Sidee wax loo kariyo ukun la dilay. cunto macaan si dhaqso ah

Qubarada ayaa muddo dheer kula heshiiyey aragtida ah in ukunta - tani waa cunto ah gebi ahaanba mid gaar ah oo aad u caafimaad qaba. Waxaa hodan ku protein waa iyo waa lagu kaydiyana waxaa dhab ah tiro badan oo ah fitamiino qiimo leh iyo xubno ka raad. Ma aha sabab la'aan ee West, halkaas oo dad mudo dheer ayaa la isku dayayaan in ay u hoggaansamaan mabaadii'da cunto isku dheeli tiran, oo maalin kasta cusub waa caado ah in ay bilaabaan saxan ukunta. Waxay diyaar u yihiin in siyaabo kala duwan. Laakiin kiis kasta, xataa ukunta ugu yar waa ay awoodaan in ay kor u weyn oo tamar siiyo jidhka bini'aadamka, waayo, maalintii oo dhan ka hor. In wax lagu karsado, waxaa la ogsoon yahay wax badan oo fursado ah ee samaynta alaabta this. Waxaa la la karkariyey karo, la shiilay, sigaar, iyo sidoo kale loo isticmaalaa sida mid ka mid ah qaybaha ugu muhiimsan ee diyaarinta suxuunta badan oo adag.

Recently, ukunta la dilay aad loo jecel yahay la kariyey hab Faransiiska, taas oo ah, iyada oo aan qolof ah. Waxaa jira farsamada gaar ah in si cad u sharxayaa talaabo talaabo sida wax loo kariyo ukun baqday. Waxaa xusid mudan in ay jiraan laba siyaabood si ay u diyaariyaan ukunta sida soo socota: khal, iyo waxa aan. Ka fiirso labada fursadaha.

Sidee wax loo kariyo ukun baqday oo aan geed isbonji la?

First aad u baahan tahay in ay qaataan wax soo saarka loo baahan yahay iyo suxuunta: ukunta cayriin, biyo, ama digsigii, cusbo, iyo malqacad-skimmer, warqadaha lagu tirtirto. Hadda bilaabmaa geedi socodka:

1. digsiga ku shub biyo qabow. Si aad u isku kari ah.
2. Sida ugu dhakhsaha badan ee ay goobooyinka darnaaday hoose, waa inaad isla markiiba jebin ukun si tartiib ah oo biyaha ku shubaa.
3. U ogolow alaabta u karkariyo 1-2 daqiiqadood dab yar yahay, ka dibna ka saar digsiga kulaylka iyo ka tago ukunta ku dhex jira qiyaastii 10 daqiiqo ilaa qabow.
4. Ka saar ukunta ka biyo iyo qalalan xaashida shukumaanka ah.

Natiijada Kuwani in yar, kuul oo cufan oo ah ukun cad cad, gudaha taas oo ah, qaybta yellow ugu khafiifsan tur.

Sidee wax loo kariyo ukun baqday khal?

Waxyaabaha ay ka kooban iyo qalabka, ukunta cayriin, biyo, 2 qaado oo xal 6% ka mid ah oo khal, cusbo, ama digsigii, iyo malqacad-skimmer, Sauce (ama piala).

Diyaari sida soo socota:

1. digsiga ku shub biyo si ay heer ahayd ma ka badan 5-6 cm ka hooseysa.
2. Waxaan u keeni kari a, ka dibna loo yareeyo dabka.
3. Khalka ku dar digsi.
4. Sauce (ama baaquli) jebin ukunta.
5. Si tartiib ah ku shub ka kooban ee biyaha kulul.
6. si tartiib ah qaaddo "hagaajin our" protein, si ay u ma faafay biyo ah.
7. Waxaan ku siin Eriteriya, wax soo saarka 3-4 daqiiqo. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay sida jilicsan aad rabto inaad aragto dheefta.
8. Waxaan aad u hesho ukunta skimmer diyaar oo iyaga ka tegid biyo qabow si looga hortago dusha zavetrivaniya.

