Recipes la lecho Jinka yaanyo qaboobaha (sawir)

cuntada Kuwanu waa badan, ma suurtowdo in iyaga soo kulminnaa kulmin. Naag kastoo iyaga badala sida uu doonayo, ku darayaa maaddooyinka isaga u gaar ah. total waa kaliya in markii la goostay dalagga basbaas, yaanyada cas, loo baahan yahay karinta lecho, aad u yar. Xaaladdan oo kale, waxay bedelay on the Suugo yaanyo, dartaa ama Jinka. Sida caadiga ah, saxan this u dhaqmo sida ansalaatada, laakiin waxa laga yaabaa oo kala duwan, sida Brizol. Maanta waxaan ka hadli doonaa oo ku saabsan iyo waxa ay yihiin cuntada ugu lecho la Jinka yaanyo qaboobaha.

recipe №1

Tan iyo markii ay cuntada sida aad u badan, waxaan kaliya sheekooyinka adiga kugu saabsan dhowr ka mid ah iyaga. Waxyaabaha ay ka kooban lixda kiiloogaraam koowaad ee basbaaska dawan cas, laba litir iyo badh of Suugo ba'an yaanyo, hal galaas oo sonkor ah, isku mid ah - milix iyo khudradda acetic acid, saliid. Pepper maydhay, nadiifiyaa of abuurka iyo jarjar strips lengthwise. In badan oo saliid kari digsi ahama. Add sonkorta, suugada, basbaaska aad jarjartey, milix. Kareyso mar mar, isku kari ilaa 40 daqiiqo. Dhamaadka qaboobo, ku shub bay khalkii ka. Pre-nadiifin in bangiyo yar taangiga iyo waxay inayna ku dabool lecho Bulgarian iyo rogo ilaa. Markaas rog bangiyada in ay ku duub ilaa buste diiran iyo ka tago ilaa ilaa qabow. Isticmaalka diyaarinta cuntada sida letcho, Jinka yaanyo ee xilliga qaboobaha, waxaan ka heli wax soo saarka ah in lagu kaydin karaa heerkulka qolka. Isticmaalka basbaaska multi-midab leh, waxaan ka heli saxan qurux badan, oo dhalaalaya iyo midabo.

recipe №2

Waxaan diyaarin doonaa lecho ugu fudud. Lecho - saxan aad u dhadhan fiican, laakiin wax lagu karsado mararka qaarkood waxay qaadataa waqti aad u dheer. Inta badan waxaa ka mid ah u dhaco si juice yaanyo tamaandho. Oo marar badan jeer nolosha giperdinamichnoy waa kaliya kuma filna. In ku kacay la soo socda la karinayo, taas oo uu noqday mid aad u lagama maarmaan ah oo muhiim u badan, sababtoo ah hadda mar dhammaatay shan jeer ka yar. Sidaas, waxaan u baahan nahay: shan daasadaha ee awoodda ah 0,58 litir, laba kiiloogaraam oo basbaas Bulgarian, nus kilo ah koollada yaanyo, nus litir oo biyo ah, 150 garaam oo sonkor ah ciid, 200 ml oo saliid ah, 100 ml oo ah khal, qaaddo oo cusbo ah (qolka cuntada). Aynu kariyo lecho. Recipe la photo ku lifaaqan. Ku dhaq iyo waxa daahirka ah miraha ka soo basbaas. Habeynta weyn digsi biyo, yaanyo, Jinka, sonkorta iyo milixda iyo isku dhafka si fiican oo ku filan in set off dab. Jartey, laakiin ma jar iyo basbaas. At isku dar ah kulul waa in lagu shubo u galay faafinta saliidda iyo basbaas. Mar labaad, walaaq, isku kari a karineysid ilaa iyo 20 daqiiqo in dhamaadka ku shub bay khalkii ka, walaaqaya iyo saar kulaylka. Soor gelin bangiyada iyo duub. Swathing, jeestay foorari, ka tago muddo laba maalmood ah oo - meel gudcur ah oo qaboow.

recipe №3

Markaas waa in ninkii cuntada ka lecho, Jinka yaanyo qaboobaha. Waxyaabaha ay ka kooban: Shan kiiloogaraam oo macaan basbaas, haddana dawan, a pint of yaanyo ama suugo, Jinka, laba litir oo biyo saafi ah, oo isku ah boqol garaam oo cusbo, 150 garaam - sonkorta, oo khal iyo 2/3 koob oo saliidda cuntada koob. Waxaad Weligay ma arkin sida fulinta si degdeg ah u qoro. Sayidka nooc Jinka yaanyo biyo, isagoo intaa ku daray saliidda gabbaldayaha, cusbo, sonkor iyo geed isbonji la. Waxaan ku dhejiyey waslad khafiif ah oo, oo isku kari a in basbaas a tuuro digsi hore jartey. Cook 20 daqiiqo, iyo soo diri in a dhalooyinka pre-jeermis dilay, laga rogo iyaga. All sameeyey!

