Ma ogtahay in aad ka dhigi kartaa caanaha aan dadaal badan?

Waxay ka dhigaysa mid aan caqli lahayn inay taxaan oo dhan guryaha waxtar leh oo caano ah, sababtoo ah waxay si fiican u yaqaan. La yaab ma laha in aanu bari jirtay tan iyo caruurnimadii-Boorash caanaha, iyo ayeeydeed tuulada waxaa lagu daaweeyaa in hal galaas oo caano cusub iyo cookies oo macmal ah ama kibis. cabniinka Tan waxaa mar walba la xiriira naxariis, daryeelka iyo isticmaalka. Laakiin waxaa la isticmaalaa keliya ma aha ee la cabbo laakiin sidoo kale cuntada. Aan aragno waxa aan ka dhigi kartaa caanaha guriga.

Xog - damaanad caafimaadka

Foods sida cheese, labeenta, kefir, cheese, iyo kuwo kale oo badan ka kooban yihiin inta badan oo caano ah. Haddii aad u malaynayso oo ku saabsan, si aad u gebi ahaanba waxba ma aha lagama maarmaan ah, marka laga reebo laba ama saddex daro yar. Si kastaba ha ahaatee, waxay dhan yihiin kuwo aad u la mid ah ee ka kooban, laakiin ku kala duwan yihiin texture iyo dhadhan. All arrinta in sida uu yahay, halkii, ee geedi socodka ka mid ah diyaarinta. Waayo, qaar ka mid ah waxyaabaha caanaha waxay u baahan tahay qalab gaar ah (tusaale ahaan, SEPARATOR cream). Iyo waxa laga qaban karo caanaha oo aan qalab kasta? Pretty badan.

Cottage cheese - Saaxiibkeen

Waxaan eegi doonaa wax soo saarka ugu badan oo aad loo jecel yahay, jiis, yogurt, jiis iyo caanaha ...! Waxa aynu ka bilaabi kii hore. Marka hore waxaan u baahan tahay karkariyo caanaha, ka dibna u qaboojiso heerkulka u dhow heerkulka jidhka (36-37 digrii). digsiga ku daray caano dhanaan ama yogurt (3 litir 3 qaado) oo ay ku dedaan dabool leh. Sayidka waa in heerkulka qolka taagan habeen. Maalintii dambena waannu ka saaray caano our digsi kale, la biyo karkaraya. Inta lagu guda jiro whey this kala sooco iyo foomamka xinjir caano ah. Waxa uu si sax ah waa waxa aynu u baahan tahay. Waxaan u soo degayn in cheesecloth galaas oo dareere ah xad-dhaaf ah, oo waxaannu ku hadhay subag crumbly jilicsan. Easy, miyaanay ahayn?

yogurt Plain iyo raqiis

Haddaba waxaan idinku leeyahay, waxaad samayn kartaa oo caano ah, waayo, cunto caafimaad leh. Waxaan ka hadleynaa yogurt. kariyo laba siyaabood: isticmaalaya ferment yogurt Caraabaah ama. First, kasoobaxa caanaha iyo oggol yahay in ay qaboojiso. Ka dibna ku dar in khamiirka digsi (2-3 qaado halkii caano litir) ama ciir dabiiciga ah (3-4 qaado halkii liter). Qaado kululeeyaha iyo ku shub biyo kulul u galay. Caanaha la lagu daro waa in lagu shubo galay digsi oo salka qaro weyn oo dhigay boorso ah. Oo aroorta baad u daweyn karaan in ay yogurt oo macmal ah.

Yaa ma jecla cheese, isagu ma uu isku day in aad la kariyo

Sidee ku saabsan si loo kariyo cheese oo macmal ah ka caano ka dhigay? Waxaan ka dhigi doonaa "Ricotta" - dhadhan aan caadi ahayn oo xasaasi ah oo joogta ah. Si aad u kululeeyo laba litir oo caano ah si ay 80 darajo by isagoo intaa ku daray sonkor ah (shaaha), qanjaruufo oo cusbo iyo 30 grams oo liin. Ka dib markii ay ka saareen kulaylka, walaaq si joogto ah caano, waxa ay leedahay in usu on liin ah, iyo faar - gaar ah. Waxaan inayna galay shaandho iyo isku qasan markii dheeraad ah. Markaas waxaad u baahan tahay si ay u daboosho our guriga "Ricotta" faashad iyo ka tago nus-saac. Sidaas si fudud oo raqiis waxaad ka heli kartaa insanely delicious cheese Talyaani.

caanaha Home aruurshey - taasi waa wax cusub

Ha illoobin oo ku saabsan macmacaan, kaas oo sidoo kale iska leh liiska waxa la samayn karaa caanaha. Dabcan, carruurnimada this jecel aruurshey caano. Waayo, ay wax soo saarka ugu horeysay kariyo sharoobada sonkor iyo biyaha (2: 1). Markaas, karkariyo caanaha iyo ku shub u galay sharoobada sonkorta. Karkariyo 20 daqiiqo kale, ma illoobo inay faragelin, ka dibna loo yareeyo kulaylka si hoose iyo isku kari ilaa 2 saacadood. Tani waxay caanaha oo macmal ah waxaysidoo ha ka baqin in ay carruurtooda u gelin galay shaaha siin, maxaa yeelay waxa ay gabi ahaanba waa bilaash ah lagu daro waxyeelada leh ee foomka of dhadhan, sheyga oo kale.

Cow, ariga ... laakiin waxa farqi!

By habka, waxaan ku jirnaa maqaalka ku saabsan yahay caano ah. Sidaas darteed, waxaa suurtagal ah si ay u diyaariyaan alaabta, kuwaas oo ka soo caanaha riyaha ee. Waxay yeelan doonaan a dhadhan safeeyey gaar ah, oo ku saabsan waxtarka of xitaa dhaafo laga sameeyey caanaha lo'da. Gaar ahaan aad jeclaan cheese orgi. Waxaad u kariyo karo si la mid ah sida "Ricotta". In Europe, waxaa ka mid ahaa in liiska alaabta in ay yihiin talogelin ee cudurka. Isku day inaad waxyeelo dhab ahaan ma noqon doonto.