The adjika yaanyo ugu delicious: karinayo qaboobaha

Waxaa jira siyaabo badan oo loo kariyo yaanyo adjika. Recipes dooran kartaa, taas oo ku xidhan heerka xirfada xirma ah, sida adag a si caddaalad ah oo fudud iyo ka badan. Sidee wax loo karsado adjika ugu delicious of yaanyada qaboobaha? The cuntada sida ugu wanaagsan ee laga soo ururiyey in our article. Laakiin waxaan doonayaa in la ogaado xaqiiqada ah in mid kasta oo inaga mid ah ayaa la door dhadhan kala duwan. Sidaa darteed, si ay ku doodayaan in ay tahay banaan, la kariyey on karinayo gaar ah, ugu delicious - muhiim ma aha. oo dhan waxay ka mid yihiin ilaa xad, "ugu delicious." Iyo doorashada adaa horeba waa.

Adjika "At Home"

Aad raadinayso wadadii adzhika ugu delicious? Markaas isku day this mid ka mid ah. Adjika, la kariyey sida ay la karinayo, waxa ay leedahay dhadhan ah oo khafiif ah, iyada oo aan macaamiloon xad-dhaaf ah. Intaa waxaa dheer, habkan of karinta leeyahay dhadhan gaar ah - waa tufaax. Waxay leeyihiin saameyn aad u badan on dhadhanka saxanka, in uu noqdo dhammaystir ku fiican in qurxisaan kasta.

List of maaddooyinka:

• ku saabsan laba kiiloogaraam oo yaanyo ah,
• Hal kiilogaraam oo tufaax ah (cultivar muhiim ahayn);
• hal kilo of dabacasaha,
• hal kilo of basbaas,
• boqol garaam oo basbaas kulul,
• mid boqol iyo konton millilitir oo khal,
• mid boqol iyo konton garaam oo sonkor ah,
• Laba boqol oo millilitir oo saliid ah gabbaldayaha,
• Laba boqol garaam oo toon,
• Konton garaam oo cusbo.

Doorka ugu muhiimsan ee iskadeyn la siiyaa yaanyada sida ay ula falgalaan uunsi, dhadhansiinno aan caadi ahayn. Laga soo bilaabo tan u socota in tamaandhada u leeyihiin in ay noqon cagaarka yahay oo aan daalid.

Habka of diyaarinta. Laga soo bilaabo yaanyada pre-maydhay aaday in laga gooyaa. Dheeraad ah, haddii yaanyada ee tirada yar, ay jarjar laba xabbadood, haddii size waaweyn, ka dibna galay meelood. Tufaax yihiin diiri asaasiga ah laga saaro. Karootada si aad u maydho oo daahir ah. abuurka basbaas macaan oo kulul saaro. All duqadda la mincer ah, ka dibna keentay wareejin miisaankiisu baaquli bottomed, ama kidhligii. Ka dib markii in, dhan si fiican isku qasan qaaddo ku alwaax, ka dibna la dhigayaa on kariyaha. Adjika la karkariyey 60 daqiiqo, laakiin waa in si joogto ah walaaq. Horeba dhamaadka (oo ku saabsan toddoba - toban daqiiqo ka hor dhamaadka) aad rabto in aad ku dar toonta, sonkor, cusbo, oo khal. Ka dib markii saxan mar kale isku qasan si fiican u la kariyey iyo dhalada on bangiyada.

Adjika la malayga

waxyaabaha loo baahan yahay:

• ku saabsan laba kiiloogaraam oo yaanyo ah cas,
• hal kilo of basbaas,
• Saddex boqol garaam oo toon,
• Saddex boqol garaam oo basbaas kulul,
• Saddex boqol garaam oo malayga (hal xidid cusub);
• Laba boqol garaam oo cusbo,
• Laba boqol oo millilitir oo khal (baahan yahay 9%).

