Maxaa basbaas quudinta cufan, waxaad qurxisaan kaamil ah

suxuunta dhaqanka xagaaga ka mid noqon karaan si ammaan ah loo aaneeyey basbaaska cufan - Bulgarian ku saxan qaranka, cunnada Moldova iyo Romania. Si aad u kariyo isticmaalaya basbaaska dawan darajada koowaad, bariis iyo hilib (sida caadiga ah lo'da) walxahaas. basbaaska cufan la kariyey ee biyaha ama suugo yaanyo ah oo u adeegay sidii saxan oo kala duwan. Laakiin oo dhan hooyooyinka guri ku heshiin. Waxay yihiin madaxooda iyagoo weli xoqidda ka badan waxa ay soo gudbiyaan basbaaska cufan, iyo la imaatinka iyo aad u badan fursadaha of suxuunta kooxda. Qaar ka mid ah iyaga ka mid ah waxaa lagu soo bandhigay in this article.

Maxay u iman doonaan inay qurxisaan basbaaska cufan?

Si loo badbaadiyo inta badan oo ka mid ah fitamiin iyo macdan hooyooyinka guri casri ah door bidaan ma wax loo kariyo basbaaska cufan iyo kariyaa, foornada. Inta kale ee technology ah ee diyaarinta cuntada ma aha badan oo kala duwan ka soo karinayo dhaqameed. Waxaan bixinaa qadaha khudaarta hilibka lo'da dhul iyo bariiska, ka dibna iyaga ku dubi iyo u sheeg, waxa u adeegi basbaaska cufan, saxanka soo baxay nasoo oo qurux badan waqti isku mid ah.

Step by diyaarinta tallaabo of suxuunta waa sida soo socota:

1. basbaas dawan Fresh (1 kg) biyo in lagu maydho, oo nadiif ah ka soo abuurka, badbaadinta laan gabowday oo kale, markaasay googooyeen oo qeybtii lengthwise.
2. Diyaari buuxintii of 700 g oo ah hilibka lo'da duqadda, bariis pre-kariyey si semireadiness (3 Qaadada. Qaadooyin) oo la shiilay ee saliidda cuntada, khudaarta (basal iyo karooto). Si aad u dhadhamiyaan, ku dar milix iyo basbaas.
3. Laga bilaabo toortaha hilib basbaas diyaarisay macaan oo wuxuu ku riday saxan qoto dheer soda.
4. Diyaari tamaandho shiishiid ah. Waayo, kanu yaanyada bislaado waxaa dhex maray, Furimaha Dagaalka hilib ah, ka dibna la keenay yaanyo digsi u kariyaa oo kulul u triturated iyada oo shaandho ah. In dartaa ka dhalanaya dar dhir udgoon u dhadhamiyaan, mar kale ku siin kari, ka dibna ku shub yaanyada ee qaabka of basbaas ah.
5. Pepper cufan oo foorno lagu dubay ilaa 1 saac ee lakabka bireed, kuna waari dhexdeeda xaddiga Suugo yaanyo waa soohay la dhimay. saxan dhamaystirtay ka hor inta adeegaya, saydhaa oo caleemo cusub.

Xaaladdan oo kale, waxaa jira waa su'aal waayay sida ay u gudbiso basbaaska cufan. Photos of suxuunta la kariyey on karinayo soo jeediyay kor sare lagaa siin. Half of basbaas cagaaran cufan on dartaa guduudan oo yaanyo u muuqataa mid aad u horyalka Talyaaniga iyo xarrago. Cunno wanaagsan!

Suugo A delicious for basbaaska cufan

dadka ah kuwa ka jecel in ay u adeegaan cufan basbaaska leh waxaad qurxisaan lahayn, sida cuntada, waayo, suugada dhadhan fiican in saxanka. Gaar ahaan habka ay yihiin dubi jiray Maraqa basbaas taas oo sabab u ah cunto karinta foornada, halkaas waa mid aad u yar. Xaaladdan oo kale, basbaaska cufan lagu quudin karo sida saxan u gaar ah on saxan u gaar ah, pre-waraabiyo ay Maraqa si gaar ah loo diyaariyey.

