Kombucha - xiiso leh iyo faa'iido weyn

Qaar badan oo naga mid ah xusuusan doontaa sidii ilmo aan xagaaga ayeeyo dareere dhanaan shubtay ka a dhalooyinka saddex-litir, kaas oo Buuraan waxa u muuqatay sida xayawaan badeed ah. Waxaan ku daray sonkor ah in cabniinka, iyo waxa abiteytka harraad. cabniinka waxaa la sameeyey ka hor inta la isticmaalayo kombucha, oo maanta waxaan jeclaan lahaa inaan idin xusuusiyo waxa uu yahay iyo sida loo diyaariyo.

Internet waxaa inta badan laga weydiiyay halka ay ka yeelateen Kombucha, kaas oo degganaa USSR hore, waxay dhihi - waxaa suurtagal ah in aad iskaaga u koraan. Si arrintan loo sameeyo in tiro ka mid caddaalad ah oo waaweyn oo caleemo shaah xoog ku dar wax yar oo sonkor ah iyo isla meel dhigay diiran muddo bil iyo badh ah. Muddadan, alxanka waxaa marka hore la aasaasay plenochka muuqaalka coroge, taas oo ka dibna u koraan galay a multi-lakabka buuxa Kombucha.

Si aad u diyaariso cabniinka qaado saxan yar oo ah fungus, ku rid weel 3-litir oo shaah qabow macaan halkii daciif ah (5-6 malqacadaha alxanka halkii litir) shubay. In saddexda maalmood ee ugu horreeya in bangiga noqon kartaa falcelin jirin, laakiin isbuuc ka dib fungus ka booda, iyo shaaha noqon diyaarid shaaha. Si loo hagaajiyo dabeecadaha sharaabka ee shaaha Midab laga yaabaa in lagu daray malab, iyo geedo yaryar leedahay beduliyum.

Si Kombucha si fiican u horumarsan iyo bukay (uu, ka dib oo dhan, noolaha) u baahan in ay u hoggaansamaan shuruudaha qaarkood:

• ma sii ubbo shaaha on iftiinka ama uu furmo suuqa, tan fungus ma jeela fallaaraha qorraxda iyo Istimaalka,
• ha la xidho oo weel - maro shalash wanaagsan;
• Heerkulka si mug leh for sharaabka loo maqli karo - 25 C; (aan ka yarayn 17 C!)
• likaha ah uma ay shubi kartaa sonkorta, waxaa lagama maarmaan ah in aad ku darto kaliya Pre-kala diri ee shaaha;
• likaha u baahan tahay in la dhaqo, waxaa wanaagsan in biyaha guga ee xagaaga waa - hal mar laba todobaad kasta (toddobaadle, haddii xaaladaha heerkulka ma yihiin fiican), ee xilliga qaboobaha - mar gudaha saddex ama afar todobaad.

qarniyo badan ka hor, ka dagaalyahan ee qadiimiga Japan ogaaday waxa faa'iido leh Kombucha. Waxa loo adeegsaday sida wakiilka nadiifiyo boogaha iyo suppuration ah, waxay ka caawisaa qaba cudurada of mareenka caloosha iyo mindhicirka. Iyo kadib marka ay Yurub iyo Russia (intii lagu jiray Dagaalkii ka Ruush-Japanese), guryaha kale ee ay ayaa laga helay. Cabitaanada of fungus shaaha caawiyeen qumanka, stomatitis, heerka kolestaroolka dhimay, qaybqaatey kororka bakteeriyada melkesyrebakterier waxtar leh, siiyey natiijo wanaagsan in neurasthenia, sumowga, angina, sumowga iyo sidoo kale ay taageerayaan marka kansarka aadanaha. Sababta oo ah waxa ka dhigaysa daroogada - iyo bakteriotsidins meduzins.

Falanqaynta Chemical of galiyey of fungus shaaha ayaa shaaca ka qaaday jiritaanka lix nooc oo acids, ensaymes, caffeine, vitamins B, badan oo vitamin C iyo kooxda PP.

Si kastaba ha ahaatee, Kombucha, sida infusions badan, daawooyinka, waxay leedahay sababo. Waxaa laguma talinayo in ay qaataan insulin dadka sonkorowga qaba, dadka qaba cudurada fangas (sabab u content sonkorta ee galiyey ah). Waad Iskuma wada cabbi kartaan, iyo furan boog caloosha, gastritis. Iyada oo cabniin ah, laga sameeyey oo ku saleysan shaaha cagaaran, waxaad u baahan tahay inaad gipotonikam dhawrsataan. Sidoo kale, waxaad Iskuma wada cabbi kartaan infusions waqti overexposed iyo tinctures sameeyey oo ku saleysan jir ah, fungus ka jirran.

Ugu dambaysta, codsiga of fungus shaaha ballaaran yahay - waxa aad ka dhigi kartaa qubeyska nasashada (qubeyska on 0,25 litir oo bishii kvass shaaha jir), labeen (isku dar ah oo biyo ah macdanta iyo bishii kvass shaaha jir), shiir (tirtiri ee meelaha dhidid), timaha looshino, cream for cidhbuhu (saliid). aad u wanaagsan ee daaweynta ee hargabka caadiga ah, iyo sidoo kale ka qaniinka shinada Isagu waa. ah "kaaliyaha" Kuwaasina waa lagama maarmaan in dhaqaalaha, oo dheeraad ah in ay u koraan ma noqon doonto adag.