Habka of diyaarinta. Tamaandho u baahan tahay si aad u maydho iyo iyaga oo iltiran gooyay. Pepper si fiican maydheen, ka saar abuurka, gooyaa jirida. Malayga iyo toonta, nadiifiyaa iyo googooyaa aad u yar (hooyooyinka qaar ka mid ah door bidaan in qaawi ah maaddooyinka kuwan ee Furimaha Dagaalka hilib ah). basbaas macaan iyo kuwa qadhaadh yaanyo iyada oo Furimaha Dagaalka hilib ah gudbay. Next aad u baahan tahay inaad cusbo, oo khal, toon la jajabiyey iyo malayga ku dar. Ka dib markii qodan dhamaystiran Galiyo dhan dareere ah aan loo baahnayn. mass ka dhalanaya cawisa on bangiyada iyo dabool kapron dhow. Waxa ugu fiican waxa lagu kaydiyaa qaboojiyaha khaanadaha hoose. Sida caadiga ah waxaa soo baxday oo ku saabsan 3 litir adzhika.

Adjika toon iyo yaanyada

Adjika yaanyo ugu delicious iyo toonta labada taageerayaal ee ba'an (toon), iyo dadka aan jeclaan workpiece aad basbaas.

waxyaabaha loo baahan yahay:

• oo ku saabsan saddex kilo oo yaanyo,
• 1 kg ee Bulgarian basbaas macaan,
• 500 toon g;
• 150 garaam oo basbaaska kulul,
• boqol garaam oo cusbo,
• saddex qaado oo sonkor ah.

Habka of diyaarinta. Marka hore, waxaad u baahan tahay in meesha laga saaro oo dhan miraha ka soo basbaaska ah. Markaas, ka saar jirida, iyo toontii qabtay diiray. Iyo kaliya ka dib markii dhammaan tallaabooyinka kor ku xusan, waxa aad bilaabi kartaa si aad u maydho oo dhan qudaarta. Markaas ma dhex dawan Furimaha Dagaalka hilib ah iyo basbaaska kulul maray. Isku dar ah taasoo keentay waa ku daray in ay cusbo iyo sonkor. Kadib markii uu dhamaystay tallaabooyinka oo dhan, waxaad u baahan tahay in ay ku riday saxan weyn ee qaboojiyaha maalin. Oo subaxdii dambe oo dhan dareeraha xad-dhaaf ah ku maydhin off. Ka dib markii la karinayo adjika kaalinta galay parison preformed ka dibna mar kale kaalinta qaboojiyaha for kaydinta.

Adjika "Kiev"

Qaar ka mid ah ku doodayaan in this adjika ugu delicious. Goostay in xilliga qaboobaha, waxa ay ka dhergin doonaa xataa palates ugu safeeyey. Intaa waxaa dheer, si ay u diyaariyaan u quruxsan fudud.

waxyaabaha loo baahan yahay:

• 5 kg oo yaanyo (bislaado);
• basbaas (1 kg);
• tufaax acid (1 kg);
• karooto (1 kg);
• Laba qaado oo cusbo,
• 2 koob oo sonkor ah,
• liter nus ka mid ah saliidda cuntada,
• basbaaska madow iyo casaan ah (hal qaado.);

Marka hore waxaan u baahan tahay si aad u maydho oo dhan qudaarta. Basbaaska nadiifiyaa of abuurka iyo jar xudunta u ah. Markaas dhil tamaandhada (si ay u dheereysa oo sahlan inaad sidaan sameyso, waxaa lagu talinayaa in la buuxiyo tamaandhada biyo karkaraya shan - toddobadii daqiiqo). Ka dib markii in, dhammaan khudaarta ee lagu burburiyaa Furimaha Dagaalka hilib ah. Jinka The keentay waa ku daray in subagga, sonkorta, cusbo, oo dhir udgoon. Next, ey isku keentay la saaray ahaa wasladdii khafiifka oo la kariyay ilaa cufnaanta la doonayo. Ka dib markii ay u baahan degdeg ah u daadinno weel diyaar. Ku kaydi doorbidayaa in meel qabow - qaboojiyaha, qaybta hoose, maqaasiinka ah.

