Maraq la bur - deg deg ah iyo dhadhan fiican

Maraqa ayaa had iyo jeer lagu tixgeliyo waxtar u leh caloosha. Waxay leeyihiin saamayn faa'iido on mareenka dheefshiidka iyo in laga hortago soo bixitaanka iyo sii daridda ah gastritis iyo Cudurka boog ulcer. Sidaa darteed, ha noo iloobin xaqiiqooyinka iyo diyaariyo maraq oo macmal ah delicious kula bur saliid.

Saxan loo diyaariyaa si dhakhso ah oo aan wax qarash lacageed. Maraq la bur - waa fudud iyo dhadhan waqti isku mid ah, haddii aad ka dhigi xirfadaha wax lagu karsado oo ha noqon caajis inuu sameeyo bur saliid isaga u gaar ah. Tani waa qayb muhiim ah, taas oo ku siinayaa saxan shakhsiyadda xitaa more, sababtoo ah qayb ka mid ah qoys kasta waxaa dhab ahaan yihiin tabaha ay cunto karinta, ka dibna mar kale kuwo ku adag. Maraq la bur shaki ka mid ah koorsooyinka marka hore aad ku dhufan doono. Suurto gal ah si loo badbaadiyo waqtiga, ay isticmaalaan cuntooyinka shopping habboonaan, laakiin doorashadan aan ka tagi doono kiiska xad dhaaf ah oo degdeg ah, maxaa yeelay, analoogga guriga aad kariyo la dhadhankii gurigiisa, in ay kala advantageously.

Si aad u diyaariso bur saliid maraq, waxaan u baahan nahay wax soo saarka ee soo socda: 200 g oo ah wax kasta oo hilib (diyaarinta maraq hodan), 1 karooto, basasha, baradhada 2-3 oo waaweyn, basbaas, cusbo. Wixii diyaarinta of ravioli u baahan tahay oo ku saabsan 500 garaam oo hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, 250-300 garaam oo bur ah, 200 garaam oo qabow biyo nadiif, cusbo, basbaas iyo caleemo.

In digsi ku shub 3 litir oo biyo ah geddigood iyo ku shubaa dabka. maraq hilib ay ka googooyaa dhexdhexaad ah ama yar yar, sidaa darteed waxa ay ahayd ka awood badan iyo nafaqo. Isagoo intaa ku daray 5 garaam oo cusbo iyo isku kari at kulaylka yar u qallafsan hal saac.

Iyadoo diyaarinta saamiyada, waxaan samayn doonaa bur saliid. waayo, hilib maydhay, googooyaa ku riday 10-15 daqiiqo qaboojiyaha ah si ay u kink podmerzli iyo wanaagsan in Furimaha Dagaalka hilib ah. Samee walxahaas ah. Waxay ku darayaa basbaaska madow iyo cusbo ay u dhadhamiyaan. Leave 10-15 daqiiqo.

Waxaan sii soco ilaa diyaarinta cajiinka for bur saliid ah. Si arrintan loo sameeyo, iyo maddiibad haadiyo bur iyo il khafiif ah la qaboojiyay in heerkulka a of 25-30 ° C biyo nadiifa shubtay. Cajiimaan ilaa siman, waa in ay awoodaan in ay qaboojiso ku filan in aan ku eekaan miiska iyo gacmaha. Dabajooga on dusha shaqada ah, cajiinka sixni wax ka badan 3-4 mm qaro weyn. Iska yaree la shubay gaar ah ama wareegyada galaas oo kaliya rimmed of dhexroor yar yar. In xarunta of kasta faafin shaaha of hilibka duqadda. Geesaha pelmen zaschipyvaem, oo wuxuu ku riday mid ka mid ah daaha on warqad soo Dejino qaboojiyaha for 18-20 daqiiqo, inay hakiso. Sidaas daraaddeed wax soo saarka semifinished waxaa lagu sameyn karaa iyadoo la stock iyo qaboojiyaha. xaaladaha lama filaan ah la maqan yahay ee bur saliid aad Weligeedna ma noqon doonto.

Dhanka kale, stock ayaa dhab ahaan noqon nafaqo ah oo hufan. Tani waa sal si ay u diyaariyaan bur saliid maraq. In maraqana ku karkaraya saar aad jarjartey baradho la jarjaray dhexdhexaad ah. Isku kari ilaa 10 daqiiqadood. Ka dib isagoo intaa ku daray in ay bur saliid maraq qaaddo gool oo iyaga si joogto ah walaaq, si ay u ma yihiin ku xayiran ama negaanaya hoose ee digsiga. Sida ugu dhakhsaha badan waxay bilaabeen inay soo baxaan, tag diyaarinta soo socda. On grater aan dhab ahayn iska indha tiri karootada, basasha jarjar xabadaha yar yar. At this shiil mass cuntada digsiga for ah oo ku saabsan 5 daqiiqo ee subagga ka badan kulayl yar yahay. Bur isku kari ilaa 4-7 daqiiqadood, ku dar khudaar sauteed ah. Sug ilaa maraq yimaadaa si ah bur saliid kasoobaxa. Ku darista dill la jarjarey, caleenta, dhir.

Demi iyo ka tago maraq la bur saliid ka dibna hoos daboolka xiran yihiin 5-7 daqiiqo. Ku darso tureen cuntada ugu horeysay, daboolay guntay oo linen ah laga kor ku xusan: waxa hubaal ah saxanka siin doonaa jiidashada dheeraad ah. Iyada oo ay taasi, xataa adeegaya version dhaqaalaha eg iidda boqornimo.