Recipe №4: hordhac kooban iyo maaddooyinka

In mabda'a, magaca "lecho" ah - qurux badan iyo iska hadlaayo. Qaar ka mid ah shaqada si ay goosashada xagaaga - oo dhan jiilaalka doonista raaxaysan ay caraf udgoon iyo dhadhanka. A maaddooyinka wax yar laga beddelo, heli saxan cusub, xusuus ah oo gaar ah. Wax kasta oo suxuunta flavorful aadan wada cuni la lecho, caraf udgoon u ah dambaysta ah, dhadhan kasta jebin doonaa. Sidaa darteed, waa in aan quusan ahaanshaha dhadhamin sida a fudud oo xasaasi ah oo jilicsan. Just laba saacadood oo shaqo ah, iyo lecho noqon on miiska cashada aad. Sidaas darteed haddii aad ku koray basbaas dawan - lecho qaboobaha adiga uun. Waxyaabaha ay ka kooban: laba kiiloogaraam oo basbaas, haddana dawan, shan qaado oo sonkor ah ciid, 3/4 qaado oo cusbo iyo 800 garaam oo koollada yaanyo.

Waxaan diyaarin our lecho

Waa meydka soo baxay biyo, basbaas, la qalajiyey socda iyo ka saar miraha iyo laan gabowday oo kale. Waxaa lagu talinayaa in uu yareeyo strips. Milo Jinka yaanyo biyaha ee cabirku yahay hal ka mid ah, ku dar milix iyo isku dhafka sonkorta. Markaas ku shuba digsi qoto dheer oo ku dhejiyey kariyaha. By habka, haddii aad la kulantid dhibaato marka aad cunto karineyso recipe lecho la sawiro in ay si fiican kuu caawiyaan. Ku laabo karinayo. Haddaba isku dar cuntada u kariyaa, ku shub basbaas iyo fara-culayska guud. Kariyo kulaylka yar yahay 20 daqiiqo. Markaas, wixiise aad on baananka, jeermis dilay ka hor, iyo rogo ilaa. Next - nidaamka caadiga ah: yeellay diiday, waxaannu ku duub iyo ka tago si hoos ku qaboojiyo. Ka dib markii hal maalin, ka saar dhalooyinka ku meel qabow. Tani recipe lecho Bulgarian jiilaalka waa mid aad u la isku halayn karo, iyo qaab saxda ah ee taxadir cuntada ay muddo dheer iyo sidoo kale-hayn karo. Isla mar ahaantaana waxa xajisto oo dhan tayada ay faa'iido iyo dhadhan. Iyo jiilaalka, mar dibada, cuntada, qurxin kasta oo hadhuudh ah, oo ay ku jiraan iid oo iidaya.

recipe №5

Sida hore u soo sheegnay, lecho cuntada, Jinka yaanyo ee xilliga qaboobaha waxaa jira noocyo kala duwan. Iyo Junuudda ma run ahaantii jeclahay in aad awoodid in aan hal maalin oo dhan dhamaystiran. Waxaa lagama maarmaan ah in ay sugto muddo saacado ah si ay u awoodaan inay ka soo saarto ka jikada ilaalinta diyaar. Cuntadani waxaa la saxo. Waxyaabaha ay ka kooban: saddex kiilo oo basbaas, 0.5 kg ee Jinka yaanyo, 800 ml oo biyo ah, iyo laba boqol garaam oo sonkor ah, 100 ml oo ah khal iyo hal qaado oo cusbo. Waa inay helaan shan ilaa lix jeer. Standard habka basbaaska, cut galay xabadaha ama strips, haddii la doonayo. Diyaari Maraqa. Wixii digsiga this qoto dheer isu geeyo biyaha, Jinka yaanyo ah. Isagoo intaa ku daray sonkor ah ciid iyo cusbo, qaso wax kasta oo si fiican, ilaa joogtona ah oo dhqaalaha. Shub bay khalkii ka digsi.

Ka dib markii diridooda ku of weelka koollada ka dhigay on dabka iyo sugaan ilaa iyo content bilaabo inuu karkariyo. Ka dibna ku dar basbaas, isku kari a mar kale iyo kariyaa badan kulayl dhexdhexaad ah ilaa 30-45 daqiiqadood. Waqtiga ay ku xiran tahay xajmiga iyo tayada basbaas. Haddii aad jeclaan suxuunta yar oo fiiqan, waxaad noqon kartaa in habka of karinta, ku dar basbaaska kulul. Marka lecho waa diyaar, waxa ka saar kulaylka iyo isla markiiba ku shubtay galay jeermis dilay ka hor si bangiyada. Waxay u jeesanaynaa foorari iyo macno ahaan nus saac ah in ay ku duub ilaa buste ama shukumaan. Haddaba, waxaan ka baran karaa qolka iyo ka saari kaydinta jiilaalka.