"Narine" (caleen): tilmaamaha loogu isticmaalo lactobacilli guriga

"Narine" - bilowga (tilmaamaha isticmaalka sheyga loo soo bandhigi doono wax yar ka dib) ku salaysan bakteeriyada acid jėrto, iyadoo la kaashanayo oo aad qaadi karto kefir guriga, yogurt iyo kale sharaabka si cajiib leh.

Qaybaha maaddada iyo saameynteeda

Diyaarinta bilowga "Narine" waxay qaadataa waqti badan oo lacag la'aan ah. Hase yeeshee, dumarka badani waxay isticmaalaan badeecadan si ay u sameeyaan dhadhan fiican, iyo tan ugu muhiimsan, cabitaanka caanaha caafimaadka leh. Kefir, oo ku salaysan caano caadi ah oo la adeegsanayo lactobacilli, wuxuu kordhiyaa hawsha E. coli (caadi), wuxuu xakameynayaa micro-fareerka qumman ee loo yaqaan 'florogenic pathogenic' ee xiidmaha, wuxuu nuujiyaa sunta iyo waxyeelada daawooyinka kala duwan, wuxuuna kiciyaa isbedelka xubnaha dheef-shiidka wuxuuna kordhiyaa heerka dhiigga Hemoglobin, taas oo kordhinaysa difaaca jidhka.

"Narine" (caleen): tilmaamaha isticmaalka lactobacilli nool

Sida kor ku xusan, halsano ayaa si firfircoon loogu isticmaalaa diyaarinta kefir guriga iyo cabitaan kale oo caano ah. Si kastaba ha noqotee, waa in la ogaadaa inaysan suurtagal ahayn in la sameeyo sheygan sida ugu dhakhsaha badan. Ka dib oo dhan, si aad u sameyso bakteeriyada faa'iido leh waxay si isdaba-joog ah u koreysaa, waxay u baahan yihiin inay bixiyaan dhammaan xaaladaha wanaagsan. Taasi waa sababta kefir loo sameeyo laba marxaladood.

Nambarka Heerka 1. Nidaamka diyaarinta bilowga shaqada

Si aad u abuurto cabitaan caano ah, waa in aad marka hore iibsato dhalo "Narine". Bilowga hoolka dharka waa la dhaqaa, sidaas darteed diyaarinta kefir waxaan isticmaali doonaa cutubkan jikada. Meelkeeda, iyo waliba dhammaan qalabka kale ee loo isticmaalo, waa in la nadiifiyaa. Weelka waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid nus litir oo caano ah oo dufan leh oo kuleyliya heerkul ah 43-45 digrii. Marka xigta, cabitaanka diiran ee qiyaasta hal qaado oo ah waa in lagu shubo weelka lactobacilli, si fiican loo ruxay oo dib loogu soo celiyo caanaha kale ee caanaha. Isku darka alaabta si fiican, waa in la xiro oo tagaa 12 saacadood. Kadibna bilawga shaqada waa in lagu ridaa weel dhalada ah, oo lagu rido qaboojiyaha oo lagu hayaa 120 daqiiqo. Waqtigaas ka dib, sheyga muuqda ayaa si ammaan ah loo isticmaali karaa si loo abuuro kefir guri guri.

Nambarka marxaladda 2. Habka loo diyaariyo wax soo saarka caanaha

Haddii aad raacdo dhammaan xeerarka kor ku xusan, waa inaad heshaa farsamo "Narine" oo shaqeyneysa. Cilmiga ku saabsan isticmaalka qalabka cayriin sida aad u fudud. Si aad u diyaargarow kefir, ku shub hal litir oo caano ah oo dufanka ku dhex daadisa, isku diiri ilaa 43-45 digrii, ka dibna u jiifso 1-3 qaado oo ah malab hore loo diyaariyey, wax kasta oo fiican isku daa oo dabool daboolka 6-8 saacadood. Dheecaan dheeraad ah waa in lagu shubaa weel dhalada ah kuna rid qaboojiyaha ilaa 3 saacadood. Waqtigaan ka dib, kefir wuxuu si buuxda u diyaar garoobi doonaa isticmaalka.

Waa in si gaar ah loo xusaa "Narin" (caleen), tilmaamaha isticmaalka ee kor lagu sharaxay, waa inaan lagu kaydin qaboojiyaha muddo ka badan 10 maalmood, halka kefir lagama hayn karo muddo ka badan laba maalmood.