Maxaa kibista waa waxtar u leh caafimaadka dadka?

Kibista - wax soo saarka cuntada, kaas oo la helay imtixaanka daaweyn kulaylka. Waxaa lagu dubay karo, la shiilay, caadka. Si aad u diyaariso cajiinkii ay kibis ugu fudud, qas bur biyo ku filan. Taasi waa sida diyaariyey alaabta la xasho ugu horeysay qarniyo badan ka hor. Wax yar ka dib, ee qadiimiga Masar, dadka bartay sida loo sameeyo cajiinka khamiir ah oo bilaabay isagoo intaa ku daray in ay wax soo saarka, sida ukunta, caanaha, subagga. Maxaa kibista waa mid waxtar leh ee dadka waaweyn iyo carruurta? Tani waa waxa laga wada hadli doonaa maqaalka.

rootiga

Ka hor inta aadan ogaado nooca kibista waa-calorie hooseeyo iyo caafimaad, waxaad u baahan tahay si ay u fahmaan waxa uu yahay oo dhan. Tani waa wax soo saarka cuntada ugu badan, si noocyada ay jiraan dad sidan u badan, laakiin waxaa suurto gal ah si loo ogaado kooxda ugu weyn.

• rootiga cad. Nooca ugu caansan, kuwaas oo laga sameeyey bur.
• Black kibis (galley). Waxaa ka bur galley helay. kibis Tani waa ka yar calories, sidaa darteed waxaa loo arkaa kale oo muhiim ah ka badan oo cad.
• kibis Brown. Waa natiijada isku qasin sarreen iyo galley bur. Taasi waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo in nafaqada cuntada.
• kibis hadhuudhka oo dhan. Helay daqiiqda buniga, sidaas darteed waxaa jira waxyaabo badan oo fiber. kibis Tan waxaa helo caan adduunka oo dhan.
• kibis bran. isku dar A oo bur ah iyo bran. Waxa loo isticmaalaa in cuntada noocyada kala duwan ee cudurrada, oo ay ku jiraan kansarka.
• kibis aan khamiir lahayn. Halkii, ku dar khamiirka in cajiinka khamiirka, taas oo si weyn u kordhiyaa lacagta ay kibista.

Isticmaalka kibis

Maxay yihiin nafaqooyinka in cunto ahayn? Waxaa ku jira vitamins jirka muhiim ah, gaar ahaan - kooxaha B, F, D, E, iyo sidoo kale potassium, zinc, iyo birta, iodine, fosfooraska. In lagu daro tiro badan oo ah fiber keenaysaa in xaqiiqda ah in kibis waa wax soo saarka ah lagama maarmaan, waayo, taas aawadeed kol jidhka. Sidoo kale, isticmaalka alaabta this samafalka saameeyaa habka dareemayaasha jirka, xaaladda timaha, maqaarka iyo ciddiyaha. Rooti waa il of carbohydrates in qofku u baahan yahay in la soo saaro tamar. Waxaa si deg deg ah oo Fayda Xumaanta iyo gaajo iyo quudiyaa jidhka.

isticmaalka waxa ka sameysan hadhuudh inta badan ku xiran tahay ay Halabuurka. Waa arrin aad u muhiim ah nooca bur iyo kibista la sameeyey, iyo wixii dheeri ah loo isticmaalay habka cunto karinta.

Madow ama cad?

Maxaa kibis waxtar leh: galley ama sarreenka? Aynu isku day in aad xisaabiso. sarreen hadhuudh ku jira xaddi weyn oo nafaqooyin in waxa laga helaa qolof ee ahaa hadhuudh iyo in ay buro, laakiin in hannaanka lagu helo ay u noqdaan baabba bur cad. Sidaas darteed kibistan ma jiri doono ficil aan waxtar lahayn, sidaas waxa uu leeyahay qiimo calorific mid aad u sarreeya.

kibis Black waxaa la soo saaray ka bur galley. Waxay si tartiib ah ee jidhku u nuugo, kaas oo ku kordhinaya dareen dheer dheregtaan. Intaa waxaa dheer, rooti laga bur this yar tamardhac badan ay dhigiisa cad dhigay.