Waxaan bixinaa laba nooc oo Maraqa: cream dhanaan, toonta, iyo yaanyo. Maraqa ugu horeysay waxaa loo diyaariyaa iyadoo ay ku saleysan cream (20%) dheeriga ah oo toon ah, oo dhir udgoon iyo caleemo. Wixii diyaarintiisa waa garaac in cream baaquli (250 g) waxaa extruded dhex jaraa'id oo toon (4 qeybaha), qanjaruufo of milix iyo basbaas madow. Greens qaab jartey dill cusub ama sabiib ah lagu daray sida la doonayo. Suugo Ready loo gudbin karaa a tooyska gaar ah ama toos ah ku shub on top of basbaas ah, inay si fiican u qooyay noqdo kuwo intan hadda nasoo iyo udgoon.

Tan iyo basbaaska cufan on karinayo dhaqanka waxaa sida caadiga ah la kariyey ee maraq yaanyo, ka dibna, iyada oo leh, iyo waxay u adeegeen in ay miiska. Sidaa darteed, doorasho la soo jeediyay ee hoos ku karinta maraqa yaanyo waa ku haboon basbaaska dubo maraq ama waxa aan.

Waayo, baahida loo qabo blanched Suugo yaanyo iyo shiidan yaanyo iyada oo shaandho ah (1 kg), oo dhir udgoon oo ah qaab basbaas cas iyo madow, cusbo, toon (jeex 1), qaanso (2 kumbiyuutarada.), Oil. In habka cunto karinta ugu horeysay waxaa laga beddelo si dartaa yaanyo a joogta ah qaro weyn, iyo 5 daqiiqo ka hor dhamaadka ah ku daray toon, oo dhir udgoon iyo milix dhexdeeda. Basasha la shiilay ee saliidda cuntada digsi oo kala duwan. Ka dib markii in ay ku xidhiidhsan dartaa yaanyo iyo waxaa looga adeegaa in basbaaska cufan.

basbaas cabudhiyay baradho shiidan

Suugo Suugada, laakiin suxuunta dhinaca badan oo basbaas cufan wali la la'yahay. Tusaale ahaan, baradho kulul, la kariyey bariis ama iniin cayn kale ah ee Boorash. Iyo waxa ugu horeeya ee ku soo dhaca maskaxdooda markii aad u baahan tahay in ay go'aan ka gaarto waxa ay soo gudbiyaan basbaaska cufan, samayn baradho shiidan.

Wixii diyaarinta of this waxaad qurxisaan classic waa in la karkariyo ee baradho biyo cusbayn diiray. Karisaan waa inay noqdaan 25 daqiiqo ka joogo oo biyo karkaraya, ama ilaa curdan tahay. Intaas ka dib, biyaha waa in la miiro ka digsiga laftiisa iyo baradho potoloch isticmaalaya masher baradho, si tartiib ah ku daray subagga a dartaa dhalaalay (50 g) iyo caano diirran (200 ml). waxaad qurxisaan kariyo quudin jiray si ay basbaas isla markiiba cufan. Marka u adeegaya baradho shiidan, aad ku shub karaa Maraqa, kaas oo Ayskiriim basbaas.

In diyaarinta saxanka dhinaca dhaqanka wax yar aad talaabo kartaa dib uga xeerarka. Tusaale ahaan, baradho hesho si ka badan udgoon iyo adkaha haddii aad ku darto in ay qallocan iyada oo ah toon jaraa'id, dill iyo farmaajo.

Dubay baradho cusub si ay basbaas cufan

Haddii aad cunto karineyso basbaaska cufan dhacdaa bilowga xagaaga, marka iibka waxaa ka buuxa baradhada cusub, waxa ay ahayd isaga oo, ma la shiiday, si fiican u dalbato waxaad qurxisaan. Isla mar ahaantaana, aad si toos ah kariyo karaa maqaarka, halkaas oo ay bixisaa walxaha ugu waxtar u shaqeeyo.

