Khudaarta dubay: sida loo diyaariyo

khudaarta Karinta la dubay karo dabkaan, foornada ama digsi gaar ah. Cuntadan waxaa waa qaybhoreed ama dhinaca saxan weyn, uma baahna wax xirfadaha, Kuliyadda adag, laakiin tani waa mid aad u deg deg ah ku sameeyey. Marka la eego this, ee khudaarta la dubay waxaa lagu helo in dadka, laakiin waa in la sheegay in qof kasta oo aan og yahay sida loo kariyo.

Fiican ee diyaarinta suxuunta habboon eggplant, zucchini iyo caano squash. Waxaad kaloo qaadan kartaa ugu basbaaska iyo yaanyada (aan hadda nasoo iyo noocyo fareeshka ah).

Khudaarta waa in la dhaqo ka dibna gooyay laan gabowday oo kale, ka dib markii taas tuwaal engegan. Markaas gooyaa oo dhan siddo ama taargooyinka. Haddii aad qorsheyneysid inaad kariyo khudaarta ee shiileyso la solay digsiga, ka hor inta this, gabal kasta waa in la dufan leeyihiin.

Haddii aan la sifaynayo hadlaan shiileyso digsiyada, iyana way iman ee cabbirka iyo qaabab kala duwan. Way kala duwan yihiin qiimaha, si qof walba dooran kartaa qaabka ugu habboon shuruudaha oo dhan naftooda.

khudaarta la dubay waa dhadhan fiican iyo caraf udgoon, laakiin waxaa muhiim ah in la xasuusto in ka hor inta iyaga samaynta wax aan macquul aheyn in ay cusbo. Waxa aad u baahan tahay inaad samayso waa wax yar qalajiso.

Waa in la sheegay in markii ugu taas oo aad ka heli kartaa saxanka ku dhammaatay, iyadoo ku xiran nooca khudaarta iyo hababka wax lagu karsado. Marka aad codsanayso digsiga dabkaan waxaa ku filan in cad kasta oo ku xiran galidda for 3 daqiiqo dhinac kasta. Waayo, kuwa jeclaan yar khudaarta dampish dubay, joojin iyo daqiiqo. Tusaale ahaan, isu eggplant dhaylo ah oo daqiiqado yar oo gaadhista on saxanka ka dib weli jilcin. Ku darso majones noqon kartaa, iyo haddii aad rabto zucchini ah, markaas waxaa wanaagsan in cuneen hilibkii oo labeen dhanaan, inkasta oo oo dhan waxay ku xiran tahay dhadhan shakhsi.

khudaarta la dubay waa fududahay in la diyaariyo at home iyo foornada, laakiin shardi ah in uu leeyahay shaqo u dhiganta. Ka hor inta aadan bilaabin dhagin, dubayo lagu ridayo u baahan tahay inay bireed a, pre-lubricated saliid. Kaliya ka dibna ku faafay kartaa khudaarta in la googooyaa of size dhexdhexaad ah ama weyn.

Haddii la doonayo, inta lagu guda jiro diyaarinta khudaarta la dubay, waxaad isticmaali kartaa suugada gaar ah. Si taas waa in la isku qasan oo saliid saytuun ah, toon, maraqa soy, oo khal iyo milix iyo basbaas, ka dibna ku shub ah khudaarta xal sababtay iyo meel foornada.

Waayo, suxuunta oo kulul oo dheeraad ah, waxaad isticmaali kartaa karinayo soo socda.

Qaado hal baradho dhexdhexaad iyo zucchini, gooyaa oo dhan xaleef iyo dubi 20 daqiiqo in lagu ridayo. Dhanka kale, isku shiil basasha, siddo oo jarjaran. Isku qas Art. l. saliid saytuun ah iyo khal (2 Qaadada. l.), qaado oo kala badh liin ah, iyo shayga. l. malab iyo jajabiyey toon.

Maraqa The keentay in ay ku shub ka khudaarta iyo xilli ciyaareedkan oo dhan milix iyo basbaas, iyo xikmadda cusub (aad badali karaa geedo yaryar oo kasta oo aad jeceshahay). Isku qas wax kasta, ku shubaa layers bireed, top in ay soo rogaan siddo basasha, oo dhan si adag u xidh duudduubay. Cook at 150 ° C for ah oo ku saabsan 40 daqiiqo. saxanka waa diyaar marka baradho ay tabar daranyihiin.

Sida laga soo xigtay iskadeyn aad diyaarin kartaa khudaarta dubay ma aha oo kaliya in foornada, laakiin sidoo kale dabkaan. Xaaladdan oo kale, pre-shiil iyaga uma baahna, aad si fudud u rogeysid karaa Maraqa.