Dhan-hadhuudh ama bannaanka ah?

Maxaa kibista waa u faa'iido badan ee mindhicirka? Dabcan, sheyga of miraha isu dhan waa uga caafimaad badan baaraandego. Ka dib oo dhan, waxa xajisto nafaqada badan iyo fiitamiino, waxa uu leeyahay calorie hooseeyo iyo waxaa ku jira fiber dheeraad ah, wuxuu kobciyaa ayaa uurkaaga ka, sidaa darteed, si fiican oo dhakhso nadiifiyaa jirka ka mid ah waxyaabaha qashinka. kibis waxa lagula talinayaa in ay isticmaalaan cunto, cayilka, cudurrada wadnaha, macaanka.

"Alive" ama "bio"?

Labadan nooc oo kibis ka faa'iiday caan dhawaan, iyo qof kasta oo aan og yahay waxa ay yihiin.

"Alive" alaabta bur svezheprorosshie ka kooban hadhuudh. Sidaas awgeed content sare ah xubno macdanta, laakiin kibis noocan oo kale ah waxa lagu kaydiyaa maalin oo kaliya.

"Kibis bio" kuma jirto leavening wakiilada, khamiirka ama sheyga. Waxa loo isticmaalaa saaridda ay, galley cuntada ama sarreenka hadhuudhka oo dhan, iyo sidoo kale inaan khamiir dabiiciga ah. Laakiin wax soo saarka this waxaa ficil ahaan ma soo saaro oo ay share suuqa alaabta la xasho ma aha in ka badan 2%.

Fresh ama shalay?

Maxaa kibis waxtar leh: caddaan ama galley, ama shalay ee cusub? Su'aalahani waxay ka cabanayaan kuwa daryeela ku saabsan caafimaadkooda iyo qurux oo dhan. Waayo, nidaamka dheefshiidka wanaagsan oo dheeraad ah oo waxtar leh inuu cuntada la qalajiyey isticmaali, sababtoo ah waa yar dhegdheg. waxyaabaha bur immika la dubay xidhmin kartaa caloosha iyo sababta xidhmo ah, maxaa yeelay waxa ay degtaa on derbiyada dhinacooda iyo si tartiib ah milmaan.

kibis dhib

Sababo kibis aan aad u badan.

Khatarta ugu weyn ee caafimaadka khamiirka ayaa alaabta bur cad. Yeast, jirka galo, sii wadaan in ay ferment, saamaynta Halabuurka kiimikada ah ee dhiigga. Intaa waxaa dheer inuu cuntada oo bur uusan gebi ahaanba ka kooban ma nafaqooyinka. Cilmiyeysan hadlayay, waa carbohydrate fudud, "calories madhan" in uusan wax wanaagsan ma samayn. isticmaalka Daily kibistan iyadoo qaab nololeed yah inta badan keenta in cayilka.

Haddii aan ka tegid wax soo saarka khamiir sarreenka iyo doorato kale oo kasta, haddii ay tahay galley, bran ama aan khamiir lahayn, waa contraindication ugu weyn waa calorie sare. Oo maalintii waa la jecel yahay in la isticmaalo wax ka badan 3-4 xaleef kibis.

Intaa waxaa dheer, xasho casri ah soo saarayaasha damiir ku dari jiray cayn kasta oo ay dardar gelisaa, sheyga, wax dhadhan iyo kiimikooyinka kale. Waxaad u baahan tahay in si taxadar leh ku baran qoraalka iyo raadiyo xasho ugu fiican ee guriga iyo iibsadaan mishiinka kibis.

In rugbrød, sidoo kale, waxay leedahay sababo ay. Wuxuu laguma talinayo loogu talagalay dadka ay dhibaatadu ka boogaha iyo gastritis, iyo sidoo kale leeyihiin dhibaatada kaadi ah. Isticmaalka alaabta this keeni kartaa yaaqyaaqsi iyo murugoodo nidaamka dheefshiidka.

