Kurnik jiiddo cajiin

Haddii aad dhawaan helay ku saabsan saxan this sida cajiin jiiddo Kurnik, de markaas waxaad ahaan doonaa xiiso ma aha oo kaliya wax ku bartaan sida wax loo kariyo, laakiin sidoo kale in ay tahay in mabda '.

Kurnik - cake a Ruush cufan hilib (sida caadiga ah digaag). Kurnik la diyaarin karaa ka cajiinka khamiir la diyaarin karaa ka aan khamiir lahayn. Laakiin hubiyo in ay tahay jiiddo.

Kurnik si loo kariyo cajiin jiiddo u baahan doonaa set soo socda ee maaddooyinka. In duqadda 1 koob oo bariis ah loo baahan yahay, 3 qaado oo sabdo dhalaalay, 5 ukunta la kariyey, xawaashka la shiiday. walxahaas oo bariis ah iyo ukunta Ka sokow, waxay u baahan yihiin oo kale kariyo likaha duqadda (likaha 300 g ama likaha porcini), cusbo, basbaas, saliidda cuntada (likaha shiil) iyo Suugo cad.

Suugo White waxaa loo diyaariyaa sida soo socota. beedka A oo bur ah iyo qaado of subagga qaso koob oo maraq digaag, ku shub isku dar ah ee koob quarter of caano ama labeen ah. Add ukunta, la shiiday leh subagga, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Haddii aadan rabin in ay ka weynayd kuwa la cajiinka, aad si fudud u iibsan kartaa a diyaar-dhigay at dukaanka.

Weli, waxaad u baahan doontaa digaag ama digaag.

Helitaanka in wax lagu karsado, digaag la kariyey iyo hilibka fullaacin. Haddaba, waxaan u baabbi'in doonaa xaleef iyo xilli Maraqa iyo caddaan. Waxaan diyaarin laba nooc oo ah walxahaas. Jaantuska isku day in aad ugu crumbly, sidaa darteed ma aysan isku wada dheggan yihiin. Marka uu diyaar u yahay, ku shub in subagga, jar kala firdheen, walaaq in ukunta, ku dar xawaashka ugu jiiska iyo si wanaagsan isku daraan. Marka hilibka tan dhammeeyo, waxaan sii soco ilaa kii labaad. Wixii walxahaas likaha qaadan boqoshaada cusub (oo aad qaadi karto oo la engejiyey, laakiin waxay u baahan yihiin in la qooyay inta aan la isticmaalin). Shinkuem iyaga u khafiif ah, isku kari ilaa in subagga cusbo, basbaas iyo Suugo cad.

cajiin jiiddo hirgaliyo si taxadar galay dhumucda cake ee 0.5 ilaa 1 centimitir ah. moofo Oo intaas oo dhammu waa in ay leeyihiin laba xabbadood, mid dhumuc weyn oo ballaadhan, khafiif ah oo yar yahay kii labaad.

Qaado digsi qoto dheer dhagin ama baaquli kasta oo qoto dheer leh oo ay derbiyo qaro weyn, gelin iyada ku hawlan yihiin, taas oo ah wax yar ka badan si ay u jiifay suxuunta ku laayeen. On aasaaska ku dhigay layers waxaan oo dhan u diyaariyey. lakabka koowaad waa bariis ah iyo ukun, ka dibna ku rid lakabka ah ee hilibka, duqadda lakabka hilib on top of likaha on top of lakabka kale oo kaliya bariis la ukunta. Waxaad qaaddaan fud labaad oo marka hore ku daboolaan, ka dibna iyaga ku xirmaan uga faaidaysan lahayd. Kurnik Our jiiddo cajiin waa dhow. Haddaba, haddii aad leedahay qayb ka ah cajiin jiiddo, waad u isticmaali kartaa in ay qurxiyaan xadka Kurnik ama qaar ka mid ah hannaanka. Loo baahan yahay in la sameeyo in outlet Kórnik waayo uumiga iyo waxa dufan leh ukunta garaacay. Haddaba, waxaad ka dhigi kartaa Kurnik of cajiin jiiddo foornada. waxaa Diyaarinta ku saabsan 45 daqiiqo, sida ugu dhakhsaha badan cajiinka la dinac ee goobada, waxaa suurtagal ah in ay ka soo baxdo. All aad Kurnik cajiin jiiddo waa diyaar in la isticmaalo. Ha iloobin in aad ku yeedhi martida ka hor, hadda waa saxan la kariyey dhif ah, si aad loogu balan qaadayo in yaabin aad taqaaniin ama saaxiibo.

U dhaw in ay damaashaad uu noqdo mid ku haboon Kurnik recipe Sabaayad of saxanka Fasirka xiiso leh, hadda waxaan ku siin kuwa daalan oo ka mid ah canjeelada Maslenitsa caadiga ah.

Waayo, Kurnik ee canjeelada aad u baahan tahay 125 ml oo ah yogurt, hal ukun, nus litir oo biyo ah, shaaha baking aan biyuhu uga, 4 qaado oo saliidda cuntada, nus kilo oo bur ah. On walxahaas tagaa 200 garaam oo bariis ah, tiro la mid ah likaha (in kastoo aan ma ku talinaynaa in ay likaha, haddii qoysku uu haysto carruurta yar yar). Rubuc ka mid ah kilo ah oo farmaajo iyo majones badan, 5 ukunta, 400 garaam oo digaag.

Helitaanka cunto karinta. Cajiimaan ma aha mid aad u khafiif ah oo aan aad u qaro weyn, joogta ah oo dhexdhexaad ah. canjeelada Fry. Inta aad isku shiil canjeelada on gubi dhow la kariyey ah digaag. digaag la karkariyey jarjar xaleef yar yar. Karinta bariis la kariyey iyo ku daraan ukunta kaga daadi la kariyey.

Haddaba qaab dubista faafinta Sabaayad "barkin" waxa ay isku dayeen si ay u daboosho dushiisa oo dhan oo ka mid ah darbiyada iyo suxuunta. Mid kasta oo canjeelada lakabka iloobin in saliidayn majones ama labeen. Ku rid on top of likaha, ka dibna digaagga, mar kale daboolaa canjeelada, canjeelada badan lakabka labaad ku riday ukunta iyo bariis, iyo mar kale ku daboolaan canjeelada. Topsheet shub jiiska. Halkan waxaan ku dhameyso, waxaad ka dhigi kartaa in foornada Kurnik. Isagu dan, sida in la karinayo hore, ilaa brown dahabka.