Matago naaska Chicken guriga

Ma sida aad matago? Dadka intooda ugu jawaabay su'aashan si togan. Waa arrin aad u adag tahay in la siiyo ilaa on taxadir this. Laakiin haddii aadan aqoon waxa la qalajiyey naasaha digaag qoyan iyo sida wax loo kariyo guriga, ka dibna qodobkan waxa loogu talagalay adiga.

Waa doorasho fiican oo fudud qabow, taas oo loo gudbin karaa miiska xafladda, iyo guests lama filaan ah. naasaha digaag la qalajiyey karaa saxan oo kala duwan ah, oo saldhig for ismaris. Oo dhir udgoon iyo caleemo daray inta lagu guda jiro karinta, iyada sii caraf udgoon u tur iyo dhadhanka wax yar basbaas.

Maxaa loo baahan yahay

Qalalan naasaha digaag guriga diyaar mid aad u fudud. Waxyaabaha ay ka kooban loo baahan yahay in yar oo ah, taas oo aan ahayn markii ugu. Bilow inaad diyaariso saxanka aad u baahan tahay dhowr maalmood ka hor dabaal. Baahna film cuntada, faashad ama shukumaan dun, Kuliyadda (bedeli kartaa caadiga ah, laakiin aan khafiif ah). Uunsi dooran si aad u dhadhan. Waxa ugu muhiimsan waa in ay yihiin dhegeysiga iyo udgoon. Ma doonaysaa in la sameeyo dhadhan basbaas, ku dar basbaas. Haddii aad u baahan tahay midab dhalaalaya kahaayeen, isticmaali paprika. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay male iyo rabitaankayga.

caraf udgoon jilicsan oo toon ah

Garlic siinayaa saxan kasta oo caraf udgoon cajiib ah. Sidaa darteed, waa la jecel yahay in la isticmaalo si ay u helaan dhadhan fiican la qalajiyey naasaha digaag. Recipe fudud oo u baahan tiro yar ee maaddooyinka.

Sidaas, waxaad u baahan doontaa laba digaagga ee size dhexdhexaad ah, 4 malqacadaha yar oo ah basbaaska madow, iyo malqacad badan oo paprika, laba qaado buuxda oo cusbo aan dhab ahayn iyo laba xabo oo toon ah. Waxaan dooran oo keliya alaabta oo tayo sare leh. naasaha digaag waa in ay ahaataa cusub, la qaboojiyey ama la barafeeyey. On this ku xiran tahay natiijada.

Tallaabada koowaad: ma'aah

Ka hor inta diyaariyo naasaha digaag la qalajiyey, qas cusbo, basbaas, iyo paprika ah. Waxa ay noqon doontaa isku dar ah ma'aah hilibka. Next, ku dhaq naaska hoostiisa biyo socda oo la engejiyey si fiican. Waayo, kanu tuwaalka warqada kaamil ah. Markaas noqonto leh isku dar ah ee milix iyo basbaas.

Waxaan u tayo samayn, dhinac kasta. Soor ee naaska weel oo u dhow inay la faashad. Ku rid qaboojiyaha maalin. In geeddi-socodka of hilibka siin doonaa juice loo baahan yahay ma'aah. Ha illoobin dhawr jeer maalintii in ay soo jeedin cad cad si ay qooyay isku dar ah oo casiir iyo uunsiga.

heerka ugu dambeeya

digaagga ka qaboojiyaha iyo wada dhaqay. waxaa la qalajiyey warqad tuwaal. On hilibka waa in aan sii uunsi, iyo joogtaynta waa in ay qaro weyn. Garlic la jajabiyey iyo Laabta ku malaasteen. Duub gabal kasta oo maro nadiif ah ama faashad.

Ku rid qaboojiyaha ugu yaraan maalin kale. Markaas jiid iyo xirashada thread, dhegaysanayay ka baxay si ay u qalalaan. Waxaa fiican haddii qolka waa hawo. The dheer hilibka qalalan yahay, sidaa darteed waxa ay noqon doontaa adag. Sidaas darteed, waxa aad helaysaa naaska pastrami digaag ah - la qalajiyey, cunto fudud dhadhan fiican leh caraf udgoon jilicsan oo toon ah. Tani waa la karinayo ugu fudud.

hilib

karinayo soo socda waa asalka ah, laakiin saxan this kaliya ku guuleystay. Dhaylo ah oo hilib macaan oo waa masterpiece, Kuliyadda. Waxay qaadan doontaa laba ama saddex hilib naasaha digaag (600 garaam), 200 garaam oo cusbo (qiyaastii laba malqacadood oo weyn), 2 qaado oo basbaaska madow, basbaas cas 1.5 malqacadaha gubanaya iyo 50 garaam oo khamri (badali karaa khalkood). Salt lagu karsado, oo waxay qaadan a non-iodized waaweyn. Its lacagta la isku habeyn karaa mustaqbalka. Isticmaal iskadeyn saldhig, laakiin haddii hilibka u muuqdaan cusbada, ka dibna marka xigta yareeyo xaddiga qayb this.

