Sidee loo kariyaa hilibka "boodhadh"?

Hilibka "shimbiraha" bariis leh - koorso aad u dhadhan fiican leh oo qancinaya, kaas oo loo diyaariyey si deg deg ah oo fudud, laakiin sababta oo ah waxay caan ku tahay nolol maalmeedka. Si "boodbood" uma baahna inay u adeegaan qurxinta, sababtoo ah waxay horeba ku jiraan bariiska.

Diyaarinta, hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka, iyo isku darka hilibka duqadda ah ee noocyada kala duwan ee hilibka, waxay kuxirantahay dhadhanka shakhsiyeed, waxay kugu haboonaan doontaa. Hooyooyinka qaarkood waxay ku daraan hilib digaag ah hilibka lo'da ee hilibka lo'da ama ka samaysan "duufan" ka mid ah digaag ama turki.

Bariis ayaa loo qaadan karaa hadhuudh dheer ama wareegsan. kariya qaarkood waxay door bidaan bariis brown. Waxa kale oo la rumeeysan yahay in dhoobyarada bariiska ee dheeriga ah ay aad u badan yihiin sida "kalluunka".

Si aad u kariso hilibka "bocorka", hilibka waa in la googooyaa oo la dhex mariyaa Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, isku mar la jeexjeexo iyo basasha. Ku dar ukun, basbaas iyo milix, walaaq. Egg waa lagama maarmaan si loo hubiyo in hilibka qallalan aysan kudhicin. In walxaha la gelin karo caleemaha jar jartey caleenta.

Bariisku waa in la dhaqaa, dabka saar oo wax kariya ilaa karkaraya. Ka dibna gali caareyn si aad u sameyso biyaha dhalada, oo qabow. Ka dib markaa, ku dar bariiska hilibka duqadda ah iyo si wanaagsan u walaaq. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa dhir udgoon iyo jajab.

Laga soo bilaabo kubbadaha looxadeysan ee looxa dhejiyey iyo ku duub burka. Hilibka "shimbiraha" ayaa ku rid digsi qaboojin leh oo khafiif ah shiil leh dhammaan dhinacyada subagga.

doofar la shiilay rid digsi, daboolo maraq hilibka lo'da iyo meel foornada ilaa 15 daqiiqadood.

Hooyooyinka intooda badani waxay kariyaan hilibka "boodhadhka" ee suugada. Si arrintan loo sameeyo, gooyaa basasha, basbaaska Bulgaariya, xargaha karootada on hayso weyn, ku rid dhammaan digsi iyo si khafiif ah isku shiishaa saliidda cuntada. Ku dar tamaandhada, biyaha, dhirta iyo isku kari.

Ka dibna, digsi digir ah oo la mariyo suugo karkaraya, isku laab "qashin-qub," halka ay jirto biyo si ay u daboosho. Iska ilaali ilaa kuleylka hooseeyo. Goobaha qashinka ah ee la googooyey oo la adeegsaday cagaarka la jarjaray.

Waxaad u kariyo karaa "hedgehogs" hilibka ee sooska yaanyo-cream. Thanks to kareemka dhanaanku wuxuu noqonayaa mid casiir leh, oo jilicsan oo dhadhan fiican leh. Si arrintan loo sameeyo, dheriga hilibka qallalan ee la shiilay ayaa lagu ridayaa digsi ama saxaarad qoto dheer. Isku qas kariimka dhanaan leh , Jinka yaanyo iyo in yar oo biyo ah, ku dabool "hedgehogs" Suugo this. Haddii loo baahdo, ku dar biyo iyo meel foornada nus saac. Hilibka "shimbiraha waxaa la siin karaa khudradda iyo geedo yaryar.

Waxaad u diyaargaroobi kartaa "kalluunka" dufanka labeen dhanaan. Kalluunka hilibka qareeya ayaa lagu riday digsi, ku shub biyo ama maraq, dabool oo ku rid foornada. Waqtigaa, waxaad u baahan tahay inaad samayso suugo bur ah, maraq iyo labeen dhanaan. Qaboojiyaha qaboojiyaha, kululeeyso burka oo aan saliid ku darin illaa midab dahab ah. Ka dib ku shub maraq ama biyo, isku walaaq si aan lahayn mugdi, ku dar labeen dhanaan, sonkor iyo milix. Mar labaad, isku walaaq, ku rid shooladda, ku karkari dabka iyo ka qaad kuleylka. Suugada ku shub digsi leh "qaxwaha", marka ku dhowaad dhammaan maraq, oo ay ku daadiyaan, uumi baxa. Si loo cadaabo daqiiqadaha 5-7.

0,5 kg oo ah hilibka lo'da, laba nalal dhexdhexaad ah oo cadaan ah, galaas bariis, ukun digaag ah, dhir udgoon ayaa loo baahan yahay. Suugaanta waxaad u baahan tahay inaad qaadato 200 garaam oo ah labeen dhanaan, 3 qaado oo tufaax ah, milix iyo biyo. Maraqa, waxaad ku dari kartaa cagaarka basil, dhir ama dill.