Labada fursadaha jira gabi ahaanba fudud, iyo mid kasta oo isaga qudhiisu go'aan ka gaari kara sida wax loo kariyo ukun la dilay in aad quraacda, oo khal ama isaga la'aantiis.

Haddii aad eegto si dhow, kasta cunnada qaran waxaa laga heli karaa suxuunta ka soo ukunta. Tan waxa u sabab dhadhankii iyo caadooyinka dadka ku nool dal gaar ah caadiga ah. Tusaale ahaan, ukunta isla ugaartay British ka dib markii lagu karsado la qalajiyey foornada inay rooti.

Maraykanka ayaa diyaar u leenahay kubadaha cad on dhir udgoon qalajiyey xaleef yaanyo.

Intaa waxaa dheer, waxaa jira siyaabo kale ee wax lagu karsado ukunta. Qaado, tusaale ahaan, omelet ugu fudud. Wixii diyaarintiisa waxaa loo baahan yahay: 4 ukunta, nus koob oo caano ah, 2 qaado oo saliid ah gabbaldayaha, qanjaruufo oo cusbo, 40 grams oo farmaajo iyo dogob oo cagaar ah.

diyaarinta:

1. Ukuntu waa garaaca wanaagsan leh fiicni ama caano Beedka iyo cusbo.
2. kulaylka digsi oo saliid iyo ku shub ukunta isku dar. Shiil 4-5 daqiiqo.
3. Wakhtigan, ayi mindidii cagaarka iyo shabaggeedii cheese ah.
4. Maqlaha, wado badh, saydhaa oo jiis iyo ka tago on kulaylka 2-3 daqiiqo kale.
5. Marka farmaajo ayaa dhalaalay, saxanka laga saari karaa kulaylka iyo faafin on saxan. Ka hor inta adeegaya, saydhaa oo caleemo faro badan.

Faransiiska u yimaadeen si ka duwan in yar oo ah. Waxay ku dari mass ukunta in yar oo bur ah iyo shiil ilaa la kariyey. Markaas kula saydhaa leh maqlaha farmaajo iyo laab qeybtii. Inta u dhaxaysa layers of kulul omelet cheese dhalaalay iyo waxaa soo baxday quraac israac delicious. Spain A diyaariyo saxan this la baradhada iyo basasha.

Qaar ka mid qalad aaminsan yihiin in karinta ukunta uma baahna xirfadaha gaarka ah iyo kartidooda. lid ku ah arrin. Xaqiiqada ah in wax soo saarka this loo diyaarinayo degdeg ah oo ku filan. Haddii aad khalad samayso, markaas waa inaad ku dhammaadaan waa lagama yaabo in la helo saxan la doonayo.

Waayo, qadada deg deg ah ama qado fudud , waxaad isku dayi kartaa in la kariyo ah ukun-Kokot. Halka aad u baahan doontaa: ukunta, boqoshaada la shiilay, ham, yaanyo iyo jiiska. Oo sidaas daraaddeed waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan:

1. In koob gaar ah (cocottes) saareen alaabta si soo socda: ham - likaha - yaanyada - ukunta.
2. Awoodda ballaadhan, ku shub biyo iyo rid on kariyaha. Cocottes hoos u biyahay galeen si ay u wax yar ma aysan gaarin cidhifyada koobabka. cover Top la tooyska.
3. 20 daqiiqo ka dib, protein waa soo dhiga, iyo dheefta weli dareere ah.
4. saxan waxaa u adeegay in ay miiska weel isku mid ah. Pre khafiif ah kula saydhaa kartaa jiiska.

Waxa uu helo saxan nafaqo leh oo aad u dhadhan fiican oo ku filan. Bulgakov kale oo xiiso leh hadlay waxa ku saabsan in uu shaqada "The Master iyo Margarita." Dhab ahaantii, waa hodan amaanan. Si kastaba ha ahaatee, mid ka mid ah saxamada bixiyeen u qalantaa inuu ugu yaraan isku day mar.