Sida guriga si ay u sameeyaan, Jinka yaanyo, cunto miidhan ah

Sida guriga si ay u sameeyaan, Jinka yaanyo, ogyahay ma kuugga kasta. Indeed, Suugo udgoon iyo qaro weyn noocan oo kale ah laga iibsan karaa dukaanka kasta. Si kastaba ha ahaatee, waa in la ogaadaa in had iyo jeer ma sheyga lagu iibiyo dukaanka - ugu tayada sareeya. In xidhiidh la leh dalab this aad la karinayo for koollada yaanyo, taas oo ah in guriga soo baxday aad u dhadhan iyo udgoon.

Sida loo sameeyo, Jinka yaanyo of yaanyada cusub

waxyaabaha loo baahan yahay:

• guluubka basasha waaweyn - 1-3 kumbiyuutarada,.
• yaanyada cas weyn - 3 kg,
• cusbo - 20 g (ku daray dhadhan);
• sonkorta ciid - 115 g,
• khal 9% - ½ koob;
• toon, basbaaska madow, miraha celery, cad yar ee qorfe, iyo dhir udgoon oo kale - ku dar in ikhtiyaarka kaliya.

Ka hor inta aadan guriga si ay u sameeyaan, Jinka yaanyo, waa in la iibsaday dukaanka ama ka beertiisii ayaaa dhowr kilo yaanyada dheeraad ah. Waa in la ogaadaa in wax soo saarka noocan oo kale ah waa in had iyo jeer u bislaaday. Ka dib oo dhan, haddii loo isticmaalo diyaarinta khudaarta cagaaran maraq, waxay si weyn u sii dari ay dhadhan iyo dhadhan ee baastada.

khudaarta processing

Si loo fahmo sida loo sameeyo, Jinka yaanyo oo macmal ah waa in la xasuusto dhadhan fiican oo dhakhso ah, in wax soo saarka noocan oo kale ah waa la helay wax badan ka badan udgoon, haddii in habka diyaarinta si ay u isticmaalaan yaanyada ma aha oo kaliya u bislaaday, laakiin sidoo kale basasha. Sidaas darteed, dhammaan khudaarta waa in la dhaqo, nadiifiyaa iyo jarjar xabadaha yar yar. By habka, qaar ka mid ah hooyooyinka ay door bidaan in ay la tacaalaan ah maaddooyinka kuwan la isticmaalayo Furimaha Dagaalka a. Laakiin waa inaan si ay u fuliyaan qalliinka noocaas ah laguma talinayo, sida tamaandhada weli doono argaggixiyaan iyada oo shaandho ah.

khudaarta caadka

Marka alaabta oo dhan ayaa la baaraandegi, waa in ay la geliyo weel (enameled) oo isku kari ilaa in ka badan kulayl aad u yar u 18-20 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, qaybaha ay tabar daranyihiin, ka dib markii taas ay Pound kartaa baradho la shiiday.

shiidi khudaarta

Marka yaanyada iyo basasha si fiican, in ay ahaadaan protushatsya wax yar qabow, ka dibna ku rid yaruna u wanaagsan oo qaawi tolkushkoy. Sidaas darteed, waa in aad hesho tiro Tamaandhada dareere iyo udgoon aan buurbuur kasta.

daaweynta kulaylka

Sida guriga si ay u sameeyaan, Jinka yaanyo si ay u qaro iyo udgoon? Ujeedada this mass diyaar u tahay inay la gelin digsiga mar kale (dhaldhalaalka), ka dibna u kariyaa oo isku kari ilaa ay mugga waa la dhimay by 2.5 jeer. Sidoo kale, waayo, wax soo saarka noocan oo kale ah, hubi inaad ku darto qaar ka mid ah uunsigii iyo xawaash (toon, basbaaska madow, miraha celery, cad yar ee qorfe, iyo wixii la mid ah.). Si aanay u booli iyo cufka siman koollada, waa la jecel yahay in ay dadi cheesecloth iyo da'a sixni. Intaa waxaa dheer, weelka waxay u baahan tahay ku dar sonkorta iyo milixda, iyo sidoo kale in ay ku shub 9% oo khal ah.

heerka ugu dambeeya ee diyaarinta

Ka dib markii koollada la karkariyey hoos, waa in laga saaro bacda faashad la Iidaanka ka dibna giirte wax soo saarka ee dhalooyinka yar yar iyo kitaabkii duudduubnaa jeermis dilay.

Hadda oo aad ogtahay sida loo sameeyo, Jinka yaanyo guriga. diyaarinta noocan oo kale ah waxaa loo isticmaali karaa in diyaarinta maraqa kala duwan, iyo sidoo kale dar in maraqa, goulash iyo taqasusyo kale.