Cunto miisaanka oo yaraada

Si ay lumiyaan miisaan badan, ugu horreeya oo dhan dib loo eego cunto. Products la-calorie sare, si dabiici ah, waxaa laga saaray menu. Sidaa darteed, isticmaalka rootiga cad iyo galley ma for miisaan lumis kartaan. Si kastaba ha ahaatee, in ay si buuxda u reebo cuntada, nafaqada ma ku talinaynaa.

Waa kuwee waa kibistii bur ugu waxtar leh, haddii aynu ka hadlayno tiradaasi ah? Maalin kasta waxa aad cuni kartaa dhowr xaleef waxyaabaha qamadida, bran, ama qamadiga aan khamiir lahayn. Calorie ay uga yar yihiin, iyo xaddiga nafaqo waa heer sare ah. Haddii aad isticmaasho wax ka badan 2-3 gogo 'yar oo kibis this maalin, aad isugu dheelitiri kartaa cuntadaadii leh miisaan lumis.

Rooti in cuntada ilmaha

Waalidiin badan ayaa ka yaabban wixii nooc oo kibis ah faa'iido u leh ilmaha. cuntada ilmaha waxyaabaha bur tahay in loola dhaqmo si taxadar leh. Inaad ilmahaaga barto alaabta this, laga bilaabo 8 bilood ee nolosha, laakiin in la siiyo wax ka badan 15 garaam maalin kasta. Waa wax aan macquul in ay bixiyaan kids ilaa saddex sano iyo galley cusub kibis. Bran soo saarka sidoo kale waa ma loo baahan yahay inay galaan cuntada ilmaha, marka laga reebo xaalado calool fadhiga iyo kaliya ka dib markii la tashanaya takhtarkaaga.

3 sano oo xaddiga da ee alaabta farinaceous Ka dib waa la kordhin karaa ilaa 100 garaam maalintii. Sidoo kale, waxaad u baahan tahay in si taxadar leh ku baran kooban oo kibis ah ku iibsaday, oo waa in aanay noqon formaldehyde joogo, lagu daro dardaro ama sheyga.

Inta badan waxtar u leh carruurta ka weyn 6 sano jir waa kibista iyo galley bran ah. noocyada waxa ku jira oo dhan walxaha lagama maarmaanka u ah koritaanka caadiga ah ee muruqyada, habka dareemayaasha jirka. la'aanta ah ee thiamine, taas oo ay hodan ku yihiin waxyaabaha bur, taasoo keentay in daal, caro iyo tabar guud ee ilmaha.

Iyadoo ay taasi jirto, waxaa lagama maarmaan ah si loo xakameeyo lacagta baabba'nay ilmaha oo kibis ah, iska ilaalinta cunid. Products ka bur cad ka dhigay waa in laga joojiyaa cunto ah ee ilmaha ama sii in yar oo ah in.

Sida loo doorto dukaan kibis ah

Maxaa kibista waa mid waxtar leh, aad hore u tiqiin. Laakiin sida loo dooran? dukaanka waxay bixisaa kala duwan weyn ee alaabta la xasho kala duwan. Waxaa jira xeerar yar oo kaa caawin doonaa doorashada ee tayo sare leh-oo kibis caafimaadka ammaan ah. Sidaas, waxa in la raadiyo marka aad gadaneyso in meesha ugu horeysa?

