MISO Jinka iyo MISO maraq: Baro qarsoon ee cunnada ay Japanese!

cunnada dhaqanka Japan leedahay wax badan oo ka mid ah maraqa kala duwan, laakiin ugu cadcad - maraq MISO.

MISO - koollada bean waa la helay by halsano. Jinka MISO waa sifo khasab ah oo bur ah Japanese si la mid ah sida in berdihii. Qaab dhismeedka of baastada - kariyey iyo soy la shiiday Digirta, kaas oo ku daraya in ay malt iyo cusbo. Isku dar ah waxaa looga tegey inay ferment muddo hal todobaad ah in ay hal sano ah. Iminka faaruq ahaayeen oo caan ah iyo ahaayeen weyn ee cuntada ee Japanese ah tan iyo wakhtiyadii hore. Waxaa jira cadaymo muujinaya in soy waxaa la keenay Japan ka Shiinaha ka badan laba kun oo sano ka hor.

Jinka MISO ayaa sidoo kale noqon kara ilaaliye ah, si la isku qasin kalluunka cayriin la MISO, aad ku haysan karto cusub muddo dhowr toddobaad ah. MISO paste diyaariyo maraq dhadhan for khudaarta iyo suxuunta maraqa "dengaku", kaas oo ka kooban khudaar la shiilay ama la kariyey la tofu. Intaa waxaa dheer, waxaa jira hal saxan oo aan la diyaarin karaa iyada oo aan sida qayb ah sida koollada MISO ah - maraq MISO miidhan ah (maraq ah inta hirku, kalluun, khudaar iyo shellfish). maraq MISO la kariyey khudaar xilliyeed, sidaas darteed waa hodan ku vitamins, carotene iyo fiber waa.

MISO Jinka - wadadii ay ku jirto faa'iido badan ee borotiinada jidhka, glutamic acid, soyalecitin, fitamiinada iyo micro-organisms haga ayaa uurkaaga ka. In gobolka kasta oo MISO la kariyey in ay jidka u gaar ah. Jinka MISO kala duwanaan karaan midabka. Iyada oo ku xidhan Cuntadan waxaa laga yaabaa in hurdi, casaan, brown ama xataa madow. Iyo joogtaynta waa kala duwan, sidoo kale, qof granular iyo qof dhqaalaha. urta, Jinka MISO sidoo kale waa ka duwan yahay. Waxay noqon kartaa mid aad u qabow iyo mid fudud, iyo waxay noqon karaan af badan, basbaaska. Xitaa dhadhan in cadayga laga yaabaa macaan ama cusbada leh - waxay ku xiran tahay maaddooyinka iyo technology diyaarinta.

Jinka MISO ma aha saxan oo kala duwan, ayay kaliya ku nuuxnuuxsaday, iyo kor u dhadhan of noocyo kala duwan oo suxuunta Japan. In tani ay tahay farshaxanka karinta suxuunta Japanese: in Muujinaysaan iyo muujiyo dhadhan ee wax soo saarka kasta oo cuntada ee guud.

maraq MISO la hirku

Si aad u samayso maraq this, waxaan u baahan nahay in ay qaataan afar koob oo biyo ah, 3 gogo 'oo kalluun Japanese qalajiyey yeedhay nibosi, 100 garaam oo tofu, 100 garaam oo ah inta hirku la qalajiyey, sacab muggiis oo basasha cagaaran jar jartey decoration, Jinka MISO cad ay u dhadhamiyaan.

In gelinaya nibosi biyaha iyo isku kari a, ka dibna laga saaray nibosi. In biyaha, ku dar qaado of MISO Japanese, sida ugu fiican oo cad, maxaa yeelay, waa ku haboon maraq this. Ka dibna ku dar kale oo badda iyo tofu, jarjar xabadaha yar yar. Marka ka kooban yahay digsi ku bilaabi doonaan in ay soo baxaan, dami dabka, sida MISO ma jecla karkaraya oo laga yaabo inay waayaan dhadhan gaar ah. Ku darso maraqa kulul pre-goob kasta basasha cagaaran saxan jartey.

maraq MISO khudaar

Waayo, maraq this, waxaan u baahan nahay laba karootada weyn in la suuxaan on grater iyo basasha yar iyo basasha cagaaran. Jar jaray laba xabo oo toon ah. Shinkuem kaabash a Shiinaha. cheese tofu waa in la jarjar xabadaha yar oo ku saabsan 1 cm dhexroor.

The dheri shan litir dar beedka iyo saliidda cuntada, ka dibna ku dar in basashii, karootada, toonta, iyo qaado of sinjibiil, jiiska grater ah. All khudaarta passeruem ku saabsan 10 daqiiqo.

Markaas gelin Kaabashka iyo xoolo, beedka of khal bariis, rubuc ka mid ah malqacad ee basbaaska madow. Markaas ku shuba litir badh biyo ah, isku kari ah iyo kariyo muddo 20 daqiiqo ah ee leh daboolka xiran yihiin.

By Jinka MISO lagu daray 60 ml oo biyo kulul iyo walaaqaya. Cabbayn maraq ka dhalanaya. Shan daqiiqo ka hor dhamaadka karinta add maraq jartey ah tofu. Ku darso saxanka on miiska, waxa qurxinta leh Ereyada.

suxuunta Japanese waa dhadhan aan caadi ahayn iyo asalnimada. Dhab ahaantii, si ay u diyaariyaan iyaga ma aha adag tahay, kaliya u baahan tahay si ay u dhawraan qaar ka mid ah subtleties ka. Kool-koolin aad cunnada Japanese jecel, Jinka MISO - i rumaystay, waxaa aad u dhadhan fiican leh!