Qodbo ka samee qorraxda laga bilaabo qamadi

Tiknoolajiyada waxsoosaarka qoraxda ayaa ah midka ugu adag ee la midka ah, iyo habka wax soo saarka ayaa ah waqtiga ugu badan ee waxtarka iyo waqti qaadashada. Laakiin alaabada la helay waxay ka sarreysaa dhammaan cabitaanada kale ee ay ka heleen distilliska gudaha, sida ay u dhadhan yihiin, iyo waxyaabaha nijaasta leh ee waxyeellada leh ee la yareeyo. Recipe vodka ka sarreen ah u baahan, kor ku xusan oo dhan, samir, u hogaansanaanta adag in tilmaamaha, iyo wax cayriin tayo wanaagsan leh.

Wax soo saarka Maltre waa qaybta aasaasiga ah, taas oo ah, falanqaynta ugu dambeysa, tayada moonshine waxay ku xiran tahay. Xoolaha waa in uu buuxiyo heerarka ugu sareeya, ugu yaraan laba bilood oo aan ka wayneyn hal sano laga soo bilaabo wakhtiga beergooyska. Lama oggola in la nadiifiyo, nacaybka, dhaawaca barafka, dhaawaca cayayaanka.

Qodobka loogu talagalay moonshine laga soo bilaabo qamadi ayaa waxay ku siinaysaa qashinka hadhuudhka inta lagu jiro maalintii oo leh saddex isbeddel oo biyo ah. Hadhaaga qoyan waxaa la dhigaa sanduuqyo leh lakab aan ka badnayn 10 cm waxaana la kariyaa 8-10 saacadood kasta si looga saaro dioxide karbon xad dhaaf ah. Haddii hadhuudhku aad u qallalan yahay, waa la buufinayaa, laakiin, marnaba, ha qoyan. Hilibku Gagaashka celcelis ahaan toddobaad gudaheed: xididdadu waxay gaartaa hal mitir, sprouts - 7 mm, dhadhanka hadhuudhku wuxuu noqonayaa mid macaan, sidaa darteed malt waa diyaar. Cuntadan waxaa lagu magacaabaa cagaaran. Sida ku cad qoraalka qoraxda ee qoraxda laga soo qaaday qamriga, waa in loo isticmaalo dhowr maalmood, ka dibna waxa kaliya ee uu dhaco. Cagaarka cagaaran ayaa la qalajiyey heerkul ah +40 C ilaa ay caddeynayso caddaan. Cagaarka cad waa 20% ka lumay cagaar, laakiin waxaa la kaydin karaa sanado, ka ilaalinta qoyaanka.

Malt waxay u adeegtaa sida enzim ee fal-celin kiimikada ee istaarijirinaya sonkorta. Waxaa lagu daraa shuruudaha caanaha maltaha, taas oo ah, isku dar ah maltaha iyo biyaha. Ka hor inta aan biyaha lagu nadiifin, malmadu waxay u egtahay bur.

johannesört waxaa loo diyaariyaa sida soo socota: bur ku shub biyo kulul ee cabirku yahay 1: 4, iyo heerkulka la soo geliyo kari a. Si aad u sameyso burka aan gubin, waxaa la isticmaalaa tamar kulul. Daloolada miraha waxay qaadataa laba saacadood, muddada ay hawshu socoto waxay ku xiran tahay qashinka iyo tayada qalabka cayriin. Duufaan diyaar ah ayaa si qasab ah loo qaboojiyey, waxaana lagu shubay caanaha maltiga oo ah saamiga 5: 1. Marka walxahaas la gaarsiiyo T = 30 C, khamiir waxaa lagu daraa, heerkulkani waa la ilaaliyaa inta lagu jiro halsano. Shan maalmood ka dib, Braga waa diyaar. Qamriga alkahoolkiisu waa 7-12%.

Moonshine ka soo sonkorta si ay u soo saarto wax badan oo sahlan oo dhakhso leh sababtoo ah la'aanta sonkorta caloosha. Heerka sonkorta / biyaha waa 1: 4, kalluun kasta oo sonkor ah, 100 g oo khamiir qalalan ayaa loo baahan yahay. Wakhti xaaraan ah oo ku saabsan 7-10 maalmood.

Isku-dhajinta laga bilaabo cuntojirku sidoo kale waa mid fudud: Neefku wuxuu ku shubay biyo qayb ka mid ah 1: 2, jelly brewed, doorbidayaa oo aan kuuskuusan. Sonkorta dhanaan waxaa lagu shubay jelly at heerka of 1 kg ee istaarijka - 100 g oo sonkor ah iyo khamiir qalalan waxaa lagu daray - 50 g halkii 1 kg oo istaarijka ah. Braga waxay diyaar u tahay xasaasiyad 5 maalmood kadib.

Kaluunka soo saarka ah ee qamadi ka samaysan qamadi ayaa ku adkaysanaya isticmaalka kuleylka marka diyaarka la kululeeyo, noocyada kale, habab kasta oo kuleyl ah waa la aqbali karaa. Wixii khalkhalka dhammaan noocyada jibbaarada, waxaa loo adeegsadaa qalab diyaarsan (qalalan). Heerkulka ugu fiicani waa T = + 98 C, waxaa cad in aanay suurtagal ahayn in ay gaasta ku hayso, sidaas darteed, moonshine wuxuu leeyahay dhadhan aan fiicneyn iyo urin.

Waxaa jira siyaabo kala duwan oo lagu nadiifin karo jilicsanaanta dayaxa. Wixii 1 litir oo diyaargarow, ku dar 10 g soodhaha, isku dar oo ha u istaag, ka dibna ku shub xal milan ah 2 g halkii litir. Dareen-celinta waxaa la sameeyaa 30 daqiiqo, ka dibna soodhada kale waa la isku qasan yahay, dayaxuna wuxuu tagayaa 12 saacadood. Dhulku wuxuu ka kooban yahay hoose ee markabka. Ayadoo la adeegsanayo tuubo, muraayadda waxaa lagu shubaa weel nadiif ah. Kadibna waxaa suurtogal ah in dib loo dhigo. Cuntada dhadhanka sonkorta leh, ku adkeyso caleemaha, maqaarka cagaaran, roodhida jilicsan ama liin.