Ha ka fikiro si aynu fursad kale oo aad ku soo gudbin kartaa basbaaska cufan. Waxaad qurxisaan sida baradhada cusub la kariyey ee isku xigay ee soo socda:

1. Dhexdhexaad baradho cusub ee la jilci jidhkoodu dhaqmo wanaagsan burush iyo geed isbonji la.
2. Karkariyo ilaa kala badh ay cusbo biyo muddo 10 daqiiqo ah ka dib markii karkaraya.
3. Jiid baradho ka biyo ah, qalalan iyo ku rid digsi leh saliidda cuntada.
4. Fry on dhinacyada oo dhan ilaa brown dahabka. Dhamaadka habka cunto karinta, ku dar si baradhada burburiyo dhego yare oo toon ah iyo caleemo.
5. Pepper cabudhiyay qurxisaan a for diyaar. Waxaa weli si ku dhejiyey waslad khafiif ah oo si saxan ugu weyn, oo waxaan idin geeyn karaa miiska.

waxaad qurxisaan delicious bariis crumbly in basbaas

In kasta oo xaqiiqda ah in in buuxintii for basbaaska cufan qasab ku daray in bariis, waxaa sidoo kale marar badan u adeegay sidii saxan dhinaca si koorsada ugu weyn. In ka yar caadi ahaan loo isticmaalo kaleh ama cereals kale. Waxaa u muuqan lahaa bariis in - tani gabi ahaanba waa wax soo saarka qaldan, waxa ay u gudbiso basbaaska cufan. Laakiin dhab ahaantii, dhadhanka oo ka mid ah laba suxuunta yihiin dhammaataan isku daro leh kasta oo kale.

sirta karinta bariis tegayo , waayo, waxaad qurxisaan waa in badarka waa in aan la maydhay ama lagu qooyay hor inta aadan karin. Kaliya ee habkan ku sii kara qaabka bariiska iyo uma oggolaan inuu wax karisaa.

Sidaas daraaddeed, hoose ee digsiga engegan ku shubtid, a yar qaado oo saliidda cuntada, si ay u islawayni iyo dar bariiska (1 Tbsp.). Walaaq bariis la spatula alwaax ilaa ilaa waxa uu noqonayaa mid hufan. Hadda waxaa suurto gal ah in aad ku darto biyaha karkaraya (1.5 v.) Markii hore waxaa cusbayn (1 hr. Qaaddo). Maqlaha dabool dabool leh oo ka tagaan macaluuli qurxisaan on kulaylka hooseeyo ilaa curdan tahay. Fur daboolka walaaq bariiska ma waa u qalantaa. Marka u adeegaya, waxaad qurxisaan dhigay on hoose ee saxanka, laakiin durbadiiba waxaa on top of the basbaaska cufan. Ku raaxayso cuntada.

qurux badanaa hoydaan cufan basbaas: photo oo aan caadi ahayn la karinayo dhinaca saxan

hilibka duqadda - tani ma aha doorasho kaliya ee samaynta basbaaska walxahaas. Vegetarians iyo dadka qaban post wacdina, door bidaan in la kariyo saxan this la likaha. Isla mar ahaantaana, si basbaaska cufan aan xataa wuxuu ahaa mid wax tar leh oo dhar cadcad xidhan halkii la karinayo caadiga isticmaalaa bariiska brown. In technology this, diyaarinta cuntada toortaha cufan oo foorno lagu dubay Maraqa iyo tamaandho. Ka dib markii in, waxaa lagama maarmaan ah in ay soo gudbiyaan ah basbaaska qurux cufan si miiska loogu noqon doono si noocyada ay appetizing aan xitaa iska caabin kara carnivores run.

Iyada oo ku saleysan 4 jeer aad u baahan tahay in meesha laga saaro abuur ah oo ka gooyay in kala bar ay weheliyaan laba basbaas badan oo cas. Wakhtigan, ku dhowaad diyaar u kariyaa bariis brown in tiro ka mid ah 1: 2 (1 koob oo bariis ah - 2 koob oo biyo ah ama maraq khudradda). Likaha googooyo. Isku in mid ka mid ah bariis dheriga, likaha iyo qaar ka mid ah Maraqa yaanyo ah. buuxintii waa in ay ku filan qoyan laakiin ma dareere ah. Stuff keentay toortaha mass basbaas, ku shub Maraqa haray (oo keliya u baahan tahay 1 ½ koob), ku dabool leh-bireed iyo soo diri saxan foornada ilaa 40 daqiiqo in ay ku dubi at 200 digrii.

