabsan waxa uu yahay mid ka mid ah waxyaabaha ugu waxtarka aadanaha. Waxay ka kooban tahay 8 acids amino lagama maarmaan ah, iyo xataa fitamiin iyo macdan looga baahan yahay hawlgalka caadiga ah iyo caafimaadka ee jirka, calcium, magnesium, birta, sayliniyam, folic acid iyo linoleic, choline, vitamins E iyo B. Ma aha la yaab leh in Japan, cunto, kuwaas oo ah tofu la joogo in tiro badan, ay ku jiraan muddo dheer ku noolaa in ay da 'eegto caafimaad leh, taam ah iyo tabar buuxda.

Waa maxay tofu dhadhan iyo midab?

In muuqaalka, farmaajo waa mid aad la mid ah feta - cad oo isku mid ah iyo shiidan ee joogta ah. Maxaa ku saabsan dhadhanka? Mid ka mid ah inta badan maqli kartaa oo ku saabsan dhexdhexaadnimada tofu. Maxay ka dhigan tahay? laftiisa By, taas alaabta soy leeyahay uma dhadhamin fahmayaan, laakiin waa ay awoodaan in ay qaado baxay dirtaa dhadhankii mid ah maaddooyinka kale. Sidaa darteed, waxaa loo isticmaalaa in suxuunta macaan oo af badan oo cusbada. Tofu la shiilay karo, dubay, kariyo iyaga maraqa iyo suugada, saladh iyo baastada, suxuunta dhinaca khudradda, iyo sidoo kale puddings jilicsan iyo macmacaan kale. Laakiin marka hore aad u baahan tahay si ay u doortaan nooca saxda ah ee cheese. Just laba ka mid ah.

Noocyo of cheese tofu

Kala suuf iyo tofu Xariir. Waa maxay nooca fasalada yihiin? Waxay ku kala duwan Jidka helitaanka iyo sidaas joogta ah. Xaaladda hore substrate waxaa ku duudduubtay oo shukumaan Hlopova in habka cunto karinta, taasoo keenta in ay texture cufan noqdo oo uu leeyahay dusha adag. qaybta sidoo labaad ee dareeraha ma aha saaro, laakiin weli in miisaanka Landkruusaro ah, sidaas darteed waxaa a more siman, dhaylo ah oo jilicsan. tofu suuf si fiican sida cunto karinta iyo diyaarinta cuntada, taas oo muhiim ah si ay u ilaaliyaan qaabka of cheese ah. Silk sii kordheysa loo isticmaalo macmacaan, buuxinta ay sabab u tahay texture shiidan iyo dhadhan wanaagsan. Sidoo kale in dukaamada aad ka heli karto tofu dhanaaniyey, wixii uu iibiyey in dhalooyinka. Waxa intaa dheer in cheese soy in uu sotave halkaas oo khal, khamri ah cas, iyo bariiska si cajiib ah. Alaabta Tani waa wanaagsan yahay karinta baastada, khudaarta iyo digiraha.

maraq basbaas la tofu iyo isbinaajka

Ma rabtaa in aad isku dayaan in ay wax ka qaban dheeriga ah ee tofu? Waa mid aad u fudud. Tusaale ahaan, waxaa soo baxday maraq delicious iyo uunsi udgoon ah. Dhaq iyo jar jaraan laba xidhmo xidhmo isugu sbinaajiyo, 400 garaam oo tofu, qaybi xabadaha yar yar. Diyaari maraq qudaar ah iyo kululeeyaan. Add beedka of maraqa soy, tofu iyo isku kari ilaa 3 daqiiqadood. Markaas walaaq in isbinaajka iyo isku kari ilaa daqiiqadii kale. Ka hor inta adeegaya, xilli milix iyo basbaas. Halkan cunto miidhan ah oo fudud laakiin aad u xiiso badan. Cunno wanaagsan!