Gram bur, codsiga iyo hantida

Wakhti aan sidaa u ago muuqday on bur armaajo armaajo Chickpea la helo ixtiraamka ay sabab u tahay dhadhanka weyn iyo habab badan oo ay u isticmaalaan. Waxaa la sameeyey oo ah noocay rabto ama sabuul, kaas oo si weyn loo yaqaan si deggan oo Asia iyo Africa. Dadkaas iyaga ah, waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan ee cunnada maxalliga ah. Bur la shiilay karaa, ee noocay pre-dubay, iyo sicir- cusub digir ceeriin la qalajiyey sameeyey. Haddii la doonayo, waxaa suurtagal ah in soosaarka iyo guriga.

bur Chickpea: guryaha waxtar leh

Too dad badan ayaa ay waayo-aragnimo u gaar ah ayaa awood si ay u qiimeeyaan waxtarka ee alaabta. bur Tani waxaa si balaadhan looga isticmaalo karinta, isku qurxiyo iyo Cuntada. Perfect kuwa ay dhibaatadu ka dulqaad gluten, iyo sidoo kale vegetarians, sababta oo ah joogitaanka of xaddi badan oo protein. Si tartiib ah nadiifiyaa mareenka caloosha iyo mindhicirka, ka saaraysaa sunta.

Qaab-dhismeedka

bur Chickpea waa mid aad u hodan ku protein. Iyadoo ku xiran kala duwan, ay ka kooban tahay u dhaxeysa 20 ilaa 30%. dufanka A waa gudahood 6-9%. Sidoo kale lagu dhiirigelinayaa noocyo kala duwan oo vitamin iyo macdanta ka kooban. Potassium, birta, magnesium, zinc iyo copper matalayo in tirada ugu weyn. vitamin B bandhigaan, E, folic, nicotinic acid iyo pantenolovaya fiber milma iyo beelaya. qiimo nafaqo sabab u calorie sare (360 Kcal), taasoo kor u damaysay degdeg ah.

cunto kariye

In wax lagu karsado, Hindiya iyo dalal badan oo Afrikaan Chickpea bur waxaa loo isticmaalaa si ballaaran. Waxa loo isticmaalaa maraqa, cereals, canjeelada, macmacaanka, suugada, loo isticmaalo breading. The wakiillo ka ugu fiican waxaa loo tixgeliyaa in kibis aan Indian Poodle iyo laddu macmacaanka. Africans sida falafel iyo hummus. bur Chickpea lagu qaso waxa laga yaabaa leh kasta oo kale si ay u helaan noocyo kala duwan oo cajiinka. Waxay leedahay dhadhan ah saliid-maraq iyo tagaa si fiican suxuunta. Si loo beddelo ukunta recipe 1, aad qasan kartaa shaaha oo bur ah iyo tiro la mid ah oo biyo ah.

Inta badan dadka qaba cudurka cøliaki, waxaad maqli karo in ka noocay dhigi bur gluten-free u fiican. Cudurku waxa uu la xidhiidhaa dulqaad protein dalagga qaar ka mid ah. Xaaladdan oo kale, noocay rabto si fiican ma aha oo kaliya bedelo burka dhaqan ahaan loo isticmaalo, laakiin sidoo kale si weyn jidhka kordhiyaan walxaha waxtar leh, sida burka ka mid ah waxaa loo arkaa in ugu waxtar leh oo dhan.

Qurxin

Isticmaalka joogtada ah ee ay cuntada ubad-digir iyo bur si weyn u hagaajin karaa xaaladda mareenka caloosha iyo mindhicirka, saturate jidhka bir iyo calcium in si degdeg ah ay leeyihiin saamayn togan ku saabsan xaaladda oo timaha, maqaarka iyo ciddiyaha.

Codsiyada dibadda bur garaam loo isticmaalo qaab waji gaar ah saabuun xoq wajiga jirka iyo maydhayeen isku dar ah.

recipe maaskaro waa mid aad u fudud. koob A quarter oo bur ah waxaa lagama maarmaan ah si uu u khafiifiyo tiro la mid ah oo biyo ah, gelin shaaha malab iyo saliid saytuun ah. Walaaq dhan ah maaddooyinka iyo codsan siman in ay wajiga. 15-20 daqiiqo ka dib, maaskaro dabiiciga ah loo dhiqi karaa off biyo diiran. maqaarka jilicsan iyo fresh noqdo. Waxay caawisaa in ay dagaal booguhu iyo geedi socodka kale bararka.

Si aad u hesho saabuun garaam dabiiciga ah, waxaad u baahan tahay in ay isku daraan hal galaas oo bur biyo si ay u sameeyaan, Jinka qaro weyn. waxa ka codsan on maqaarka, waa ay fududahay in duugin iyo raaci biyo diiran. Isku dar ah Tani ma aha oo kaliya nadiifiyaa maqaarka, laakiin sidoo kale waa quudiyaa.

Nafaqada iyo Medicine

mass ka mid ah guryaha ku bogsiinaya of chickpea ayaa loo yaqaan tan iyo wakhtiyadii hore. Waxa loo adeegsaday sida a decoctions tannic cajiib ah ka caawin beerka, maraq dareere ah waxaa lagula talinayaa cudurada sanbabada.

Joogitaanka ee chickpea ku bur tiro badan oo ah fiber warshad L kuu ogolaanaya in aad soo bandhigaan kolestaroolka xun, iyo fiber beelaya wuxuu kobciyaa peristalsis, derbiyadeeda nadiifiyaa, ka saaraysaa sunta ururtay.

Due to content bir ah sare, waxaad ka heli kartaa laga takhaluso anemia. isticmaalka Gaar ahaan waxtar leh oo bur ah noocay haweenka ka dib markii wareegga caadada, si loo soo celiyo tirada unugyada dhiigga cas.

Xoojinta darbiyada markabka dhacaan sabab u ah joogitaanka ascorbic acid iyo vitamin C abuurayaa nidaamka wadnaha.

noocay sidoo kale loo isticmaalaa daaweynta cudurka cataracts iyo yaraynta cadaadiska intraocular.

Nafaqada ku talinaynaa cunista pre-qooyay habeen iyo milled in Furimaha Dagaalka hilib ah ama sabuul days. Waxaa la cuno in qaybo yaryar oo maalintii oo dhan, ku daray in ay saladh, cereals ama maraqa. Koorsada waxay qaadataa 7-8 maalmood. toddobaadkii of sugina Ka dib wuxuu noqon karaa hal koorso.

bur Chickpea: guryaha waxtar leh oo waxyeello

Inkastoo faa'iidooyinka iyo faa'iidooyinka badan, waxa ay leedahay tiro ka mid ah sababo, taas oo qaadan waa in xisaabta lagu daro codsiga.

Waxaa laguma talinayo in la isticmaalo bur chickpea in arrimaha soo socda:

• Joogitaanka cholecystitis iyo thrombophlebitis.
• Marka barar ah mareenka caloosha iyo mindhicirka.
• Haddii ay jirto kelyo xanuun ba'an ama turqo.

Waxa kale oo loo baahan yahay in la tixgeliyo xaqiiqada ah in chickpea iska leh qoyska legume iyo waxay keeni kartaa dibiro iyo dhuuso.