Beerka ku jira noocyo kala duwan oo la isku qurxiyo

Beerka digaaga ee kala duwan ayaa u soo baxaya si aad u jilicsan oo casiir leh. Ka dib oo dhan, saxan this la kariyey ee maraqa caano dheeriga ah ee qadar yar oo ah khudaarta iyo caleemo.

Beerka ee multivarka: cuntada loogu talagalay goulash delicious kooxda saxan

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• beerka digaag , la barafeeyey - 500 garaam,
• Caleen - 2 qaybood oo waaweyn;
• Kareemka Fatfa - 200 millilitir;
• Kareemka dhanaan 20% - 100 garaam;
• Caano 2.5% - 1 dhalo oo buuxa;
• Karootada cusub - 1 koob oo waaweyn;
• Leek - 8-9 falladh;
• Saliid saytuun ah ama saliid gabbaldayaha - 2 qaado oo waaweyn;
• Cagaarka cagaaran - qurxinta cashada;
• Baasaboorka madow - laba xargo;
• Salt - 1 qaado qaado oo aan dhamaystirnayn;
• Beeraha dhirta leh - dhadhanka iyo rabitaanka;
• Lemon - kala badh midhaha.

Beerka ku jira noocyo kala duwan: diyaarinta dambi

Si beerka looga dhigo mid dhadhan leh oo aan qadhaadh lahayn, waxaa lagu talinayaa in si taxaddar leh loo daaweeyo. Dhamaantood, haddii ugu yaraan hal dhibic ka soo galaan sheyga, waxay isla markiiba noqotaa mid aan ku haboonayn isticmaalka kale, sababtoo ah marka la cunayo, dhadhanka qadhaadh ayaa la dareemi doonaa.

Sayidka rodol beerka digaaga waa in si fiican la dhaqo biyo qabow in meesha laga saaro oo dhan xididka loo baahnayn oo markaas noqday xabadaha lagu qiyaaso laba laba sentimitir. Ka dib markaa, sheyga la gooyey waxaa looga baahan yahay in la geliyo weel shumac ah oo ku shub galaas buuxa oo ah caano dufan yar. Kaadi beerka waxaa lagula talinayaa qiyaastii hal saac. Sidaas darteed hilibka ayaa noqon doona wax badan oo hindisaan ah oo lumiyo dhammaan xanuunka jira.

Beerka ee kala duwan: diyaarinta khudaarta

Ka hor intaanad ku faafin farsamooyinka ku-meel-gaadhka ah, waa inaad ku qasban tahay inaad isku shiisho khudaarta aad iibsatay. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad dhaqdo oo diiriso basasha iyo karootada. Kadibna waxay u baahan yihiin in la jarjaro oo la raaciyo saliidda ama saliidda gabbaldayaha si ay u helaan awooda qolka jikada. Khudaar cagaaran ayaa lagu talinayaa shan ilaa toban daqiiqo marka la eegayo qaabka wax lagu dubo.

Beerka digaaga ee kala duwan: qaabeynta iyo kuleylka daaweynta saxanka

Ka dib marka khudaarta ay yar yihiin la shiilay saliida, waxay u baahan yihiin inay gashadaan badeecad, oo ay ku daraan cagaarka, cusbo, saliid iyo basbaas dhulka ah, oo ku shub 200 ml oo kareem ah iyo 100 g oo labeen dhanaan ah.

Ka dib, xir daboolka qalabka jikada oo ku riday xukunka dejinta ilaa nus saac.

Maaddooyinka loo baahan yahay ee loogu talagalay qurxinta:

• Kaabashka cad - 1 fargeeto oo waaweyn;
• Biyaha cabitaanka - in ka badan nus galaas oo khafiif ah;
• Karootada cusub - 3 qaybo dhexdhexaad ah;
• Saliid caadi ah - 1 qaado yar;
• Saliid gabbaldayaha - 20 ml.

Habka loo kariyo dharka:

Si aad u samayso kaabash braised, waa in jar jaraan oo dhan khudaarta, ku dar qaar ka mid ah cusbo iyo biyo la cabi karo, ka dibna dibadda u saaray on kulaylka hooseeyo nus-saac. Marka xigta kaabajka waxaa loo baahan yahay in lagu daro saliid gabbaldayaha oo si khafiif ah ugu shiileyso kariyaha gaaska.

Beerka ku jira labada isku dhafan: si sax ah u daaqada miiska

Ka dib markii qurxinta iyo goulash diyaar u yihiin, waa in lagu dhajiyo on saxan, si weyn u shub suugo kariimka, kula saydhaa leh liin iyo qurxin leh caleemo cusub. Cuntadani uma baahna aqoon iyo xirfad gaar ah, laakiin marwalba waxay noqotaa mid dhadhan oo xiiso leh.