Karootada in Korean: recipe asalka ah

Sanadihii la soo dhaafay, Salad "karooto Korean" uu noqday mid aad loo jecel yahay labadaba Russia iyo dalalka Yurub. Si kastaba ha ahaatee, in dukaanka si ay u iibsadaan salad dhab ah - sida uu ku yahay mid aad u isku Korea dhib suurto gal. Been abuurtay badan oo loo habeeyey in cuntada sida cunnada Ruush in fog yihiin ka asalka ah.

Waxaan kuu sheegi doonaa sida wax loo kariyo karootada in Korean for dhabta ah, si ay u dareemaan "dhadhanka isku", taas waa in asal ahaan leeyihiin salad this aan caadi ahayn. Waxaa la jecel yahay by badan, gaar ahaan sababtoo ah waa ay fududahay in la diyaariyo oo aan qaali ah. Dhab ahaantii, karootada in Korean muuqday Uzbekistan, halkii ay Korea. Salad ayaa la Been abuurtay by Korea maxaliga ah in la xasuusto dhadhan gaar ah ee ku dubay oo la isticmaalayo technology gaar ah oo basbaas cayenne. Waa qayb this siinayaa dhadhan kasta oo hadhuudh ah u gaar ah. In Korea waxaa ku daray in ay suxuunta badan oo cunnada qaranka.

karinayo soo socda waa mid ka kiilo ah karootada. Sidaa darteed, haddii aad rabto in ka badan ama ka yar ee salad sameeyaan, si fudud u kordhiyo ama la yareeyo xaddiga qaybood ee saamiga miisaanka karooto.

Qaado karootada cusub, diirka iyo waxa ku dhaq. Iska yaree jarjar khafiif ah. Waayo, haatan iibin grater gaar ah, kaas oo u oggolaan doona in aad si loo badbaadiyo waqti iyo dadaal. Ma u baahan tahay in aad ku darto cusbo yar oo dheeraad ah oo ka tago toban daqiiqo, waa la jecel yahay - ka yar load si miirey ah. waqti cayiman ka dib, ku mayr Colander a biyo iyo cadaadi socda. Ku rid ee dhaldhalaalka ama galaas weelka ah. Press galay rihii saddex ama afar xabo oo toon ah oo ku dar karootada ah. Ka dibna ku dar si salad saddex qaado oo khal devyatiprotsentnogo, isku darka oo dhan.

Kuwaasu waxay ahaayeen tallaabooyinka aasaasiga ah in la hubiyo in qof kasta oo sameeyey, oo ahaa diyaarinta salad a guriga. haatan aynu marinade, oo waa la karinayo oo qarsoon asalka ah.

digsiga leh oo ay derbiyo qaro weyn ku shub 5 qaado oo saliid ah Landkruusaro ama saliid saytuun ah. Ku rid badan kulayl sare iyo kulayl ilaa uumi cad. Ku dar shaaha of paprika dhulka, yareeyo kulaylka iyo sii kululeeyo saliidda muddo hal daqiiqo ah. Sayidka, paprika lumiyo qadhaadh dagaal badan iyo macaamiloon, iyo saliidda lagu kor ku qoynin doonaa caraf udgoon u gaar ah ee basbaas. Next, rido iyo saliiddii iyo nus ka mid ah celcelis ahaan shiil guluubka dhowr daqiiqo, ilaa basasha ay bilaabi doonaan in ay soo jeedin jaalaha ah. Markaas socota filter saliid si looga fogaado is geliyey salad ah xaleef basasha, maxaa yeelay waxa ay qaribi kara dhadhanka ah.

saliid sifeeyo dar karootada ah, iyo sidoo kale walaaq iyo dabooli. Salad waa in ugu yaraan maalin taagan. Maalintii xigtay inuu diyaar u yahay in la isticmaalo waa. Waxaad ku raaxaysan doonaa dhadhan gaar ah salad runta ah Korean!

Haddii ka hor inta karootada karinta jiifay maalmo yar iyo in yar oo engegan ah, ka dibna ka hor inta adeegaya waxaad ku dari kartaa oo saliid ah khudradda yar, maxaa yeelay, waxaad samayn salad a more nasoo.

Waxaan ku tilmaamay sida loo sameeyo a karooto in Korean sida ay aasaasiga ah karinayo of cunnada ay Korean. Si kastaba ha ahaatee, ay u dhadhamiyaan in aan vozbronyaetsya dar salad a yar oo sonkor ah, basbaaska madow ama caddaan, cilantro, midhaha koryander la, sisinta, maraqa soy, iyo xataa koollada yaanyo. Mid kasta oo ka mid ah qaybaha kuwaas oo uu leeyahay dhadhan kala duwan gaar ah, sidaas darteed mar kasta oo ku daray qayb cusub, waxaad ka heli qaar ka mid dhadhan cusub.

Dad badan ayaa raadinaya meel cusub ee imagination iyo dar si salad Korean xubnihii la shiilay ee hilibka, digaaga, salami, kalluun ama cuntada badda, laakiin kaliya cut yar. Waxaad ka heli kartaa la karinayo for salad this xataa dheeriga ah ee cananaaska.

Sida for adeegaya, waa in la ogaadaa in, in u muuqataa mid aad u fiican karootada salad in Korean, hir dhigay baxay, tusaale ahaan, on caleen kaabash ah.