Meatloaf

Saxan of xaleef hilib, kaas oo la damacsan yahay la walxahaas, oo wuxuu ku burburay tube, waxay leedahay taariikh dheer, waxaa ku xusan in qarnigii V ee cuntada ee qadiimiga Rome. Maanta, saxan this la odhan karaa waa universal, iyo tirada ugu badan ee cuntada waxaa laga nooc kasta oo kale ee hilibka, walxahaas iyo technology karinta kala duwan. Meatloaf ka wan, hilibka doofaarka, hilibka lo'da iyo hilibka digaaga sameeyey.

Dhameystir dhadhanka noocyo kala duwan oo Iidaanka, suugada iyo uunsiga. cuntada qaarkood waxay isticmaalaan strips hilib doofaar. Meatloaf waxaa ka buuxsami karaan cheese, iyo geedo yaryar, likaha, hilibka duqadda, khudaarta, ukunta, ama isku-dar ah qaybaha kuwaas. Walxaha lagu qasi karaa a ukunta gal iyo jajabka kibis, xabbadood oo kibis ah qooyay caanaha (ama khamri ah cas, ama dareere kale), waxa ay ku dari kartaa jartey nuts ama boorash.

saxan waxaa laga yaabaa in tirada iyo qaabab kala duwan. duub yaryar iyo duub weyn, yogorta go'an, ku xidhan la dunta ama doorsoon qaab siiyey xabbad kibis ah, iyo meeleeyay saxan dubista. No adag by heerarka daaweynta kulaylka. Meatloaf oo foorno lagu kariyo kartaa in microwave ka, shiil digsi ama skillet.

recipe 1

meatloaf Tani waxay qaadataa waqti iyo qaar ka mid ah dadaal, laakiin natiijadu waa saxan aad u dhadhan fiican in uu noqon doono decoration dhab ah miiska oo iidaya. maaddooyinka:

• 0.8 kg weylaha (lafdheerta lagu maydhay biyo qabow iyo jarjar laba kaydka siman niyad);
• subag 50 g,
• 100 g of ham;
• subagga 2 qaado;
• 2 biyaha cusbada qajaar (burush diirka, tuujin dareeraha xad-dhaaf ah, iyo googooyaa aad u yar);
• biyo;
• basbaas,
• cusbo.

Waayo, omelet ah:

• caanaha 3 qaado;
• 3 ukun,
• ½ subagga qaado;
• cusbo.

Mid kasta oo cusbo weylaha lakabka, basbaas. Diyaari maqlaha: garaac ukunta iyo caanaha ilaa xumbo qalafsaneyn, ku dar milix iyo kor u garaaca yar. Fry digsi sabdo, waxaa iska dhigo in omelet qabow. La dhigay lakabka ah ee hilibka, ku kala bixiyey xaleef dhuuban ee hilib doofaar iyo ham. Top qaybiyo omelet, ku rushaysaa leh qajaar jar jartey. Dabool weylaha ah kaydka labaad giringiriyey duudduuban dhagan iyo ligated la thread. Soor kitaabkii duudduubnaa ee digsi oo saliid kulul, la shiilay in a brown dahabka tegayo labada dhinac. Iska yaree dabka, ku shub casiirka hilibka iyo miiqeen off qadar yar oo biyo ah. Oo foorno lagu dubay ah preheated at 180 ° C iyo nus saac ah. Iyada oo duudduuban la dhammeeyayna ay waxa laga saaraa thread, faafin saxan, gooyaa oo bixisey in miiska.

recipe 2

Diyaariya meatloaf ka doofaarka. maaddooyinka:

• 0.8 kg hilibka doofaarka tenderloin;
• ½ koob iniinta, gooyaa core kasta wuxuu ku saabsan yahay 8 gogo ';
• 1 koob oo gooyaa khafiif ah (littir xulay iyo Guutale).

Maraqa:

• 3 shaaha khardal malgacadihii,
• 1 koob oo labeen dhanaan,
• iyo malqacad cusbo 1 qaado yar.

Buruunis yihiin si fiican u dhaqday iyo ku shub biyo karkaraya barar. hilibka waa la gooyay guud ahaan hadhuudhka dhowr taarikada, iyo niyad duubnaadaan xirmi: kaydka weyn waa in la sameeyay. Meelaha hilib lakabka double mar kale niyad. Isku qas ah maaddooyinka ee Maraqa. Inta badan waxaa ka mid ah waxaa ay suuxaan gacmaha hilibka galay. Biyaha waxaa la miiro ka linfrø iyo meel iska dhigeen, linfrø rido days a iyo dhulka, ku dar 2 qaado oo biyo ah kaas oo lagu qooyay gooyaa. Walaaq ilaa mass ah dhqaalaha waxaa isku qaybiyeen oo dhan dusha hadhuudhka ah oo dhismaha ah. Kaalinta goosin nuts. Isku laab xabbad hilibka. sheet waxaa lubricated Suugo bireed iyo la dhigay on waxay duudduuban (wadajirka ah ee ay tahay in la hoose), taas oo qashinka lagu shubay Maraqa. Kor u cidhifyada bireed iyo iyaga si adag u xaliyo dhexeeya kitaabkii duudduubnaa iyo bireed tago barkin dhinaca cirka ah. Tanaasulo dubayo daqiiqo xabbad at 30 foornada Preheat in 220 ° C, dubay saac oo duudduuban. Muujin bireed kululaynta siyaadinayna 250C oo weli daqiiqo dubay 5. Ka dib markii hilibka waxaa lagu daboolayaa wareejin qolof, meatloaf a saxan iyo dabooli bireed. Ay u adeegaan qabow ama kulul.

recipe 3

Hilibka doofaarka la kariyey karaa duub hilib la likaha. maaddooyinka:

• 0.5 kg hilibka doofaarka tenderloin maydhay, obsushivayut oo ka gudba fiiloyin 10 of bacyaal niyad;
• 100 g of daadi mari grater cheese,
• 5 likaha waa la baabbi'iyey, in kala badh;
• 1 paprika nadiifiyaa, jarjar strips;
• 2 ukunta,
• breadcrumbs;
• saliidda cuntada,
• cusbo,
• basbaas.

Bacyaal milix iyo basbaas hilibka doofaarka. Likaha shiil aan yarayn oo ilaa dinac. Xabbadood oo hilibka doofaarka la basbaas macaan iyo rusheeyey, jiiska, ku faafay dhexe ee toortaha champignon, Kitaabkii duudduubnaa oo duudduubay. Geliyaa ukunta garaacay, paneer ee breadcrumbs. 7 daqiiqo shiil (ka hor Browning). Markaas dubay ilaa duub hilib karsan foornada at 200C.