• Label. Waxa ugu horeeya ee aad u baahan tahay si ay u bartaan - waa nolosha shelf. Haddii ay tahay in ka badan 48 saacadood, oo sideeda oo xataa aan ka akhrisan kartaa, waxaa damaanad qaaday in ay noqon sheyga la joogo. Haddii muddo yahay oo dhan xaq u leeyihiin, in aad u baahan tahay in si taxadir leh u akhri Cuntadan. kibista Waa in aysan jirin "improvers", "xasiliya" iyo wixii la mid ah. Soo-saareyaasha ku dar walxahan waxay si looga hortago caaryada, sidaas dheeraadaan nolosha shelf iyo, sidaas awgeed, la kordhiyo iibka. Oo user dhamaadka waxaa lagu qasbay in ay cunaan warakiilka, sulfates iyo kiimikooyinka kale. Sidoo kale, waa in aad ka fogaato rootiga la dufanku ku badan yahay, margarine, sonkor iyo cusbo.
• Imaansho. Shayga waa in ay qaab sax ah, iyada oo aan dildilaaca, spalling iyo hillocks. Marka cadaadisay in ay si deg deg ah loo soo celiyo qaab jir. Xaaladdan oo kale, rootiga cad waa in ay dusha dahab ah, madow - qolof madow cawlan. Marka jarida waa in fiiro gaar ah u cad kibista, haddii ay ku jiraan buurbuur iyo hulalka, iyo inay taabtaan cad ku dheg, ka dibna ay u badan tahay waxaa mar hore bilaabay ilaa caaryada iyo sida loo isticmaalo wax soo saarka ma noqon karo.

Haddii dusha sare ee kibista leeyahay daahan ah oo cad, muhiim ma ahan in ay u khaldaan oo la bur ah, tani waa calaamad u tahay in ayaa loo isticmaali jiray in soo saaridda ee cajiin dhacay.

Sidee kibis ay ku kaydiso

Dabcan, jikada kasta oo ay jirto breadbox ah, iyo su'aasha ah ee sida loo xafidayo alaabta bur, dad yar yaabay. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira qaar ka mid ah dhibcood ee u baahan in la ogaado.

• Waa in lagu kaydiyaa galley breadbox iyo rootiga cad, maxaa yeelay, waxay leeyihiin qoyaan kala duwan. Waxaa fiican inaad soo iibsato sanduuqa kibis ah dhowr qaybood ama santuuq shay kasta ee bac caag ah oo godad.
• Breadbox maalin kasta waa in la nadiifiyaa ka soo qashin, oo ku soo maydho iyo qalalan si fiican toddobaadkii hal mar.
• Gabal yar oo sonkor ah ama tufaax caawin doonaa si loo yareeyo qoyaanka gudaha sanduuqa kibista.
• In qaboojiyaha, ma kibista ku kaydiso, maxaa yeelay waxa ay si deg deg ah engejiyaa at heerkulka 0 ilaa 2 digrii. Laakiin, dhinaca kale, waxyaabaha rootiga ganaax lagu kaydiyaa qaboojiyaha.
• Si aad qolof dheer on kibista, waxaa lagu kaydiyaa bacda warqad ah.
• Sidoo kale waa suurto gal ah in ay qalalaan wax soo saarka iyo u isticmaal sida buskudka.

Sidee inuu kibis cuno

Waxaan kula macaamilooteen su'aasha ah nooca kibista waa mid waxtar leh. Haddaba waxaa lagama maarmaan ah in ay ka hadlaan waxa aad cuni kartaa. rootiga Good weheliso khudaar. Basasha, zucchini, isbinaajka, basbaas, xididdo, karootada, qajaar, bocorka iyo eggplant, caleemo salad cagaaran - ma aha liis dhamaystiran oo khudaarta in lagu dari karaa waxyaabaha bur.

Waa waxtar leh si uu kibista ugu biiriyo waxyaabaha caanaha sida yogurt, caanaha la dubay laga miiro, yogurt iyo caano.

ma lagu dari karaa waxyaabaha bur protein, sida ukunta, hilibka, kalluunka, cheese. All ismaris aad ugu jeceshahay waa mid aad u waxyeello ku yahay caafimaadka. Waxyaabahani waxaa ugu fiican si gooni gooni ah loo isticmaalo.

isku darka Dhaqameed oo kibis ah subag ama farmaajada leh ma aha wax sidaas u xun, laakiin waxa ay keenaysaa in go'an ee kilo oo dheeraad ah.

Haddii aad isu geeyo kibista sonkor, macaanka ama Pomelos, waxaad ka heli kartaa dibiro, yaaqyaaqsi iyo caabuq caloosha. falcelin la mid ah ka dhigi doonaa wax soo saarka bur isku darka la pickles.