Sidee wax loo karsado lagu dubay, a guriga?

guri kasta, sida caadiga ah, tan iyo da'da hore waa tetradochku a eclaadaan meesha diiwaanka sax ah oo dhan cuntada oo xiiso leh. Waxaa cuntada sida saxamada dabaaldegga iyo cunto maalin kasta, saladh iyo maraqa, cuntada fudud kulul iyo qabow, hilib iyo masterpieces badali lahaa cuntada. Oo hubi, iyo waxyaabo kale waxaa ka jira warqad - sida wax loo kariyo lagu dubay, a guriga.

Cuntadan waxaa - martida ah soo noqnoqda on shiidaa miiska kasta oo: oo kulul, flavorful leh muuqaal cajiib ah. Wixii diyaarinta waxaad u baahan doontaa nus kilo ah oo hilib (Waxaan jeclahay weylaha, inkasta oo aad u isticmaali karto hilibka doofaarka, iyo digaaga) in la googooyaa ee size dhexdhexaad ah, pound ah ee baradho ah iyo xoolo, mid ka mid basasha oo waaweyn, labo ka mid ah yaanyada (badali karaa juice yaanyo), saliidda cuntada, cusbo , basbaas, (waayo hiwaayadda u ah). hilibka waxaa la shiilay ee subagga ilaa jilicsan, ka dibna isku shiil baradho, basasha, siddo qeybtii jarjaran. Next waxaan ku dar khudaar iyo layers hilib baaquli waayo, dab, kaalinta on top of yaanyada shiidan ama casiir yaanyo, ka dibna waxa oo dhan ku dul shubay, maraqiina. Hilibka iyo khudaarta waa in la daboolo oo kaliya dareere. Oo hadda idinku waxaad ku damiyaan doonaa kulul ka yar daboolka ilaa dhaylo ah (ku dhowaad 30 daqiiqo).

Tani waa jawaabta fudud ee ay u su'aasha "sida wax loo kariyo lagu dubay, a guriga." Waxaa jira cuntada sida kale oo badan, mid ka mid ah oo aan aad u badan jeclahay, inkastoo qiimaha la karinayo labaad waa inta ka sareeya. Waayo, waxaa u baahan doontaa nus kilo ah weylaha (hilibka, waxaad dooran kartaa sida si aad u dhadhan gaar ah, kuwii ku caashaqi jiray hilibka doofaarka dufan fiican in la isticmaalo, iyo dadka dan miisaankooda, waxaan ku talinaynaa in ay isku dayaan in ay kariyo goose lagu dubay). cunto saxan this sokow baahan baradho (tubers 4-5), mid ka mid ah eggplant, zucchini hal, 3-4 yaanyada, mid ka mid basasha iyo karooto ah size dhexdhexaad ah. Waxa kale oo aad ku dari kartaa paprika macaan. Waxa uu ku siin doonaa dhadhan cusub iyo dhadhan dhalaalaysa. Habka diyaarinta doonista kulul sida kale oo laga kala duwan. Sidee wax loo karsado dubay ah oo foorno lagu qalabkani? Jarjaran xabadaha eggplant iyo saydhaa oo cusbo iyo ka tago muddo 20 daqiiqo ah si ha juice. Dhanka kale, isku shiil hilibka ilaa nus, pre-dhaqday iyo googooyaa size yar yar. Zucchini jarjar xabadaha, karootada jarjar strips khafiif ah. baradho Pre-dhaqday iyo diiray oo jarjaran. waxaa shiil ee saliidda kulul ilaa nus la kariyey iyo badh siddo oo basasha ilaa hufan. fuud karooto, kareyso, waayo 5 daqiiqo. Inta la shiilay zucchini iyo buluug, ka dib markii dheecaan ka juice ka eggplant la sii daayay. Tamaandho jarjar xaleef. Iyo sida loo diyaariyo dubay guriga aan milix iyo basbaas? Oo iyagu way iman ee ku anfacaya marka aad dar lakab oo dhan ah maaddooyinka ku jira cawsduur ololaya kabka-birta ah ama dherigii dhoobada. Oo hilibka ee this "pie" waa in dhexda. Buuxisid biyo karkaraya, laakiin kaliya ku filan si ay u daboosho khudaarta. Ka dibna waxaan u soo diri cawsduur ololaya our foornada loogu talagalay qiyaas ahaan nus saac.

Iyo sida loo diyaariyo dubay guriga aan xaawaash? Waxaa cagaarka la jarjarey noqon doonaa gooye kama dambaysta ah ee saxan weyn. Kariyay in this recipe kulul meel on a saxan qurux badan oo, ku saydhaa oo caleemo iyo si ammaan ah ugu adeegaan. Waa hubi inaad ku raaxaysatid qoyska iyo la qadariyo doonaa by martida. dhadhan la yaab leh, caraf udgoon u maldahan ee cagaarka cusub, looks cajiib ah ka dhergin doonaa xataa Gormeega ah ugu hawl badan. Sida ay iskadeyn, waxaad ku karsan kartaa dubay ee qaybo for martida walba maaddooyinka ku dar ilaa a dheriga dhoobada shakhsiyeed. Oo waxay u adeegeen in ay miiska. Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo lagu dubay, a guriga, laakiin tani waa kaliya ku saleysan, waxaa ka baxo lahayn qol for male iyo tijaabo. Kariyo farxad oo wuxuu ku raaxaysan aad cuntada!