"Spark": karinayo oo ka duwan adzhika

Tan iyo bartamihii xagaaga-to dayrta daahay oo dhan hostesses waqti qasan, laakiin aad u muhiim ah - waqti workpieces ee saxmadda kala duwan, compotes, hakadka, marmalades, pickling iyo duuba qajaarka iyo yaanyada, sidoo kale diyaarinta Duubista iyo Iidaanka reerka in ka farxin doontaa oo dhan dhaxantii xilli la dhadhan dhalaalaysa, at jirka vitaminiziruya waqti isku mid ah oo ay xoojiso difaaca.

Mid ka mid ah saldhigyada gaaska kuwan waa "Spark". Cuntadani waa mid aad la mid ah saxanka dhaqanka Abkhazian - adzhika. Laakiin waxaa kala duwan yihiin waxa ay ka macaamiloon iyo piquancy xad-dhaaf ah si ay u badan toon iyo basbaas cas kulul mahad. foodies dhowr qabsadaan xitaa la cad yar oo kibis ah, lahu la Koosaar sida, iyada oo aan zapivaniya biyo ama arrimha dibada maraq kulul, laakiin sababta oo ah waxay inta badan u adeegta si ay suxuunta diyaar-dhigay hilib, kalluun, khudaar ama baasto. "Spark", kuwaas oo la karinayo for macaamiloon ka hor, laga yaabee, oo dhan diyaarinta kale ee xilliga qaboobaha, diyaarinta ma aha sida adag sida ayaa laga yaabaa in la rogmato. Aan isku dayno si ay u wada sameeyaan.

cuntada Diyaarinta

Its maaddooyinka caadiga ah waxaa ka mid ah yaanyada (ku filan si ay hal kiilo), malayga (300 g), toon (polgolovki, i.e., oo ku saabsan 10 g), nus ka mid ah basbaaska kulul xilkii guddoomiyenimo ee (taageerayaasha ba'an qaadan kartaa a), mid ka mid qaado oo sonkor oo aad cusbada, iyo saliidda cuntada iyo badh-qaaddo (qaaddada shaaha) oo khal.

Waxaad ku dari kartaa zucchini kale iyo eggplant. "Dhimbiil", karinayo of kaas oo, Dabcan, ma ka mid ah iyaga, waxaad had iyo hal-abuur loo hagaajin karo, iyadoo la isticmaalayo fikrado iyo doorbidida dhadhan shakhsi. Intaa waxaa dheer, haddii aad ku darto in ay la karinayo maaddooyinka kale, waxa ay noqon doontaa wax ka yar pungent oo dheeraad ah qanco. Sida aynu hore u soo sheegnay, waxaa jira Abkhazians saxan aad u la mid ah - adjika. "Spark" (recipe waxa ay leedahay set fudud dheeraad ah ee alaabta iyo piquancy) wuxuu ku badan yahay wadamada hore ee Midowga Soofiyeeti. Laakiin adjika - dhaqanka toosan labiska ku caashaqa oo ku nool degaanka ee Mountains Caucasus. Waxaa la diyaariyey iyadoo ay ku saleysan yaanyada, si kastaba ha ahaatee, in ay dar tufaax dheeraad ah iyo basbaas macaan. Sababo la xiriira waxa keensataa dhadhan dabeecad macaan-dhanaan, taas oo lala macaamiloon gubanaya ka dhigayaa cajiib ah dhalaalaya oo macaan dareenka dhadhanka, taas oo ka dhigaysa waxaa ka daran wax caan ah.

heerka ugu dambeeya

"Spark", karinayo waxaa haboon kuwa jecel diyaarinta deg deg ah waa iyo jecel yahay inuu ma qasan ku dhawaad muddo dheer jikada, diyaarisay in saddex marxaladood. Pervyya - diyaarinta, nadiifinta ah maaddooyinka. basbaas Hot waxaa la sii daayay ka soo abuurka, diirka - toon iyo malayga, iyo ka peduncle ah - yaanyada. In marxaladda labaad waxaan ku soo lifaaq miiska Furimaha farsamo oo dhex maray, waxa uu si ay u dhinto qaybo waaweyn ee malayga, toonta, iyo basbaaska. Oo markaas saxan isku dar tamaandhada iyo socod mar oo dhan burburiyo by days ah. In talaabada saddexaad buuxin kartaa oo kaliya wax this cayriin, isagoo intaa ku daray sonkor, cusbo, oo khal iyo mar kale walaaq. Ku kaydi keentay "Spark" Cuntadani kaas oo kaliya lagu tilmaamay tallaabo, qol qabow, pre-soo giringiriyey in ay bangiyada karkariyey oo intaa ku daray in mid kasta qaado oo saliid ah gabbaldayaha.