Adjika ee Armenian

Inkastoo muddada ay qaadanayso cunto karinta, adjika dhigay on iskadeyn, oo kuguma dayn doonaan adiga iyo martidaada jalaq u dhadhan.

waxyaabaha loo baahan yahay:

• 5 kg oo yaanyo (bislaado);
• 0.5-1 kg oo toon ah,
• 0.5 kg ee kaabsikam qadhaadh,
• Salt (dhadhan).

Habka of diyaarinta: khudaarta waa in la dhaqo oo loo nadiifiyaa of abuurka iyo xudunta. Garlic, basbaaska iyo yaanyada yihiin dhulka ee Furimaha Dagaalka hilib ah. Si cusbada lagu darayaa mass ka dhalanaya. Markaas, saxanka waa in la tagay dheri dhaldhalaalka ah muddo toban ilaa shan iyo toban maalmood. Markan waxaad u baahan tahay adjika si cajiib leh, halka waxaa lagama maarmaan ah in ay kicin maalin kasta. Waxaa muhiim ah in la xasuusto in juice yaanyo in la miiro ka hor inta toonta iyo basbaas lagu darayaa saxanka. Haddii aadan samayn, ka dibna waxa ay u muuqdaan doonaa adjika waafi cusbayn.

Adjika "dembile Ciladda"

Cuntadani waxaa fiican ee taageerayaasha dareenka "ba'an". Ka dib markii ay isku dayayaan adjika ah, qof walba maqsuud doonaa ay keeneen uunsiga.

waxyaabaha loo baahan yahay:

• oo ku saabsan 2 kg oo yaanyo (cas);
• labaatan xabbadood oo basbaas macaan,
• toban - toban xabbadood oo basbaas kulul,
• 400 garaam oo toon ah,
• saddex ulaha of malayga,
• laba dhir,
• dill laba dogob,
• afar qaado oo cusbo,
• afar qaado oo sonkor ah,
• oo khal dhadhamin (baahan yahay 9%).

Habka of diyaarinta. Ka hor inta diyaarinta saxan this aad u baahan tahay in si fiican loo maydhaa oo dhan khudaarta, ka dibna iyaga ka soo abuurka iyo caws samatabbixiyo. Ka dib markii in aad u baahan tahay si ay u jaraan khudaarta la isticmaalayo Furimaha Dagaalka hilib ah ama days. Jinka keentay lagu darayaa cusbo, sonkor iyo geed isbonji la yara ah. All si fiican isku qasan iyo ku shubtay galay dhalooyinka a pre-u diyaar. Bangiyada xiran yihiin la saftay polyetylen.

Adjika "yadrena"

Tani waxay leeyihiin adjika jeelahay dadka dhabta ah. Waxaa si fiican u socoto ku dhowaad dhammaan cuntooyinka, laakiin uu helo dhadhan gaar ah saxamada kalluunka.

wax soo saarka:

• shan kiiloogaraam oo yaanyo ah (bislaado);
• shan ama lix madaxdii toon,
• boqol garaam oo cusbo,
• mid ka mid ah basbaaska kulul,
• lix malayga ballaadhan yahay;
• mid basbaas dawan.

Habka of diyaarinta. Khudaarta la dhaqo biyo qabow, laga saaro oo dhan miraha iyo laan gabowday oo kale, oo waxaa ka dibna qaloocdo in Furimaha Dagaalka hilib ah. Jinka The keentay waa ku daray in ay milix iyo toon la jajabiyey. Markaas saxanka si fiican isku qasan, ka dib markii taas waxaa lagu faafin karaa weelka diyaar. Ku kaydi qaboojiyaha waa lagama maarmaan.

