Recipe mochanki la canjeelada, doofaarka, digaagga, likaha

Far ka cunnada ay Belarus dadka naively rumaysan mochanka in (aka machanka, ayay makanka) - nooc ka mid ah maraqa for waraabiyo suxuunta. Yaanay noqon! Mochanka laftiisa waa wax saxan oo madaxbanaan, kaas oo loogu talagalay in ay u bogaan, wax delicious - ka guriga oo kibis ah oo immika la dubay iyo dhamaanayey khudaar daray ah ama la kariyay. Oo dunk in, kaliya waxay u adeegtaa sida saxan dhinaca ah. Waayo, kuwa ku mashquulsan yihiin hab aan caadi ahayn sida an - recipe mochanki for canjeelada. Haddii aad tahay qof aad u caajis in dhibaato iyaga la, aad ka dubtaa kartaa canjeelada ama kaliya inay kibis jilicsan iyo udgoon iibsadaan.

mochanka Belarus Qadiimiga ah

mochanka ugu sax ah oo caadi ah la canjeelada - maraynta oo ku salaysan hilibka doofaarka. Waxaa intaa dheer, marka lagu daro hilibka, oo qabsan doonaan baruurta kale, la doorbidayo cusub oo xariijimo. Waxay qaadataa lacagta ah oo miisaankiisu hilib badhkiis. cut Bacon in xabadaha yaryar iyo digsi dhagin qalalan ilaa ugu xidhnaa vyzharivaetsya. Markaas xabbadood hilibka doofaarka waxaa lagu dhejiyay in baruurta taasoo keentay iyo waxa la dubay. All xaleef laga saaro, iyo in ay meel dhigay saddex bolse oo macmal ah (waxaad ka iibsan kartaa a alaabta semi-dhammeeyayna oo tayo sare leh - iyagii weli dheer oo ku filan iyo dhibaato naftaada samayn). Marka sausages noqon anfac badan, waxay hadda u wareegeen waxyaabaha la shiilay iyo shubaa ee digsiga laba basasha. Waa dhib in basasha noqdo translucent, ku dar waxaa si dhamaystiran qaadada cuntada ka, iyo ka dib kareyso - laba koob oo caano ah. Ka dib markii karkaraya dheriga dib dhan ah maaddooyinka hilibka iyo podperchivaetsya prisalivaem saxanka, dhadhan leh miraha caraway, iyo toban daqiiqo ka dib deminta taxadir Belarus oo kulul iyo flavorful idinka soo hor jeedda oo miiska saaran. mochanki Recipe la canjeelada mar kasta siin doonaa dhadhan cusub, haddii ay kala duwanaayeen qayb bur. Tusaale ahaan, badalo canjeelada canjeelada ka bur kaleh ama baradho canjeelada.

Mochanka for Minsk

Haddii baruurta dhiiri shakiday aad baruurta, isku day inaad la karinayo mochanki for canjeelada waxa aan. Kiilo feeraha doofaarka la shiilay ceebna, inay xaalad isku mid ah waa in la keenay 0,5 kg sausages. Markii ay is beddelayo, wada dhan digsi la litir saddexaad ka buuxsantay oo ah maraq digaag, Marexaan iyo dhir udgoon iyo tagaa ridayo kulul laba saacadood. Inkasta oo cawsduur ololaya waxaa ku rafaadaya, diyaarinta Maraqa: baruurta ka hoos feeraha ah pripuskayut jartey basasha, ka dibna kala badh hal litar oo labeen dhanaan shubay, iyo toddoba daqiiqo ka dib loo demin ku shub dhir udgoon iyo laba qaado oo bur ah. Ugu dambeyntii shubtay koob oo maraq iyo sooska isku qasan ilaa qaro weyn. Ka dib markii faleebo ee ay cawsduur ololaya in suxuunta dib foornada loogu talagalay saddexaad kale oo saacad. "Taageer" for saxanka lagu dubi jiray ikhtiyaarka kaliya. recipe Tani waxay u ogolaaneysaa canjeelada mochanki kariyo waxaa arrin caatada ah oo aad u dhadhan.

Mochanka digaag

Markaasaa waxaa taas, sidoo kale, waa - loogu talagalay kuwa raba suxuunta fududee. pound A of digaag la shiilay digsi iyo iska fogeeya. Laga soo bilaabo wax kasta oo boqoshaada (pound) jartey basasha oo waaweyn iyo karooto kaga daadi waa non-yar oo la shiilay. Khudaarta wada sauté, halkii ay si gaar ah. Marka muuqaalka aad cabaya ka dhergi doonaa, Walaaq in laba qaado oo bur ah, walaaq iyo galaan isku dar si ay digaagga. Markaasuu ku shubtay galay maraq dheri (si dirqi ah daboolayaa sheyga), taas oo walaaq laba qaado oo ah labeen dhanaan, iyo il - dhir qalalan. Ka dib markii nus saac ah hilowga on saxanka kariyaha dhadhan (oo ay ku jiraan xaawaash), dab off, mochanka bidix ka yar daboolka, ku adkeysato.

Mochanka Panskaya

In muuqashadii this, ku xiran hilibka ugu delicious oo dhan. Si aad u bilawdo, 150 garaam oo boqoshaada caddaan cusub Passero; dhexe oo ka mid ah ku daray xabadaha basasha. By gaaro cufayo basasha hufnaan hilib doofaar gundhig (200 garaam). Marka dhan qaybaha zazolotyatsya, ku shubtay yar maraq ah, oo ka dib markii rubuc ka mid ah saacad - galaas oo cream. laba sausages la shiilay wareegyada si gooni gooni ah la gooyaa oo kaalinta dheriga, ay giirte feeraha la kariyey, iyo maalkoodii oo dhan ku shubay Suugo likaha shiidan. Waxaa weli ay u adkeysan dheriga rubuc ka mid ah saacad in lagu ridayo, si ay u dhisaan si ay saxanka dubo delicious iyo bilaabaan cunaya canjeelada la mochankoy. Recipe (sawirka waxa uu muujinayaa cad) idin siin doonaa a dhadhan xusuus.