Sidee inay ku damiyaan soda si wax soo saarka waxay ahayd runtii xaqse iyo dhadhan fiican

Oh, sida mararka qaarkood aad rabto in aad la yaab kuwa aad jeceshahay taxadir a raaxo leh, la kariyey gacmaha iyaga u gaar ah: cake ama cookies, cake ama blinchikami.No ku dhowaad dhammaan cuntada laga helay xukun this: ". Deminta qaado yar kala bar baking soda"

Laakiin in inta badan ay u Xun dhallinyarada xiiso kaliya in su'aasha ah ee sida loo saaray soda. Sida caadiga ah la mid ah waa la joogo in la karinayo for noocyada kala duwan ee la dubo. Isticmaal baking soda in pie ama cake for cake ka soo baxay wayn, aan adag "kaliya".

Dabcan, si fiican oo aad samayn karto iyo budada dubista, soo iibsaday dukaanka a. Waana mid ka, waxa la abuuray oo ku saleysan soda aasaaska iyo acid ah oo, ee xiriir la dhaqmaan dareeraha. habka kiimikaad waa shiidaa isku mid ah in sida loo bixiyo off soda a kartaan milkiilaha nafteeda, oo aan wax kharash dheeraad ah budada dubista.

Haddii la karinayo dhigayaa in soda waa lagama maarmaan in la qaato caaradda of mindi, nidaamka markaas demin guud ahaan la saaray kartaa. Marka sodium dioxide qaadataa waqti dheer, ku saabsan shaaha, ka dibna aad u baahan tahay si ay u takhalusi lahaayeen. Inta lagu guda jiro this reaction, soda iyo dhaqmaan ah acid la sii daayo carbon dioxide, kaas oo "kicisaa" sheyga, abuurista fluffiness ee alaabta. Laftiisa acid waa la beddelay biyaha. Sidaa darteed waxaa aad muhiim u ah in ay sii Joogaba, ama laga yaabaa in aan la isticmaalin ama acid ama soda, taas oo saamayn ku yeelan kara dhadhanka sheyga.

Iyada oo la tixgelinayo heer ah in soda la Kipury, ma aha oo kaliya markii loo feydo acids laakiin sidoo kale heerkulka sare, ma laha haddii acid waxay noqon doontaa wax yar ka yar in loo baahan yahay dhamaystiran cawisa hadhay soda reaction horeba lagu jiro diyaarinta cuntada. Laakiin acid ah xad-dhaaf ah oo uu halkaas joogo, siinta wax soo saarka ee ma aha arrin dhadhan isku mid ah, taas oo xisaabinaya xirma ee.

Sidaas awgeed, waxaan si go'aan ay ka yimaadeen in acid yar, si fiican u. Tan iyo soda damiyaan kartaa acid kasta oo la cuni karin, waa in aad isticmaasho oo khal (khamri, tufaax, midho ama la soo furay nuxurka khal) ama waxyaabaha caanaha laga sameeyo, liin ama qaarna. Maxaa loogu talinayaa in la isticmaalo khal la badhxay, ma nuxurka, waxa loo fahmi karaa tan iyo bilowgii of maqaalka. Ka dib oo dhan, si loo ogaado qiyaasta saxda ah ee acid ah xoog u adag tahay, oo si fudud "u tagaan meel aad u fog" kartaa. Iyada oo isla ujeeddadaas wanaagsan in aadan isticmaalin qaado shaah, waxa ay si toos ah u haysta in ka badan cajiinka, iyo dhalooyinka, dhigay miis.

Inta ay acid siman waxaa ka go'an, si tartiib ah waxa ay sii kordhineysaa in ay galaaska la soda iyo u qaboobo. Marka soda bilaabo inuu karkariyo, si firfircoon uga sii daayo carbon dioxide, isku dar ah waa in lagu shubo galay cajiinka iyo isku qasan. Laakiin waxaa jira hab fiican, sida soda inay ku damiyaan "Sida qalalan", waxaa la isku qasin bur. acid waxaa sidoo kale lagu talinayaa in aad ku darto waxyaabaha dareeraha ah, tusaale ahaan caanaha, biyaha, yogurt - kuwa qaybaha ku jira karinayo. Intii lagu guda jiray alaabta la isku qasin dhacaya nidaamka kiimikada ah, iyo su'aasha ah ee sida loo saaray soda, baabi'i doontaa keligeed.

Waxaad isticmaali kartaa sida xulashada la mid ah, ka bedeli acid engegan dareere ah, kuwaas oo had iyo jeer waxa laga iibsan karaa beesadood Diintooda at dukaanada waaweyn.

Habkani, dabcan, waa sahlan, tan iyo demin soda ma aha arrin sax ah in hawada. Ka dib oo dhan, dioxide isla carbon in aan u baahanahay si loo dabciyo cajiinka, ku dhowaad dhammaan Badbaaday hawada. Sidaas darteed, habka lumiyo muhiimada. Waxaa laga yaabaa in uu yahay sababta hooyooyinka badan door bidaan in ay isticmaalaan iibsaday-burbureen. Maxaa yeelay, in ay acid qalalan iyo soda waa in ay fal kasta oo kale, halka imtixaanka "gudaha", taas oo fluffiness ugu badnaan iyo wax soo saarka debecsanaanta.

Oo ma ahan inaan lacag ku bixiyaan iibka ah ee budada dubista, u samayn naftaada, ku shub bur xaddiga saxda ah ee baking soda iyo qanjaruufo of qaarna. Tani waxay tiraa soda dhibaato milkiilaha beelaan baahida vymeryat acid iyo milo nuxurka, gaadho fiirsashada la rabay.