Adjika "Adjara"

adjika Tani, kaas oo la sameeyey oo ku saleysan waxyaabaha lagama maarmaanka ah sida basbaas cas kulul iyo toon. Dabcan, isbedelka la dhadhamiyo iyo dar khudaar kale oo dhir udgoon. Waa ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale waxtar leh. Waxyeello noqon karaa oo kaliya in ay isticmaalka xad-dhaafka ah.

Waxyaabaha ay ka kooban:

• shan kilo oo yaanyo,
• hal kilo of dabacasaha,
• kiilo of basbaas,
• shan - toban alaabtayda oo basbaas kulul (dhadhan),
• nus kilo ah basasha,
• liter nus ka mid ah saliidda cuntada,
• Shan - toddoba madax oo toon ah,
• Salt (dhadhan).

khudaarta My. Next, yaanyada u baahan tahay in laga takhaluso oo ka mid ah ubucda iyo peduncle, basbaas la nadiifiyaa oo xabuub ah. Markaas waxaad u baahan tahay yaanyada, basbaaska gambaleelka iyo basasha qaybsan 2-4 qaybo. Dhamaan waxyaabaha waxaa socod ku Furimaha Dagaalka hilib ah. Intaas ka dib waxaa lagu daray saliidda cuntada, milix iyo toon pre-burburiyo. All si fiican u kiciyey qaaddo ku alwaax iyo ku shubaa dabka. waqti Karinta - laba saacadood. Marmar walaaq. Ka dib markii wax lagu karsado, saxanka waa in la ballaadhiyey oo baananka iyo kitaabkii duudduubnaa.

Adjika "Home"

Recipe for adzhika guriga ugu delicious kiiskan waa wanaagsan yahay in saxanka qoreysa fudud si ay u diyaariyaan. Sidoo kale xusid mudan waa in bannaan ku diyaarin jiray sidan optionally lagu kaydiyaa meel qabow. Xataa marka lagu kaydiyaa qol diiran dhadhan adzhika of this ma sii darto.

Adjika "Home" ugu delicious dhacaya haddii ay dhacdo marka ay isku diyaarinaya inay isticmaalaan khudaarta ka baxda in iyagoo sariirahooda jiifa. Sidaas daraaddeed, liiska alaabta:

• shan kiiloogaraam oo yaanyo ah,
• hal kilo of basbaas,
• Shan iyo toban xabbadood oo basbaas kulul,
• 250-300 garaam oo toon,
• 450-500 garaam oo malayga,
• 200 millilitir cusbada,
• 400 millilitir oo khal (baahan yahay 9%);
• 400 garaam oo sonkor ah.

Habka of diyaarinta. Khudaarta waa in biyo qabow lagu maydhaa, markaas ka qaad miraha, core iyo diirka. Markaasuu wax walba waa dhul in Furimaha Dagaalka hilib ah, oo ay ku jiraan abuurka ka basbaas ah. Ka dibna ku dar milix, oo khal, sonkorta iyo xabo oo toon pre-jartey. Walaaq wax walba oo lagama maarmaan ah in si sax ah nooga 50 daqiiqo ey isku keentay. Kasoobaxa adjika lagama maarmaan ma aha. muddo ka dib aad si ammaan ah ku shub karaa dhalooyin adjika.

Ka fikirka ku saabsan su'aasha ah waxa adjika ugu delicious, waa in aynu ogaannaa xaqiiqada ah in tayada dhadhamin workpiece aad diyaariyey oo gebi ahaanba ku xiran tahay xaddiga seasonings iyo Joogaba, oo ka mid ah maaddooyinka kaabayaal ah. Marka diyaarintiisa si ammaan ah tusi kartaa, malaha oo ku dar in ay wax ka jira recipe naftiisa. Haddii tijaabo waa guul, ka dibna marka xigta, ee waxaad goosataan kartaa tiro badan oo ah dhalooyinka la adzhika dhadhan fiican oo waxtar leh.