Waxaan sii soco ilaa diyaarinta

Si aad u bilawdo, ku dhaq naaska oo dhan ka saaraan filim iyo lafaha. Waa suurad wacan in meeriskiisuna wuxuu ahaa cusub, ka dibna u hesho matago a naasaha digaag aad u dhadhan. Dhanka kale, isku daraan oo dhan uunsi, milix iyo khamri. Khamriga siinayaa hilib ay dhadhan aan caadi ahayn oo u dhaqmo sida preservative wanaagsan. Si xoqin naaska diyaariyey isku dar ah. Waxaad u baahan tahay in dhallaanka hilibka si fiican qooyay, sidaas darteed si adag u salaax. Markaas gelin naaska weel ku haboon iyo xir faashad in ka ilaaliya chapping ah

preform Ship meel qabow maalin. Inta lagu jiro wakhtigan, waa si fiican promarinuetsya iyo nuugaya dhadhan of dhir udgoon oo dhan. Si marinade helna, jeedin hilibka dhawr jeer maalintii. Dhamaadka maalintii aan helo naaska oo si fiican u dhaqday. prosolilos Hilibka, iyo cusbo xad-dhaaf ah oo aan loo baahan yahay. Markaas ayaa sidoo kale si taxadar leh u tirtiro tuwaalkii warqad ah, sida qoyaanka sidoo kale jiri doona dhiibida. Sidaas darteed of salting hilibka uu yahay mid aad loo adkeeyay. Next, xoqin dusha sare ee toonta la jajabiyey iyo basbaas. Waxaan sidoo kale u isticmaali paprika si aad u hesho matago a naasaha digaag fiican. karinayo ma aha adag, laakiin wuxuu u baahan yahay xaddi gaar ah oo wakhti ay u diyaar garoobaan. Duub hilibka ee cheesecloth iyo soo diri qaboojiyaha mudo ah ugu yaraan 12 saacadood. Laakiin waxaa wanaagsan haddii naaska waxaa dheer seexan doontaa waa. Markaas sudhay soo baxay si ay u qalalaan gabal kasta.

dhadhan aan caadi ahayn

Sida la og yahay, uunsigii kasta ama xawaash siinayaa saxanka dhadhan aan caadi ahayn iyo caraf udgoon. Diyaari naaska matago delicious, iyadoo la isticmaalayo a dhir udgoon yar. Qaado laba laysugu digaag, 7-8 qaado cusbo aan dhab ahayn, beedka yar oo geed rotem la yidhaahdo, iyo basbaaska isku madow, xiddiga kamuunta toban, qeybtii orange, allspice, qanjaruufo of fennel qalalan, beedka badan oo sonkor ah, bay caleen iyo in yar oo adzhika ah. Diyaari naaska, ka qaad, filimada iyo lafaha. Markaas, maroojin iyada juice orange badh.

In hoobiye ah iyo xoqin dhir udgoon oo dhan basbaas, cusbo iyo sonkor iyo isku daraan in weel gooni ah. Salt waa in ay ku filan si ay u daboosho dushiisa oo dhan hilibka. Qaado weel ku haboon iyo in yar oo ah ku shub in hoose ee dhir udgoon iyo milix. Ku rid naasaha digaag u galay iyo hurdo la dhaco on top of dhir udgoon iyo milix. uunsi Part reserve. Waxaa laga yaabaa inaad awoodo inuu rogo hilibka iyaga oo ku, ku xoqeen ayay wejiga. Haddaba xirto maddiibadda dabool leh ama bireed iyo ka tago maalin, ama wax yar ka dheer, waayo, pickling. Sol inta lagu jiro waqtigan nuugaya qoyaan kasta oo ka dhigi hilibka cufan. Markaas naaska ka qaatay taangiga iyo si taxadar leh maydheen, maydhayeen ah milix iyo dhir udgoon. Markaas hilibka si fiican oo qalalan. Kula saydhaa leh dhir udgoon haray iyo xoqin adzhika qalalan. Blanking hilib faashad iyo sudhay ku qalalaan. Qalalan naasaha digaag guriga siinaysaa aad u leedahay beduliyum ay sabab u tahay tirada badan oo dhir udgoon.

cunnada Asian

Waa wax qarsoodi ah matago - waa mid ka mid ah cunnada ay ugu weyn ee Asian. Waxay u adeegtaan daryeelka iyo u isticmaalaan noocyo kala duwan oo dhir udgoon. Basturma ama naasaha digaag matago - a dhadhan fiican, cunto fudud appetizing. Si aad u diyaariso loo baahan yahay 800 garaam digaag, 400 garaam oo cusbo, a yar oo caleemo bay iyo digir Pepper udgoon, nus qaado yar oo Farrisiin iyo xawaashka, iyo sidoo kale wixii dhir udgoon aad digtoonaan. The uunsi udgoon tahay, waxay noqon doontaa digaag matago sakaarka adkaha.

habka cunto karinta waxay la mid karinayo hore. Waxaan xoqin hilibka diyaarisay dhir udgoon iyo soo diri meel qabow ugu yaraan maalintii. Ka dibna iska saar hadhay milix iyo mar kale u salaax naasaha iyo dhir udgoon. Ka dib markii in diro hilibka si ay u qalalaan. Taas waxaa la samayn karaa siyaabo dhowr ah. First of dhan, oo kaliya waa in laga lalmiyaa degaanka hawo, daboolay faashad. Second, ay isticmaalaan qalajiyaha gaar ah. Saddexaad, waxaad ka dhigi kartaa hilib ah oo foorno heerkulka a of 40-60 digrii ka albaab yar ajar. Laakiin xusuusnow, hilibka waa in la qalajiyey, ma dubay. saxan dhamaystirtay waxaa lagu jarjar xaleef khafiif ah iyo faafin on saxan.

lagu quudin karaa naasaha digaag la yaanyada qorraxda-qalajiyey. Labadan waxyaabaha yihiin dhammaataan kaabaha midba midka kale. cuntada u baahsan oo jarjaran loo isticmaalo karinta ismaris. Qalalan naasaha digaag weheliso khudaarta iyo caleemo. Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa saladh iyo saxamada kale. Laakiinse sakaarka la qalajiyey laftiisa horeba waa taxadir ah iyo wax laysku sharraxo miiska fasax ah. Xusuusnow, wax soo saarka la kariyey guriga, waxaa had iyo jeer ka fiican iibsaday.