Waxaa weli si loo ogaado waxa ay soo gudbiyaan basbaaska cufan. Waxaad qurxisaan, photos of taas oo kor lagu soo bandhigay, waa in la isticmaalo, waayo diyaarintiisa ee maaddooyinka soo socda:

• jar jartey leek (4 kumbiyuutarada.);
• sabiib ah (½ koob);
• maraq khudradda (¼ koob);
• milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.

Si aad u diyaariso waxaad qurxisaan waajib ku shid digsi ee basashii cagaarka ahayd maraq qudaar iyo sabiib ah, isagoo intaa ku daray milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Marka basasha waa dhaylo ah oo dareere ah u nuugo, saxanka laga saari karaa kulaylka iyo faafin on saxan, waayo, basbaaska cufan.

Waxaad qurxisaan "Salaad Mix"

Baradho ama digir dartaa subagga, bariis ama hadhuudh kale sida saxan dhinaca a dhammaataan ku habboon leh. Laakiin waxa ku saabsan kuwa isku dayaya si loo yareeyo xaddiga calories saxan dhamaystirtay? Maxaa file cufan basbaaska kuwa dhaqmayso cunto adag?

ikhtiyaarka ugu fiican ee ay dhacdo in tani waxay noqon lahayd saxan dhinac ee foomka of isku dar ah ee caleemaha salad oo khudaar, taas oo waxaa lagu gadaa hore u dhaqay oo la engejiyey in xirmo gaar ah oo loo yaqaan "Salaad Mix" a. In mid ka mid ah xirmo sida ku jiri kara arugula iyo isbinaajka, kaabajka Chinese iyo isbinaajka, salaar saxan baraf dabocase, iyo karooto, kaabajka iyo karooto iyo celery, iyo wixii la mid ah. D. Macnaha of isku darka this waa in ay ku filan tahay in ay ku shub, waxyaabaha uu xirmo galay Midab maddiibadda saliidda, iyo salad diyaar. Waxaa lagu siin karaa sida saxan dhinaca si saxan kasta, oo ay ku jiraan a basbaaska cufan.

salad lagu duubay leh basbaaska cufan

salad Light of khudaar daray ah, la basasha hadda nasoo, cusbaynayaa leh saliidda cuntada, oo kuguma dayn doonaan cid la taag daran. Waa maxay waxaad qurxisaan gudbiyaan basbaaska cufan haddii baxsan yahay xagaaga, xitaa ma wada hadleen. salad Low-calorie ee qajaarka iyo yaanyada dhis dhameystir dhadhanka dabcan ugu weyn, iyadoo ku dhowaad calories ma ku dari doonaa si ay u. Kariyo fudud dhinaca saxan.

Marka hore waxaan u baahan tahay si aad u maydho oo ka gooyay at qajaarka random iyo yaanyada. Ka dibna ku dar badhkiis siddo basasha, basbaaska dawan iyo khudaarta kale ee la habboon si aad u dhadhan. Sida ku amraya laga yaabaa saliid kasta oo cuntada, sida saliid gabbaldayaha, oo saliid saytuun ah linseed ama. Wixii salad dhanaan basbaas u baahan tahay inaad kula saydhaa leh liin iyo saydhaa oo caleemo si loogu gudbiyo wax ku ool ah. Waxaad qurxisaan quudin jiray in ay saxan weyn oo la basbaas buuxsami. Oo Maraqa in uusan qas khudaarta, basbaas ka waraabin jireen, ma aha lagama maarmaan ah marka la dalbanayo.

Dhimatay saxan dhinac ee bocorka la dubay

kooxda suxuunta dhaqameed basbaaska cufan oo ah qaab la shiiday baradho, bariis ama kaleh si dhakhso ah caajisaan. Waqti ka, waxaan doonayaa in aan isku day in aad la kariyo wax cusub oo xiiso leh. Dhadhan kale suxuunta dhinaca caajisin noqon kartaa bocorka ah, dubay caleemo, oo dhir udgoon iyo saliid saytuun ah. Waxaa soo baxday sidaas delicious in su'aasha ah in ay soo gudbiyaan waxa basbaaska cufan for miiska xafladda, baaba'aa keligeed.

