La hadal ah oo ku saabsan isu-gaynta iyo waxa la "Martini" cabbi

"Martini" waa mid ka mid ah cabitaanka ugu caansan khamriga ee dunida. Dad badan ayaa sabab qaar ka mid ah u malaynayaa in tani ay tahay nooc ka mid ah qamriga oo kala duwan (khamrada ama Rum, tusaale ahaan). Dhab ahaantii, waxa kaliya a brand caanka Talyaani ee vermouth, loo magacaabay in sharaf of milkiilayaasha warshadda ay wax soo saarka - Luigi Rossi iyo Alessandro Martini. Waxay soo saaraan dhowr nooc oo ah cabitaan this, isagoo intaa ku daray in ay Halabuurka kala duwan ee dhirta kala duwan iyo uunsi, midhaha koryander la, tysyacheletnik, chamomile, geed rotem la yidhaahdo, orange, reexaanta, sinjibiil iyo kuwa kale. salaysan mar walba waa isku mid - khamri tayo leh. Isticmaal vermouth this labada qaab saafi ah ama lagu daro kala duwan. Ka hor inta aan ka hadlo waxa la cabbo "Martini", waxaad u baahan tahay in la kala duwanaansho ay ka qabtaan. ka mid ah:

• "Martini Bianco" - vermouth cad qoraallada ee vanilj iyo uunsigii on dhanxanegga;
• 'Martini Rosso' - midabka ah ee karamell iyo casaan, oo leh dhadhan qadhaadh sifo;
• 'Martini Rosato' - vermouth casaan, oo qayb ka kooban dhir udgoon oo kala duwan, oo ku salaysan yahay khamri cad, iyo kuwo gaduud.

Dad badan oo aadan u malayn in ku saabsan xaqiiqada ah in cabniinka leh "Martini", oo doorbiday in ay ku daraan casiirka. By habka, tani waa vermouth a doorasho la cabbo wanaagsan. Gaar ahaan si fiican waxaa ay weheliso orange iyo cananaaska, bambeelmo, rummaanka iyo miirka cherry. Dabcan, waa in cusub, cabitaan ma packetized, imaanshada iyo garabaka dabiiciga ah miir khudaar. Proprotsii soo socda: 2 qaybood vermouth iyo 1 oo qayb ka ah juice. Or, oo tiro ahaan siman la juice iyo baraf.

Waxa la la "Martini cabbi Bianco"? Tani waa nooc ka mid ah classic of vermouth, isku si wanaagsan isaga oo leh in ka badan oo leh noocyada kale ee sharaabka. Inta badan waxa uu u adeegsanayaa bartenders uu si ay u diyaariyaan noocyo kala duwan oo cocktails. Waxa intaa dheer in vermouth iyo khamriga kale waxaa (waxaa ku qasmay siriq, vodka, Rum, liqueur) iyo qayb macaan (juice, tonic, sharoobada), iyo sidoo kale kafeega, cream, shukulaatada, liin, sinjibiil, kalkkuna miro, iyo wixii la mid ah.

Iyo waxa ka wanaagsan in aad cabto "Martini" ee ay foomka saafi ah? vermouth Undiluted inta badan xoogga saaraan Saytuun, taasoo si toos ah skewers koosaarta u galay galaas la cabniin ah. Waxaa sidoo kale Hashii jeex ah liin. By habka, in "Martini" si fiican u daahfuro dhadhanka, cabbo waxa aanu u baahan tahay inaad Kulaashaan oo aan qabow - heerkulka ku haboon yahay 10-15 degrees. Ka hor inta adeegaya waxaad ku dari kartaa laba qof oo ah xabadaha baraf galaas.

dhalinyarada ayaa sameeyey vermouth qasan cabitaannada karboonaatada - Coke ama saa u, kuul. Siriq iyo tonic - sidoo kale waa wax ikhtiyaar ah oo caan ah. Laakiin jinni (khamri, khamrada) waxaa loo arkaa inay ku haboonayn in shirkadda "Martini".

Waxaan bixinaa laba cuntada sida is biirsaday oo xiiso leh vermouth ah. marka hore waxaa loo yaqaan "puppet". Si aad u kariyo waxaad u baahan tahay qaybaha soo socda:

• 50 ml "Martini Bianco" iyo "Extra qallalan";
• 10 ml of Rum iyo liqueur muuska,
• 30 ml juice orange,
• 5 xabadaha baraf.

The is biirsaday labaad - "Qarax". Waxay ka kooban tahay:

• "Martini Bianco" iyo vodka - 20 ml,
• "Cream Irish" - 15 ml,
• grenadine - 10 ml.

Waxa la la "Martini" cabbin waa ikhtiyaar dhaqanka, laakiin aan caadi ahayn? Waxaad noqon lahaa la yaabay, laakiin tani waa casiir ah ee basasha. Dhowr siddo si ay u dhigay on hoose ee galaas (ama tuujin juice iyaga ka) iyo ku shub vermouth ah. cabniinka waa in lagu shaaca ka qaaday dhowr daqiiqo. dhadhanka waa mid aad u xiiso badan, waxaa haboon isku day ah.

Options waxa ay cabbaan cas "Martini" ka yar. Sida caadiga ah, waxaa vodka iyo siriq, dhammaan noocyada kala duwan ee miirka. Sidoo kale waxaa cabbi xaleef liin saafi ah.