Si aad u diyaariso saxan dhinaca for iskadeyn waxaad u baahan doontaa a bocorka butternut , pear-qaabeeya, ama halkii qayb ka mid ah midhaha, halkaas oo ay jiraan abuurka lahayn. Waa in la si fiican u dhaqday iyo diiray oo isticmaalaya peelers ah. Markaas bocorka waa la gooyay galay xabadaha yar yar (oo ku saabsan 2 cm qaro weyn). Dheeraad ah, waa in la riday saxan dubista in hal lakab oo qas iyo dhir udgoon.

Number of dhir udgoon, kuwaas oo lagu dubi jiray bocorka, waxbaa laga beddeli karaa in aad ka jeelahay. Waxaa waajib ah in ay ku dari qallocan dhex jaraa'id oo toon (4 xaleef), basbaas cas iyo madow, cusbo, rosemary iyo saliid saytuun yar. caaryada waa in la si fiican u ruxayso, iyo xataa xawaashka ugu mari top. Bocorka oo foorno lagu dubay at 200 digrii 30 daqiiqo. Inta lagu guda jiro karinta, waxaad u baahan tahay in ay isku daraan saxanka in cuntada xabadaha propeklis siman. Bocorka diyaar u ah inay ku riday on a saxan cufan basbaaska. At codsiga ee dhinaca saxan sare loo qurxiyey karaa basasha cagaaran iyo daadi daadi. Laga soo bilaabo dhadhan this oo cunto ah ay ka faa'iideysan doonaan.

digirta cagaaran ee sooska yaanyo for qurxisaan

khudaar daray ah ama kulaylka-daweeyey waa waxaad qurxisaan duwanaansho ugu caamsan ee basbaaska cufan. Waxay dhamaystir u dhadhan of saxan dhamaystirtay, ka dhigo mid aad habboonaanta iyo xiiso leh. Oo ay la socdaan salaar dhaqanka, qajaarka iyo yaanyada lagu karin karaa sida a digirta cagaaran dhinaca saxan. Tani ma aha oo kaliya kala duwan dhadhanka cuntada, laakiin sidoo kale ugu hoydaan oo qurux badan cufan basbaaska.

Si aad u diyaariso waxaad qurxisaan ah digirta cagaaran waa in la la karkariyey ilaa jilicsan. Si taas loo gaaro, darfihiisa waa in laga gooyaa, oo lagu qeybiyo diyaar tuur wax ka badan 4 daqiiqo dheri of Biyo cusbayn. digirta xarig diyaar u ah inay iska tuur ee Colander ah iyo qabow.

Dhanka kale, shiil saliid saytuun ah koox yar xannibnaan guri of a xabo oo toon mindi. Ka dib markii dhawr daqiiqadood si aad u nadiifiso toon, isagoo intaa ku daray in digsiga oo ka gooyay digirta cagaaran yaanyada cherry. Waxaad isticmaali kartaa si joogto ah yaanyada. Si kastaba ha ahaatee, waxay ka hor-blanch, ka saar diirka ka dibna kaliya jarjar xabadaha. digirta cagaaran oo la kariyey ee maraqa yaanyo for ah oo ku saabsan 5 daqiiqo, ka dibna la dhigay baxay on saxan u basbaaska cufan. waxaad qurxisaan noocan oo kale ah la geeyn karaa, oo kulul ama qabow.

raacidda An haboon inuu ku cufan mid basbaaska doorto inuu nafsaddiisa. Dadka qaar ayaa doorbida ee saladh cusub oo khudaar ama baradho la shiiday dhaqameed, iyo qaar ka mid ah door bidaan inay u adeegaan saxanka marka laga reebo waxaad qurxisaan ah. Dhadhamiya basbaaska cufan this ma sii xumaadaa ama ka fiican, laakiin isbedelka bandhig ay.